Le chou-fleur peut être cultivé dans des conteneurs à partir de graines. Comme la plupart des crucifères, le chou préfère le frais et il peut être semé 10 semaines avant les premières gelées prévues. Un chou-fleur en pot sera la “cerise sur le gâteau” de votre jardin à domicile à la fin de la saison. Avec du chou de votre balcon, vous ne nourrirez pas la famille, mais ce n’est pas notre objectif, n’est-ce pas ? Profitons pleinement du jardinage sur le rebord de la fenêtre !
Chou-fleur en conteneurs
Commençons par le démarrage des graines :
- La température idéale pour faire germer de jeunes plants de chou-fleur se situe entre 15 et 20°C.
- Les semis sont peu exigeants vis-à-vis du sol, à ce stade, seule l’acidité (6,5-7) est importante. Remplissez les petits pots de terre et enfoncez 4 graines d’un centimètre. Vous pouvez couvrir d’un capuchon si la température est inférieure à 15°C.
- Le sol doit toujours être humide, mais pas détrempé. Humidifiez la surface avec un vaporisateur, ce qui facilitera le contrôle de l’humidité du sol.
- Les jeunes plants doivent germer dans un endroit ensoleillé jusqu’à ce qu’ils aient 4-5 petites feuilles. Lorsque les plants atteignent 5 centimètres, ils peuvent être transférés dans des conteneurs permanents.
Culture du chou-fleur :
- Le diamètre du pot doit être d’au moins 30 cm par plante, avec une profondeur d’au moins 20 cm. Des trous de drainage sont obligatoires. Vous pouvez également cultiver des légumes dans des sacs à ordures, cela permet aux racines de respirer, mais vous devrez faire attention à l’arrosage.
- Le sol doit être léger, bien drainé, enrichi de perlite et de vermiculite, légèrement argileux. La terre de jardin n’est pas la meilleure option, mais elle peut être mélangée avec de la tourbe et de la fibre de coco, et surtout de la perlite. Un simple terreau s’affaissera rapidement dans les pots, faisant pourrir les racines.
- Le chou a besoin de 6 heures de soleil par jour. Il ne supporte pas la sécheresse - arrosez-le et veillez à ce que le sol reste légèrement humide. La formation des têtes exige beaucoup d’humidité.
Entretien du chou-fleur
- Lorsque la tête (crosse) atteint 5-8 cm de diamètre, il faut soulever les feuilles autour de la tête et les attacher au-dessus pour que la tête ne se dessèche pas au soleil et reste blanche et parfumée.
- Le chou aime beaucoup les engrais compostés, les humus, le fumier décomposé.
- Il est possible de pailler la plante pour conserver l’humidité à la surface. À la maison, le paillage peut se faire avec du marc de café usagé ou de la paille. Le paillage sur les balcons ouverts aidera à protéger les racines lors des premières gelées.
Récolte du chou-fleur
Le chou porte des fruits en continu, dès 3 mois après la plantation, vous pourrez récolter la première récolte - des têtes d’au moins 15 cm de diamètre. Il faut couper la tête suffisamment haut, en laissant autant que possible les feuilles sur le plant.
