Nous connaissons déjà tout sur la composition unique du gingembre, mais comment pouvons-nous utiliser ses propriétés extraordinaires de manière bénéfique ? Le traitement avec le gingembre est particulièrement efficace dans le cas d’une immunité affaiblie. Le gingembre en médecine est un remède universel, une panacée contre une multitude de maux. Ses propriétés curatives sont reconnues par la médecine traditionnelle et officielle.
L’ancienne Ayurveda indienne décrit la racine de gingembre comme une épice qui allume le feu digestif et renforce la circulation sanguine dans le corps. Le gingembre séché est tout aussi bénéfique que le frais, et parfois même préférable.
Les grands savants de la Rome antique parlaient de la racine de gingembre comme d’un antidote efficace. Le gingembre a été intégré dans les encyclopédies de médecine européennes au XIe siècle et coûtait alors aussi cher qu’une brebis moyenne.
Au XIVe siècle, le gingembre a été utilisé pour la première fois comme prévention et traitement de la peste, grâce à ses composants naturels antiviraux et anti-inflammatoires.
Utilisations et bienfaits du gingembre :
- Expectorant.
- Antibactérien, anti-inflammatoire, antimicrobien, antiseptique, bactéricide.
- Nettoie les parois des vaisseaux sanguins des plaques d’athérosclérose.
- Laxatif léger, carminatif, cholagogue, anthelminthique.
- Favorise la digestion, agit comme antidote en cas d’empoisonnement par des champignons.
- Élimine l’excès de cholestérol et empêche son accumulation.
- Antithrombotiques (inhibe la thromboxane synthétase et agit comme agoniste de la prostacycline).
- Antispasmodique.
- Stimule la circulation sanguine.
- Antiulcéreux en usage externe.
- Sudorifique.
- Augmente la salivation en améliorant significativement le contenu en amylase, une enzyme digestive, dans la salive.
- Cardiotonique (renforce le tonus du muscle cardiaque).
- Augmente l’excitation sexuelle, la libido masculine et féminine.
- Vasodilatateur périphérique.
- Effet inotrope positif.
- Stimulant, tonifiant.
- Catalyseur et synergiste avec d’autres plantes (permet de révéler les propriétés curatives d’autres plantes médicinales lorsqu’il est consommé avec elles).
- Source d’une huile essentielle aromatique.
Voici quelques recettes avec du gingembre :
Soulage les douleurs dentaires causées par des lésions bactériennes (caries, parodontose) : mâchez un petit morceau de racine de gingembre.
Si vous souffrez de mal des transports en voiture ou en bateau, buvez une infusion de gingembre avant le voyage. Vous pouvez emporter avec vous un flacon d’ huile essentielle . Placez quelques fines tranches de gingembre frais ou 0,5 cuillère à café de gingembre sec dans de l’eau chaude (non bouillante) et buvez la préparation 30 minutes avant le trajet. Les nausées fréquentes au cours du premier et du deuxième trimestre de grossesse peuvent également être réduites efficacement avec une infusion de gingembre.
En cas de troubles digestifs après intoxication : mélangez un demi-verre de yaourt nature ou de kéfir bio avec un demi-verre d’eau, additionné d’une demi-cuillère à café de gingembre moulu.
Pour traiter l’angine, la bronchite ou la coqueluche : sucer un petit morceau de gingembre frais soulage la douleur, améliore l’expectoration, réduit la fièvre et inhibe la croissance des bactéries.
Les compresses au gingembre se préparent ainsi : mélangez de la poudre de gingembre avec de l’eau ou appliquez du gingembre frais écrasé sous forme de pâte sur une gaze, puis appliquez sur les ulcères, furoncles ou plaies infectées purulentes. Le gingembre en cuisine .
Le gingembre peut être cultivé à domicile .
