Il est possible de cultiver de la coriandre à partir de graines. Avec un peu de soins supplémentaires, la coriandre en pot sur le rebord de la fenêtre sera aussi aromatique et délicieuse que celle du jardin.
Comment cultiver de la coriandre à partir de graines
- La racine de la coriandre est ligneuse et peu développée, donc dans un pot moyen, vous pouvez planter un couple ou trois plants.
- Il est préférable d’utiliser un pot en terre cuite, non émaillé : la coriandre est très sensible au drainage et nécessite un sol meuble et fertile.
- Semez les graines sans les tremper, pas trop profondément - jusqu’à un centimètre et demi.
- Couvrez avec un film plastique jusqu’à la première germination ; lorsque les premières vraies feuilles apparaissent, vous pouvez éclaircir les plants, en ne gardant que les plus robustes.
- L’arrosage doit être abondant mais peu fréquent : la motte de terre doit être complètement imbibée d’humidité, jusqu’à ce qu’elle déborde dans la soucoupe. En hiver, réduisez l’arrosage.
- Il faut environ 4 heures de lumière par jour.
- Les graines de coriandre germent en une à deux semaines, et vous pouvez commencer à manger les feuilles après un mois. Pour que les tiges soient comestibles, il faut pinc er les boutons floraux.
- Pour que la plante se développe mieux et que les tiges ne s’étirent pas, taillez les têtes des plants.
- La coriandre n’aime pas la transplantation !
Il y a un MAIS : la coriandre ne supporte pas un sol sec. Elle aime l’irrigation et la lumière. En hiver, un éclairage supplémentaire peut être nécessaire. Le sol de coriandre doit être meuble et fertile. Je conseille de ne pas économiser sur le terreau pour un jardin intérieur et de ne pas être paresseux pour désinfecter le sol .
Pour manger de la coriandre toute l’année, plantez 3 à 4 pots à différents moments de l’année. Dans ce cas, la floraison d’un plant ne vous empêchera pas de profiter des feuilles.
Si vous laissez la coriandre fleurir, ses feuilles sentiront les punaises, mais après la floraison, un léger arôme d’agrumes se développera. Il ne faut pas sécher la coriandre - ce ne sera pas bon, croyez-moi. Grâce à sa composition chimique , la coriandre possède de nombreuses propriétés bénéfiques et est utilisée en médecine .
