L’origan (ou marjolaine sauvage) n’est pas seulement une épice exceptionnelle. Les bienfaits de l’origan sont impressionnants. L’huile d’origan tue le Staphylococcus aureus, contre lequel aucun antibiotique n’est efficace (ce qui est assez effrayant d’ailleurs). Cette propriété antibactérienne est due à la composition chimique de l’origan, en particulier à une substance appelée carvacrol. Cette substance dissout la membrane des microbes et des parasites tels que les lamblias et les vers, par exemple.
Composition chimique de l’origan
- 1,2% d’huile essentielle (relativement élevé) ;
- thymol - un phénol contenu dans les huiles essentielles de certaines herbes (par exemple le thym et notre origan). Il est utilisé dans la production de menthol, comme vermifuge, analgésique et antiseptique en dentisterie, ainsi que comme conservateur naturel ;
- géranylacétate - une substance liquide au parfum de rose et de géranium, utilisée en parfumerie et dans l’industrie alimentaire. C’est un excellent arôme naturel ;
- carvacrol - un phénol et un antibiotique naturel. Récemment, la production de savon, de lessive, de bandages médicaux et de sprays contenant du carvacrol a commencé ;
- vitamine C - 565 mg uniquement dans les feuilles, un peu moins dans les fleurs et les tiges. Les graines contiennent jusqu’à 30 mg d’huile grasse.
L’origan est utilisé en médecine pour traiter le système nerveux, les maladies de l’estomac et des intestins, du foie et des voies biliaires, la bronchite et les inflammations des glandes sudoripares.
Les propriétés cicatrisantes de l’origan sont moins connues. Il peut être utilisé pour laver les plaies, faire des cataplasmes et des compresses sur les furoncles et les abcès, l’eczéma et la séborrhée. Personnellement, un bouillon d’origan m’a aidé à soulager les maux de gorge lors d’une angine, et en bonus, mon haleine est restée fraîche toute la journée.
L’huile essentielle d’origan aide à traiter les entorses, les inflammations musculaires et les contusions. Ma grand-mère dilue quelques gouttes d’huile essentielle d’origan dans de l’huile d’argousier et masse ses articulations affectées par l’arthrite - la douleur et l’inflammation diminuent considérablement. Le traitement à l’origan est très efficace.
J’ajoute de l’huile d’origan dans le shampoing neutre de mon mari pour prévenir les pellicules.
Il est tout de même agréable de constater que ce qui est savoureux peut également être si bénéfique. Je vous recommande vivement de saupoudrer de l’origan sur votre pizza et vos pâtes, ou encore d’ajouter cette herbe à du poulet mijoté avec de la crème épaisse. Et cultiver de l’origan sur un rebord de fenêtre n’est pas si difficile.
