Valmistaessani edellistä artikkelia kissoille tarkoitetusta ruohosta , törmäsin usein suosituksiin itää vitgrassia. Tämä muotisana tarkoittaa mitään muuta kuin vehnän, pelto-ohraan tai tavallisen kissanruohon versoja.
Ilmeni, että olin jäänyt jälkeen ajasta - vehnäversoista valmistetaan detox-smoothieita hintaan 6 dollaria 50 gramman annokselta, eikä niitä kasvateta vain kissoille. Voisin pitää tällaista luksusta joka päivä, jos itäisin vehnää itse kotona))).
Kun vehnäruoho saavuttaa ravitsemuksellisen huippunsa (versot ovat 15 cm tummanvihreitä), sen varsissa on erittäin korkea vitamiinien, mineraalien, aminohappojen, antioksidanttien, entsyymien, klorofyllin ja fitoravinteiden pitoisuus. Ja kaikki tämä ILMAN GLUTEENIA!
Itää voi ei vain vehnää. Salaatteja varten itan papuja ja siemeniä , mikroviheritä ilman itäjää .
Aivan kuten kissamme (joille vitgrassia on viljelty ikkunalaudoilla kautta aikojen), emme voi sulattaa ruohoa ja saada kaikki nämä ravintoaineet. Vain märehtijät voivat syödä kilon ruohoa ja muuttaa sen kalsiumiksi maitoonsa, voimakkaaksi lihaksistoksi ja arvokkaaksi lantaksi. Ihmiselle tämä ei ole mahdollista, joten vitgrassin on tullut olla mehua, sosetta tai smoothieita.
Vehnäversojen hyödyt:
- Parantaa suoliston toimintaa
- Vähentää ruokahalua
- Sisältää valtavan määrän magnesiumia
- Hoitaa psoriaasia ja ekseemaa
- Estää varhaista harmaantumista
- Hoitaa aknea ja auttaa ihoa parantamaan aknearpia nopeammin
- Vehnäversojen mehu sisältää 70 % klorofylliä
- Sisältää yli 100 välttämätöntä ainetta, imee 92 102 mineraalia maasta
Kuinka itää vitgrassia?
- Ensinnäkin, sinun on ostettava itämiseen tarkoitettua vehnäsatoa.
- Valitse astia, jossa aiot itää siemeniä.
- Jotta tietäisit tarkalleen, kuinka paljon siemeniä tarvitset, jaa kourallinen astian pohjalle - jyvien tulisi peittää pohja yhdellä kerroksella.
- Siemenet on huuhdeltava. Omassa tapauksessani siivilän aukot olivat liian suuria, joten jouduin käyttämään sideharsoa.
- Seuraavaksi vehnä on liotettava viileässä vedessä 10 tuntia 3 kertaa. Veden määrä pitäisi olla noin 1/3. Liotuksessa käytettävän astian tulisi olla kannellinen.
- Vuoraa astia pahvilla tai kosteudensietävällä paperilla (kuvassa kierrätetty paperi, paperipussi).
- Kaada maata noin 5 cm. Maan tulee olla laadukasta ja desinfioitua.
- Jaa turvonneet siemenet maan pinnalle siten, että jokainen niistä koskettaa maata. Älä paina jyviä alas.
- Kostuta siemeniä suihkepullosta, älä läikytä. Vehnän tulee olla jatkuvasti kosteaa mutta vältä lammikoita.
- Peitä siemenet kosteudensietävällä paperilla, puuvilla- tai pellavakankaalla - näin jyviesi kosteus säilyy pidempään. Kostuta kangasta tai paperia suihkepullosta.
- Kastele jyviä kaksi kertaa päivässä. Suojele astiaa auringonvalolta.
- “Viikset” ilmestyivät kolmantena päivänä. Jatka astian peittämistä kostealla kankaalla/paperilla noin 3-5 päivää, mikäli huoneessa on kuuma, kostuta paperia myös keskipäivällä.
- Versot viidentenä päivänä. Paperi on aika poistaa päiväksi, mutta yöllä se kannattaa pitää edelleen.
- Vehnäversot seitsemäntenä päivänä.
16. Yhdeksäntenä päivänä.
17. Kun verso jakautuu kahdeksi lehdiksi, voit valmistaa detox-smoothien!!
Kuinka valmistaa vehnäversoja?
- Leikkaa 2-3 nippua ruohoa.
- Smoothien valmistamiseen on paremmin käyttää blenderia eikä mehulimukoneita. Hienonna kädellä leikattu vehnä ja lisää hieman vettä.
- Surauta blenderissä noin minuutti. Jos palasia jää, voit siivilöidä ne.
- Smoothien maku on kirjaimellisesti ruohoista. Voit sekoittaa vitgrassia mihin tahansa mehuun tai jopa kefiriin. Älä valmista juomaa etukäteen, sen ravintoarvo heikkenee joka viidennellä minuutilla.
