Comment cultiver du mycélium soi-même sur du carton

Une fois que vous aurez pris goût à la culture des champignons à la maison, la question de savoir comment cultiver du mycélium vous-même se posera avec acuité. La méthode la plus pratique et simple consiste à cultiver du mycélium sur du carton.

Pourquoi le carton est-il un bon matériau pour la croissance du mycélium ?

1. Tout d’abord, d’autres formes de vie se développent peu sur le carton.
2. Le carton est fabriqué à partir de bois (cellulose), donc ce matériau est familier au mycélium, qui a d’abord été cultivé sur de la sciure et des copeaux de bois. La colonisation se fera rapidement et efficacement.
3. Le carton ondulé permet au mycélium de respirer. Dans le cas de la sciure, le mycélium manque souvent d’air, et la colonisation s’arrête en raison de la compression du matériau et d’un mauvais échange d’air.
4. Le carton conserve bien l’humidité.
5. Il n’est pas nécessaire de le stériliser. Assurez-vous simplement que tous les matériaux sont propres et qu’il n’y a pas de taches ou d’odeurs sur le carton. Il n’est pas nécessaire de s’inquiéter excessivement de la stérilité.
6. Vous pouvez réellement cultiver beaucoup de mycélium sur le carton avec un minimum de temps et d’efforts.
7. Le carton est toujours disponible et accessible.

Une des façons de cultiver du mycélium. L'auteur de cet atelier désinfecte des morceaux de champignon dans de l'eau oxygénée.

Comment cultiver du mycélium à partir des pieds de champignons sur du carton

Choisissez du carton ondulé marron sans inscriptions ni peinture. S’il y a de la colle, retirez ces endroits.

Matériaux :

• Contenants en plastique (la taille dépend de la quantité de carton et des besoins)
• Déchets de champignons (pieds, tiges, bases)

1. Le carton peut être déchiré au hasard, ou découpé. Faites tremper des morceaux de carton dans de l’eau tiède bouillie, dans un récipient propre pendant une heure. Si le carton reste plus longtemps dans l’eau, rien ne lui arrivera.
2. Préparez le matériel de semence. En principe, vous pouvez cultiver du mycélium à partir de n’importe quel champignon, alors je vous encourage à expérimenter. Il faut “dévisser” la tige du champignon du substrat aussi profondément que possible (si vous cultivez à partir de vos propres champignons).
3. Divisez la tige du champignon en fibres. Cela peut être fait à la main, ou avec un couteau ou une lame propre.
4. Des trous pour le drainage doivent être percés dans les contenants, afin que l’eau stagnante ne provoque pas de moisissure.
5. Évacuez délicatement l’eau du carton. Retirez délicatement la couche supérieure de papier du carton ondulé, placez des morceaux de champignon sur la partie ondulée du carton à une certaine distance. Recouvrez avec le papier retiré précédemment.
6. Disposez les morceaux de carton avec le matériel de semence dans le contenant préparé. Appuyez doucement sur les couches de carton pour assurer un contact entre le champignon et le carton sans poches d’air.
7. Couvrez le contenant avec un sac pour le protéger du dessèchement, mais il faut aérer quotidiennement.
8. Humidifiez le carton avec un pulvérisateur lorsque vous pensez qu’il commence à sécher.
9. Retirez le sac chaque jour pour que le dioxyde de carbone soit remplacé par de l’air frais.
10. Le contenant doit être placé dans un endroit sombre et chaud. Le carton doit devenir complètement blanc dans un délai de 3 semaines à 2 mois. Ci-dessous, j’ai sélectionné une paire de vidéos avec de bons ateliers sur la culture du mycélium sur carton.

Comment utiliser le mycélium sur carton pour cultiver des champignons?

Le carton est complètement devenu blanc. Que faire avec le carton :

• Si vous le laissez tranquille et continuez à l’arroser, il germera. Mais trop de mycélium et pas assez de nutriments ne produiront pas une récolte abondante. On peut cultiver sur le carton, et ce n’est pas la pire des méthodes.
• La mycélium sur carton peut coloniser des “lits” de champignons faits de sciure, de paille, de compost et de copeaux, à l’extérieur. Colonisez des ballots de paille pasteurisée avec du mycélium sur carton. Une bonne option pour cultiver sur un balcon .
• Le mycélium sur carton peut être utilisé pour tout type de substrat : papier, marc de café, feuilles de thé, matières recyclables et même tissu.
• Les morceaux de carton colonisés peuvent facilement peupler une nouvelle portion de mycélium. Faîtes de même avec le carton et intercalez-le avec des morceaux de mycélium en carton - le cycle recommencera, mais beaucoup plus vite. En effet, les champignons mémorisent l’environnement de leur colonie précédente et transmettent l’information dans leur génome à la génération suivante de mycélium.
• La mycélium sur carton, comme tout autre, doit être utilisée le plus rapidement possible. Vous pouvez procéder ainsi : utilisez une partie du mycélium pour coloniser le substrat, et une partie pour produire une nouvelle portion de mycélium.
• Le carton peut être colonisé avec n’importe quelle source de mycélium : des bâtons de champignons, du mycélium sur sciure, paille, grain. Je suis presque sûre que même le mycélium “sec” mythologique dans des sachets peut s’éveiller de manière miraculeuse et coloniser le carton.

Mycélium sur carton à partir de bâtonnets de champignons.

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