L’aneth et le persil sur le rebord de la fenêtre ne sont pas les herbes les plus généreuses en termes de rendement. La clé de leur réussite réside dans une fenêtre bien éclairée orientée au sud ou sud-est et une petite jardinière d’une hauteur d’au moins 15 cm. Un balcon non vitré est idéal.
Je tiens à préciser tout de suite que les récoltes domestiques de verdure sont purement symboliques, un plaisir pour les yeux, mais elles ne pourront malheureusement pas couvrir les besoins nutritionnels de la famille en fibres et vitamines. Cependant, si vous semez de la cressonnière - le résultat pourrait agréablement vous surprendre.
Persil sur le rebord de la fenêtre
Le persil possède une racine pivotante très développée, et c’est une culture vivace. Il est préférable de planter un jeune plant avec une racine, mais il est également possible de semer des graines. La racine du persil s’enfonce profondément dans la terre, il est donc nécessaire d’utiliser un pot ou une jardinière d’au moins 17-20 cm de profondeur. Chaque plant a besoin d’une certaine liberté - divisez la jardinière en carrés de 10 cm pour garantir suffisamment d’espace.
Aneth sur le rebord de la fenêtre
L’aneth a un système racinaire moins développé, mais tout comme le persil, il nécessite de l’espace - 10 cm/17 cm. Il adore la lumière. Souvent, il a besoin d’un éclairage supplémentaire avec des lampes à phytospectre ou des lampes à lumière du jour. Si l’aneth manque de lumière, il s’allongera en une tige fragile et sera pâle, dégarni et insipide. Je n’imagine même pas quels engrais sont utilisés pour rendre les récoltes de verdure d’hiver cultivées en hydroponie si juteuses, charnues et éclatantes… Le persil, quant à lui, pousse lentement en cas de manque de lumière et perd complètement son arôme. Les récipients contenant de la verdure doivent être tournés quotidiennement.
Avant de semer, il est possible et utile de
tremper les graines
. Si les graines ne sont pas préparées pour le semis, elles germeront beaucoup plus tard, avec un retard d’au moins une semaine. Les graines sont dispersées à la surface en petite poignée dans un sol humide avec de la perlite et de la vermiculite (pas obligatoire, mais très bénéfique). Recouvrez le tout avec 1 cm de terreau. Par la suite, vous pourrez simplement éclaircir les semis lorsque les premières feuilles apparaîtront sur les pousses.
Le récipient contenant les semis doit être vaporisé d’eau tiède tous les trois jours, avec 2-3 pulvérisations à l’aide d’un vaporisateur. Créez une petite serre avec un film plastique ou un sac comportant quelques trous. Suivez votre intuition - ne noyez pas les plantes, ne les étouffez pas, ombragez-les légèrement pendant les 2 à 3 premières semaines. La température idéale pour les semis est de 18-22 degrés, mais si elle est plus élevée, les pousses apparaîtront plus tôt. Une aération est obligatoire, ou un accès constant à l’air frais.
L’arrosage ultérieur doit être modéré, mais quotidien. La verdure apprécie énormément la vaporisation. Toutes les deux semaines, un engrais universel doit être appliqué. Vous trouverez quelques recommandations sur les engrais dans l’article Composition des engrais minéraux : quand moins c’est mieux.
L’aneth est une plante annuelle, il faudra donc le semer chaque saison, tandis que le persil peut durer jusqu’à 2 ans. La verdure en pot est très esthétique et crée une atmosphère chaleureuse dans la maison, surtout si les pots sont décorés de manière originale.
