Fenugreikki, kuminan siemen, sieniä muistuttava yrtti, shambala - on hyvin mielenkiintoinen kasvi, jonka maku muistuttaa sieniä. Pikemminkin se on pähkinäinen ja sieniä muistuttava maku. Fenugreikin siemenet ovat osa herkullisimpia mausteita - curry, khmeli-suneli, adjika. Tuoretta vihreää voidaan lisätä salaatteihin, keittoihin ja lihaan. Siementen paistaminen tekee tuoksusta voimakkaamman ja mausta “sienimäisemmän”. Fenugreikin ituissa on runsaasti vitamiineja ja mineraleja: A, C, B1, B2, B3, B4, B9, kalium, kalsium, magnesium, rauta, fosfori, natrium, sinkki.
En ollut koskaan kokeillut tätä yrttejä ennen siemenpussin ostamista, joten päädyin kasvattamaan muutaman pensaan.
Kuinka kasvattaa fenugreikkiä ruukussa
Fenugreikin kasvattaminen ruukussa on helppoa - 3-5 pensasta varten tarvitaan vain 1,5 litran ruukku, auringonvaloa ikkunalaudalla ja runsaasti kastelua. Fenugreikin siemenet itävät hyvin, mutta päätin varmuuden vuoksi liottaa niitä.
fenugreikin siemenet
fenugreikin itut
Kostutin vanulaput lämpimällä vedellä, kaadoin siemenet päälle ja peitin ne vielä yhdellä kostutetuilla vanulapulla. Laitoin ne pimeään paikkaan, ja seuraavana päivänä jokaisella siemenellä oli jo itä. Kaivoin siemenet 1 cm syvälle, mutta ruukussa on hyvä jättää tilaa maalle, jota tarvitsee lisätä, kun itut kasvavat.
Kastelua tulee olla runsasta, ja maan tulee olla murenevaa ja ravitsevaa. Suihkutan pensaita päivittäin. Lannoitan myös kuten useimpia muita vaatimattomia kasvejani - kerran kahdessa viikossa yleislannoitteella, ja sekoitan maan istutuksen yhteydessä tuhkalla .
kaksiviikkoiset fenugreikin itut
Kaksi kuukautta itämisen jälkeen pitäisi tapahtua kukinta ja hedelmien kypsymistä. Heti kun tämä tapahtuu - raportoin asiasta.
Fenugreikki. Kuukauden ikäiset itut
Niin, fenugreikki on kukkinut ja tuottanut siemenpalkoja. Tämä tarkoittaa, että minun on aika käsitellä ne!
Fenugreikin siemenpalkot
