Grâce aux sélectionneurs et aux généticiens, nous pouvons cultiver dans des latitudes moyennes les plantes les plus exotiques. Le réchauffement climatique joue également son rôle, donc il est désormais possible de faire pousser des amandes dans son jardin dans la zone tempérée. Mais pour commencer, essayons de faire pousser un amandier à partir d’un noyau à la maison.
Verger d'amandiers en Allemagne
Quelle variété d’amande peut-on faire germer ?
Les amandes crues, débarrassées de leur coque, germent assez bien si la matière première est relativement fraîche. Il n’est pas nécessaire de chercher une noix entière avec sa coque, vous pouvez obtenir des pousses d’amandier à partir d’amandes en vrac ou emballées.
Voici à quoi ressemblent les fruits à noyau frais des amandiers
Si vous avez des noix récemment cueillies et que vous souhaitez commencer la germination dès que possible, recréez pour les noix un “hiver” au réfrigérateur pendant au moins 1,5 mois (c’est-à-dire faites une stratification ).
La variété est-elle importante ?
Pour la transplantation ultérieure de la pousse dans le jardin, il vaut mieux rechercher des variétés spécifiques adaptées à nos latitudes (je fais référence à ma région, la zone tempérée de l’Ukraine), avec une forte résistance au froid et une floraison tardive.
Les célèbres amandiers italiens, grecs et d’Asie centrale fleurissent déjà à la fin février, ce qui est fatal pour les jeunes fruits lors des gelées tardives du printemps.
Bonnes options : Leninabad, Dessert, Nikitsky 62 (autopollinisateur) et 2240, Pribrzhniy, Milas, Bosphore, Alexander. Ces variétés fleurissent plus tard, mûrissent plus rapidement et donnent de bons rendements. Toutes ne sont pas autopollinisateurs, donc il vaut mieux cultiver au moins deux arbres pour l pollinisation.
Il est important de ne pas se tromper de variété, car il existe des amandiers à fleurs décoratives qui ne produisent pas de fruits, et des variétés amères non comestibles.
D’ailleurs, les amandiers fleurissent abondamment et donnent une récolte douce en Allemagne et au Danemark. J’ai découvert la variété : Dürkheimer Krachmandel (Prunus amygdalus), qui résiste à des gelées de moins de 20. Une expérience de culture est décrite sur le blog Florapassions.com .
En Allemagne, plusieurs autres variétés adaptées au nord ont été sélectionnées : Palatina, Grose Prinzessmandel, Ferragnes.
Les boutures d’amandiers vont-elles s’enraciner ?
Malheureusement, une branche d’amandier ne donne pas de racines. Mais une bouture s’implante bien sur des pruniers, pêchers et abricotiers - ses arbres parents. En effet, l’amande n’est pas une noix, c’est un fruit à noyau dont la chair n’est pas comestible pour nous.
Le processus de germination des amandes
- Placez quelques-unes des noix les plus saines et robustes dans un grand récipient rempli d’eau à température ambiante. Après 12 heures, rincez-les délicatement et changez l’eau. Les noix devraient déjà avoir gonflé. Laissez les graines encore 8 à 10 heures dans l’eau.
- Si vous avez des amandes en coque, aoù se diviser en une encoche à la partie aiguë de la coque, mais ne l’enlevez pas.
- Après 24 heures, les noix prêtes à être cultivées devraient commencer à germer. À ce stade, les graines sont prêtes à être plantées.
Plantation et entretien des amandes en pot à la maison
Un grand pot n’est pas nécessaire au début. Mais au fur et à mesure de la croissance, l’arbre aura besoin d’un conteneur d’environ 75 litres - c’est à peu près la taille des conteneurs dans lesquels les amandiers poussent et produisent dans les centres commerciaux et les serres du monde entier.
Commencez par un petit pot et un terreau pour semis. Toutes les graines germées ne donneront pas de pousses, donc mieux vaut prévoir plusieurs pots avec des noix. Il existe des expériences de germination des amandes par stratification, mais il faut être prêt à la moisissure, qui affecte beaucoup plus souvent les pots refroidis. Les recommandations pour stratifier les amandes sont fréquentes, mais ne sont pas une règle stricte.
Dans la vidéo ci-dessous, l’Indien Deepak Bandari a capturé l’ensemble du processus de culture des amandes à partir d’un noyau décortiqué, jusqu’à l’arbre. Je recommande vraiment de regarder (la vidéo est accompagnée de sous-titres facilement lisibles).
Si vous avez décidé de commencer par la stratification : il faut garder le pot sur l’étagère inférieure du réfrigérateur pendant 2 à 3 semaines, surveillez la moisissure.
Un bon résultat est obtenu en faisant germer traditionnellement l’amande, sur un rebord de fenêtre ensoleillé, la terre doit être modérément humide et recouverte d’une mini-serre improvisée (une bouteille en plastique, par exemple). Placez la noix à une profondeur de 3 cm, le bout pointu vers le haut, et humidifiez à nouveau le sol avec un vaporisateur.
Sur un rebord de fenêtre ensoleillé et chaud, les premières pousses n’apparaîtront pas avant 5 à 6 semaines, donc ne vous découragez pas trop tôt, faites preuve de patience. Très souvent, pendant les premières phases de la culture des semis, de la moisissure apparaît à la surface du sol. Ce n’est pas une raison pour se débarrasser du pot, il suffit d’enlever la couche supérieure du sol affecté et d’ajouter du terreau frais.
Dès que la plantule apparaît, elle commence à s’étirer rapidement. La règle principale des soins au début est de trouver un endroit ensoleillé et chaud, tout en évitant l’accumulation d’humidité au niveau des racines. L’arrosage doit être abondant, mais il ne faut pas permettre l’eau stagnante dans la soucoupe.
Transplantation et placement de la plante en croissance
Le sol pour l’amandier doit être meuble et nutritif. Si vous prévoyez de transplanter l’arbre dans le jardin, il est judicieux d’utiliser de la terre de jardin pour le conteneur temporaire.
Les sols lourds, acides et argileux avec une mauvaise aération ne conviennent pas à l’amandier. Les sols légers, sablonneux et rocheux sont idéaux. On peut introduire du sable et des engrais organiques dans le sol argileux. Un bon drainage est très important pour la santé de la plante.
Placez le conteneur avec l’arbre dans l’endroit le plus lumineux de la pièce. Avec un grand volume de terre, la plante tolère bien un arrosage irrégulier. Il est recommandé d’arroser abondamment une fois par semaine, jusqu’à ce que l’eau s’écoule par les trous de drainage. Le sol doit sécher sur quelques centimètres avant le prochain arrosage.
Hivernage
L’amandier s’endort à l’automne. Si le pot avec la plante est à l’extérieur, il doit être rentré à l’intérieur lorsque la température descend à 7-8 degrés. L’arrosage doit être réduit à l’humidification des couches supérieures du sol, avec éventuellement un léger arrosage et humidification du tronc. Les premiers arrosages prudents peuvent commencer au début février.
Quand apparaîtra la récolte ?
Il faudra au moins 4 ans pour obtenir les premières amandes après la plantation. Pour que la floraison donne des fruits, il faut soit plusieurs plantes, soit des variétés spéciales autofertiles.
Je parlerai du transfert de l’amandier dans le jardin dans la rubrique jardinage, où j’accorderai une attention particulière à la culture, aux soins et à la taille de la plante.
