Les levures boulangères sont un excellent complément vitaminique, connu comme additif alimentaire et engrais naturel. L’engrais à base de levure est riche en vitamines du groupe B et en acides aminés. Lorsqu’elles se dissolvent, les champignons de levure libèrent de la biotine, de la vitamine H et d’autres substances bénéfiques. En général, les levures stimulent la production de phytohormones chez les plantes, activent la régénération tissulaire et favorisent la croissance.
En outre, le sol a sa propre microflore, et les champignons de levure serviront de nutrition pour celle-ci. Les matières organiques forment de l’azote et du phosphore essentiels. Les semis nourris avec une solution de levure s’étirent moins et s’enracinent mieux. On remplace parfois la levure par le stimulateur “Hétéroauxine”.
Il est important d’appliquer l’infusion de levure sur le sol chauffé par le soleil, car l’activité des levures commence à partir de 15 degrés. Arrosez les semis à deux feuilles avec la solution de levure, puis une nouvelle fois lorsqu’il sera temps de les repiquer ou de les transplanter.
J’ai trouvé des informations selon lesquelles il faut ajouter de la cendre avec la levure pour compenser la perte de potassium, mais en réalité, la cendre supprime fortement la microflore du sol. Je pense qu’il suffira de ne pas négliger un engrais universel classique pour résoudre ce problème.
Recette d’engrais à base de levure
Vous pouvez utiliser n’importe quelle levure : sèche, pressée ou active. Pour un petit potager de balcon, voici les proportions pour 1 litre d’eau tiède : une cuillère à café de levure sèche (ou un cube de levure pressée de 1 cm x 1 cm) et une cuillère à café de sucre. Laissez fermenter pendant 2 heures dans un endroit chaud.
Levure naturelle à base de levain de blé :
Remplissez un verre de blé d’eau tiède et laissez reposer pendant une journée. Mixez ensuite dans un blender, ajoutez une cuillère à soupe de sucre et un peu de farine, mélangez, chauffez au bain-marie bouillant pendant quelques minutes, puis placez dans un endroit chaud. Le processus de fermentation devrait prendre environ deux jours. Dès que la préparation commence à faire des bulles, le levain aux levures naturelles est prêt. Ajoutez une cuillère à café de ce levain dans 1 litre d’eau tiède. Laissez infuser, puis utilisez.
Solution de levure pour l’enracinement de boutures
Dans un litre d’eau tiède, dissolvez une demi-cuillère à café de levure. Faites tremper les boutures pendant 24 heures, puis transférez-les dans de l’eau propre. Les racines ne tarderont pas à apparaître.
Consultez également l’engrais à base de cendre , l’engrais à base de coquilles d’œufs , l’engrais à base de peaux de banane .
