Le gingembre est originaire d’Asie du Sud, c’est pourquoi, dans nos latitudes intermédiaires, sa racine ne mûrira pas, car elle nécessite humidité et températures élevées. Des conditions idéales pour le gingembre peuvent être créées dans un appartement. Il est possible de cultiver du gingembre en pot sur un rebord de fenêtre.
Le gingembre est originaire d’Asie du Sud, c’est pourquoi, dans nos latitudes intermédiaires, sa racine ne mûrira pas, car elle nécessite humidité et températures élevées. Des conditions idéales pour le gingembre peuvent être créées en pot sur un rebord de fenêtre.
En réalité, la racine n’est pas vraiment une racine, c’est un tige souterraine. Si vous êtes intéressé par la récolte de gingembre, il faudra le cultiver comme une plante annuelle, en tant que plante ornementale - elle pourra vous ravir pendant plusieurs années.
Comment cultiver du gingembre
Le gingembre aime : l’ombre, l’humidité, un sol fertile.
Le gingembre n’aime pas : les basses températures, les courants d’air, les rayons directs du soleil, l’eau stagnante.
Pour la plantation, choisissez un rhizome frais et brillant avec des bourgeons vivants. Maintenez le rhizome dans de l’eau tiède pendant quelques heures pour réveiller les bourgeons. Un pot pour cactus, large et peu profond, peut convenir. Les endroits “désertés” peuvent être plantés avec des herbes ornementales ou recouverts de gravier coloré.
Trempez le gingembre dans l'eau avant de le planter.
Le sol pour le gingembre doit être nutritif, riche en phosphore, et un bon drainage est nécessaire - le gingembre ne supportera pas l’humidité. Vous n’avez pas besoin d’enfouir le rhizome - dans ce cas, il faut l’arroser. Très rapidement, dans un mois ou un mois et demi, dans un endroit ombragé, le gingembre commencera à germer. Pendant que les pousses émergent, vous pouvez couvrir le pot avec un film plastique. Dès que les pousses commencent à croître - arrosez-les. Pour accumuler des substances bénéfiques dans la racine, le gingembre doit être fertilisé avec un engrais minéral.
Croissance du gingembre en pot
Si vous avez besoin d’une récolte, le rhizome de gingembre doit être délicatement coupé avant la plantation, en laissant un bourgeon sur chaque morceau (comme pour la plantation de pommes de terre) et en le plantant. Le rhizome s’étendra. En tant que plante ornementale, il est préférable de planter le rhizome entier pour avoir un feuillage plus dense. Il existe une chaîne sur YouTube entièrement consacrée à
la culture du gingembre
.
Avec les premiers gels, l’horloge biologique peut amener le gingembre à perdre ses feuilles - à ce moment-là, vous pouvez récolter sans hésitation, ou mettre le pot dans un endroit frais et sombre jusqu’au premier soleil du printemps. Mais il peut aussi continuer à croître même en hiver.
