Olen kuullut niin paljon sitruunaruohosta, mutta en ole koskaan nähnyt tätä ruohokasvia kaupoissa, kuitenkin siemeniä on ollut saatavilla. Sitruunaruohan kasvaa ruukussa yhtä hyvin kuin avomaalla. Sitruunaruoko on monivuotinen kasvi, joka kasvaa nopeasti. Yhden ruukun sato riittää koko perheelle - yleensä sitruunaruoko kasvaa enemmän kuin pystyt syömään.
Kuinka kasvattaa sitruunaruokoa?
Sitruunaruohon siemenet itävät erittäin hyvin.
Hyvään juurten kasvuun sitruunaruoholle tarvitaan vähintään 2 litrasta ruukkua 3-5 idulle (ensimmäiset 2 vuotta ennen siirtoa). Jos sinulla ei ole mahdollisuutta kasvattaa sitruunaruokoa suurissa ruukuissa, sitä on leikattava useammin. Mitä pienempi ruukku, sitä nopeammin sitruunaruoko köyhdyttää maata, joten se tarvitsee vuosittaisen siirron. Kastelua pienessä ruukussa on tehtävä hieman useammin.
Kylvä siemenet kosteaan maahan mukuloihin, älä syventä.
Voit peittää kylvökset kalvolla, mutta viime aikoina olen mieluummin käyttänyt kostutettua hygroskooppista paperia, jota kostutetaan sumuttimella.
Jätä itämään pimeään ja lämpimään paikkaan. Siemenillä kestää jopa kaksi viikkoa itää.
Kun varsien korkeus on saavuttanut 15-20 cm, sitruunaruoko voidaan siirtää ruukkuun.
Maaperä sitruunaruokolle voi olla hiekkaa, kuten mehikasveille tarkoitettu sekoitus, mutta sen tulee olla huokoista, hedelmällistä ja hyvin kuivaavaa.
Tärkein vaatimus sitruunaruokolle on aurinkoinen paikka. Kastelun tulee olla kohtuullista mutta säännöllistä. Erityisen kuumina kesäpäivinä kastelua kannattaa tehdä kahdesti päivässä pieninä annoksina. Sitruunaruoko rakastaa kastelua. Talvella kastelua on vähennettävä, mutta maata ei saa antaa kuivua liikaa.
Sitruunaruoko pitää typpilannoitteista ja orgaanisesta aineesta. Sitruunaruoko voi hyvin ruukussa, mutta se tarvitsee raikasta ilmaa, ainakin lämpiminä kuukausina.
Kompakti kasvi tämä ei ole, sitruunaruohopensaat voivat olla todella näyttäviä ja korvata suositun viherkasvin kodissa.
Sitruunaruoko lisääntyy hyvin pistokkaista, jos onnistut saamaan niitä.
Sitruunaruohon kasvattaminen pistokkaista
Kuinka käyttää sitruunaruokoa
Kasvattamalla sitruunaruokoa saat mukavan bonuksen - yksikään sääski ei uskalla ylittää ikkunoidesi rajoja. Tämä ei päde kissoihin - sitruunaruoko on kissan suosiossa heti valerianan ja kissanmintun jälkeen.
Aloita sitruunaruohon leikkaaminen (teen ja itämaisten keittojen varten) noin 25-30 cm:n korkeudesta. Varsien sato (japanilaisille ravioleille ja kastikkeille) voidaan kerätä, kun varsi saavuttaa 3-5 cm:n halkaisijan. Ole varovainen leikatessasi lehtiä, sillä ne ovat teräviä kuin paperi. Varren leikkaaminen on tehtävä maapinnan tasolla erittäin varovaisesti - älä yritä katkaista tai kääntää vartta, sillä ohuet juuret voivat vaurioitua helposti. Leikattu varsi kasvaa taas uudelleen.
Kovat ulommat lehdet eivät ole kovin aromikkaita, mutta niitä voi lisätä teen haudutukseen. Kaiken kaikkiaan kasvi tuoksuu erittäin voimakkaasti sitruunalta, joten sitruunaruoko kannattaa ottaa mukaan kulinaarisiin kokeiluihin pieni määrä kerrallaan. Leikattuja varsia voi säilyttää jääkaapissa astiassa, ja ne voi myös pilkkoa ja pakastaa. Lehdet kuivuvat nopeasti ja säilyttävät eteeriset öljyt pitkään.
Reseptit sitruunaruohon kanssa
säästän seuraavaan artikkeliin.
