Herkkusienten kasvattaminen kotona ei ole myytti, vaan karu todellisuus. Jos olet ‘onnellinen’ omistaja varjoisalla, kostealla parvekkeella kerrostalon alimmissa kerroksissa, ja parvekkeesi on vain kärsimysten lähde (ei edes ruohotupsua kasva, ei kukkaa), on se lähes täydellinen sieniä varten. Ihmiset pitävät tänä päivänä jopa tipuja parvekkeilla, joten sieniharrastus on aivan harmitonta))).
Juuri herkkusieni soveltuu kotikasvatukseen - se kestää lämpötilanvaihtelut, sietää epävakaata kosteutta ja jopa kesäistä valoa (kohtuullisissa rajoissa). Tietenkin on olemassa ”ihanteelliset” olosuhteet herkkusienten kasvulle:
- Myseelin kasvu: 23 °C, 85-95% kosteus, 2-3 viikkoa ilman valoa.
- Mushroom primordia: 10-15 °C, 95-100% kosteus kolmen viiden päivän ajan, raikasta ilmaa ja puolivarjoa.
- Satoaminen: 15-20 °C, 85-95% kosteus, viikko yhdelle varrelle, raikas ilma ja puolivarjo.
Kuinka kasvattaa herkkusieniä kotona
Ensimmäiseksi valmistele paikka sienille parvekkeella. Tämä voi olla puukeppiä, ripustettu pyykkinaru olkien pussien ripustamista varten, metallinen kokoontaitettava hylly. Voit tehdä sen itse tai hankkia parvekehuoneen.
Materiaalit:
- Valmisteltu olki, pieneksi pilkottuna (pasteroidettu substraatti sienten kasvattamiseksi. Ohje olkien valmistelusta .)
- Muovipussit, pussit
- Kuminauhat pussin sulkemiseksi (jos kasvatamme pusseissa)
- Rullamuovi (jos täytyy säilyttää ja säätää kosteutta, suojata homeilta)
- Kangas, hengittävä materiaali (peittää pussit suoralta valolta)
- Sienitiheikkö (olkien tai viljan päällä mieluiten, toimii myös kotitekoinen sienitiheikkö pahvilla )
- Sumutin kosteuttamiseen (tavallinen sumutin, jonka on tehty muovipullosta)
- Lämpömittari ja hygrometri (erittäin suositeltavaa, kosteuden arvioiminen silmämääräisesti on hyvin vaikeaa)
- Desinfektioliuos (etikka, vetyperoksidi, alkoholi, kloorivalkaisu)
Sijoituspaikka sienille pitää käsitellä desinfektioliuoksella, kuten vetyperoksidilla sumuttimesta, alkoholilla, etikalla tai kloorivalkaisuliuoksella 1:20 (5%). Käsittely homeen muodostumisen ehkäisemiseksi.
Yhdistä valmisteltu olki tasaisesti sienitiheikön kanssa: 1 kg sienitiheikköä voi juurruttaa jopa yli 10 kg olkea. Desinfioi käytettävät materiaalit ennen työn aloittamista. Jos sekoitat aineet ei heti pussissa, vaan astiassa - pyyhi astia alkoholilla tai vetyperoksidilla.
Pussi, jossa on asutettu olki, voidaan sitoa kuten alla olevassa kuvassa. Villa on tarpeen suojaksi hyönteisiltä ja homeilta. Pussit jätetään rauhaan inkubaatioon keskimäärin viikon ajaksi ilman valoa.
Vaihtoehto olkien asettamiseksi pusseihin, jos ne seisovat hyllyllä.
Valon suojaamiseksi voit rakentaa hengittävän kangastaulun hyllyille. Kangas kannattaa keittää ennen käyttöä. Mitä suurempi pussi, sitä pidempään kolonisaatio kestää. Myseeli ensin yrittää vallata koko ravintopohjan, joka on sen saatavilla, ja vasta sitten alkaa satoa. Raikaan ilman saanti on välttämätöntä.
Tarkista päivittäin pussit homeen ja hyönteisten varalta. Kun pussit valkenevat, niihin on tehtävä useita reikiä sienten kasvua varten. Jotkut sieniviljelijät sulkevat pussit ilman yläreikää, mutta tekevät heti reikiä pussiin.
Valkoisista myseelistä saaneet pussit, sienien alut ja sieni
Kun ensimmäiset satoamismerkit ilmestyvät, kosteutta ja valoa on lisättävä (valo pysyy silti hajautettuna). Sumuta vettä säännöllisesti pusseihin. Voit kostuttaa harsokangasta ja peittää sillä sienipusseja (suositus parvekkeelta sieniviljelijältä). Aseta parvekkeelle avoimia astioita vedelle haihtumista varten. Pidä korkea kosteus yllä satoamiskauden aikana ja raikasta ilmaa.
Ripustetut sieni-pussit puukeppiin
Yhdestä pussista kannattaa odottaa yli kolmea satoamista, keskimäärin viikko jokaiselle satoamiskerralle. Leikkaa herkkusienet ennen kuin ne alkavat kellastua. Käytetty olki voidaan käyttää karjan rehuksi tai kompostiksi. Herkkutatteja voi kasvattaa pyykkikorissa , wc-paperin rullassa, kahvijätteessä ja farkkujen lahkeessa - kirjoitan erikseen jokaisesta näistä sienikokeista. On mahdollista, että juuri yhdestä näistä epätavallisista tavoista aloitat sieniseikkailusi.
