On aina vaikeaa heittää vihannesten ja hedelmien kuoria pois, sillä pidän sitä tuhlaamisena. Lisäksi on lukuisia tapoja kierrättää orgaanista jätettä, jotka saattavat yllättää sinut. Viime aikoina olen yrittänyt vähentää keittiöjätteen määrää niin paljon kuin mahdollista useista syistä.
Miksi vihannesjätettä ei kannata heittää pois?
- Vihannesten ja hedelmien kuorissa on usein enemmän makro- ja mikroravinteita kuin hedelmälihassa.
- Hedelmän kannoista (tai “päistä”) voi kasvattaa hyödyllisiä vihreitä versoja .
- Kuoret voivat toimia erinomaisena kompostina sen sijaan, että ne mätänisivät kaatopaikoilla tuottaen metaania.
Esimerkiksi banaanin kuorista voi valmistaa kaliumlannoitetta kodin ja puutarhan kasveille. Banaanin kuoressa on luonnollinen tasapaino kaliumia ja fosforia. Kun orgaaninen aine hajoaa maaperässä, fosfori ja kalium ravitsevat kasveja tukien nuppujen muodostumista ja kukintaa.
Puutarhakasveille lannoitteen valmistaminen on paljon helpompaa kuin huonekasveille – kuori leikataan ja haudataan maahan, jossa maan mikrofloora hoitaa työn. Avoimessa maaperässä on runsaasti “hyviä” bakteereja, jotka huolehtivat orgaanisen aineen hajoamisesta. Lisäksi nämä bakteerit taistelevat taudinaiheuttajia vastaan, kuten rupia, versojen tyvimätää, härmää ja monia muita tauteja vastaan. Itse luonto auttaa hyödyllisiä mikrobeja suojelemaan kasveja, puhdistamaan maata ja ravitsemaan sitä.
On kuitenkin sanottava, että kotona valmistetut lannoitteet toimivat tehokkaasti vain yhdistettynä mikro-organismeihin. Muutoin mikä tahansa orgaaninen materiaali alkaa hitaasti mädäntyä ja homehtua ruukuissamme.
Päivitys 29.11.2016
Kirjoittaessani artikkelia tehokkaista mikro-organismeista sain lisätietoa bakteerien ja kasvien symbioosista. Hyvä uutinen: banaanin kuoren pinnalla on kaikki tarvittavat bakteerit nopeaan hajoamiseen. Jätän edellisen kappaleen paikoilleen, koska virheet on hyvä tunnustaa. Oikeudenmukaisuuden nimissä kannattaa huomioida, että kuoria ei tule laittaa ruukkuihin paloina – tässä artikkelissa esitetty resepti on parempi vaihtoehto.
Palatakseni kuoriin, banaanin kuorista voi valmistaa 3 erilaista lannoitetta: jauheena, “cocktailina” tai suihkeena.
Banaanin kuorijauhe
- Kuivata kuoret sähkökäyttöisessä kuivurissa, uunissa (matalalla lämpötilalla muutaman tunnin ajan) tai huoneenlämmössä hyvän ilmanvaihdon avulla.
- Jauha kuivatut kuoret kahvimyllyssä.
- Ripottele jauhetta maaperän pinnalle ruukussa ja kastele. Käytä kerran 4 viikossa.
Olen huomannut valituksia siitä, että banaanilannoite homehtuu ruukuissa – tämä johtuu vain siitä, että maaperässä ei ole “hyviä” mikro-organismeja. Periaatteessa tämä on sama kuin tuhka (kalium-fosfori-kalsium), mutta ei ole palamisprosessin tuote. Siksi tätä lannoitetta ei voida pitää täydellisenä – siitä puuttuu typpeä. Typen ja tuhkan oikeasta yhdistelmästä on yksityiskohtainen artikkeli . Yritettäessä kehittää typpilannoitetta kotona olen epäonnistunut, joten se on ostettava kaupasta.
Banaanin kuorista “cocktail-lannoite”
- Lisää yhden banaanin kuori tehosekoittimeen ja kaada joukkoon yksi lasillinen vettä.
- Sekoita mahdollisimman pieneksi.
En suosittele suodattamista. Banaanin lannoite edistää voimakasta kukintaa, joten hedelmäntuotanto saattaa kärsiä (jos se on sinulle tärkeää). Käytä siksi varoen – pari teelusikallista kuukaudessa maaperän pinnalle riittää. Maa on hyvä hieman kuohkeuttaa.
Hyvä tapa käyttää cocktailia on, kun istutat kasveja uuteen maaperään. Viikkoa ennen istutusta täytä ruukku uudella maalla, lisää cocktailia (2 rkl litraa maata kohden), fytosporiinia tai muuta EM-valmistetta ja anna bakteerien toimia. Peitä ruukku kosteutta läpäisevällä kankaalla ja laita pimeään paikkaan. Istutuksen jälkeen kasvi ei tarvitse muita lannoitteita kuin typpilannoitetta noin 1,5 kuukauteen. Tämä on tosin yksilöllistä.
Nestemäinen lannoite banaanin kuorista
Banaanin kuoriin perustuva lannoitespray
Ainekset:
- Magnesiumsulfaattipussi (20 g).
- Kuoret 4 banaanista.
- Jauhettua kananmunankuorta, 2 tl kukkurallista (itsetehty kalsiumlisä).
- 900 ml vettä.
Ohjeet:
- Banaanin kuoret tulee kuivata, esimerkiksi sähkökäyttöisessä kuivurissa tai ilmassa.
- Jos et vielä valmista kotitekoista kalsiumia , jauha kahvimyllyssä huolellisesti kuivattu munankuori 2–3 munasta.
- Kuivatut banaaninkuoret jauha myös jauheeksi.
- Lisää veteen magnesiumsulfaattia (Epsom-suolaa) , munankuorijauhetta ja jauhettuja banaaninkuoria.
- Ravista liuosta, kunnes magnesium on liuennut täysin.
Säilytä liuos jääkaapissa. Ota tarvittava määrä ja kaada se suihkepulloon ennen käyttöä. Anna sen lämmetä huoneenlämpöiseksi. Suihkuta liuosta kasvien lehdille ja ympäröivään maaperään, mutta muista, että tämä ei ole pelkkä kosteuttava suihke, vaan oikea lannoite – älä käytä sitä suorassa auringonvalossa äläkä useammin kuin kerran viikossa.
Скорлупа в кофемолке, сульфат магния и готовое удобрение (его цвет может варьироваться)
Banaanilannoite toimii myös lehtikirvojen karkotteena, mikä on mukava lisäetu :). Kokeile myös hiivalannoitetta .