La plupart de nos déchets de cuisine peuvent être cultivés à nouveau ! Il suffit d’avoir des épluchures, des racines de légumes et des récipients avec de l’eau. Les fanes de betterave et de carottes, que l’on peut acheter seulement dans les magasins vegan, sont gratuites depuis nos appuis de fenêtre. On peut faire pousser des herbes avec presque tout : oignons, ail, laitue, céleri, fenouil, chou chinois, betterave et carottes, et c’est juste ce qui m’est venu à l’esprit))).
Fanes de carottes à partir de déchets de cuisine
Fanes de carottes à partir de déchets
Les fanes de carottes poussent en une semaine à partir des bouts de carottes coupés. Il suffit de les plonger dans de l’eau et de les mettre sur un appui de fenêtre lumineux. Changez l’eau tous les 3-4 jours, elle ne doit pas pourrir. Si vous avez du sable, mettez les bouts dans du sable humide, ce sera idéal. Assurez-vous que le sable reste toujours humide.
Les fanes de carottes sont savoureuses et bénéfiques. Elles contiennent autant de carotène et de potassium que la racine, et elles sont constituées de fibres pures. Vous pouvez les ajouter dans les salades et les bortsch, elles peuvent avoir un léger goût amer fraîches, mais pas plus que la roquette.
Fanes de betterave à partir de chutes
Fanes de betterave à partir de déchets de cuisine
Les fanes de betterave peuvent être cultivées de la même manière que les fanes de carottes - en les plaçant dans de l’eau ou sur du sable humide. En coupant les tiges au fur et à mesure de leur croissance, laissez les boutures, elles reverdiront encore et encore.
À mon goût, les fanes de betterave sont bien plus délicieuses que n’importe quelle salade verte. De plus, elles contiennent beaucoup d’iode, tout un ensemble de vitamines, de minéraux et des fibres. Dégustez-les dans les salades, les sandwiches, préparez de la bortch et du bortvin. Je recommande !
Herbes de salade à partir de boutures
Herbes de salade à partir de boutures
Une herbe ultra-rapide pousse à partir des boutures de laitue que nous coupons et jetons généralement. Après avoir coupé les feuilles, mettez la bouture dans de l’eau - les herbes apparaîtront dès le lendemain. Continuez à couper les feuilles, les boutures donneront encore des herbes.
Herbes de céleri à partir de boutures
Céleri à partir de boutures
Le céleri est une herbe très avantageuse, du moins pour ma famille. Une seule tige suffit pour un pot de bortsch pour un arôme agréable. Il pousse rapidement et est assez décoratif. Faites poussez les herbes de céleri dans une tasse d’eau ou de sable humide.
Le céleri est unique par sa composition minérale et ses bienfaits. Il traite même l’insomnie, sans parler de l’avitaminose et de l’épuisement nerveux. Le céleri aide à contrôler le niveau de sucre dans le sang et a une valeur calorique négative, ce qui aide beaucoup à perdre du poids correctement.
Cultiver des herbes d’oignon à partir de racines et de boutures
Herbes d'oignon à partir de racines
Herbes d'oignon à partir de boutures
Nous sommes habitués à cultiver des oignons verts à partir de bulbes, qui commencent à germer et à sentir au printemps. Je ne dirai pas que mesdames je regrette ces temps où tous les appuis de fenêtre de la maison étaient encombrés de petits pots avec des bulbes pourrissants, et l’arôme… Je ne sais pas pourquoi je n’ai jamais pensé à faire pousser des herbes à partir de racines - ça me dépasse. Pas d’odeur, efficace et simple.
Herbes d’ail à partir de gousses
Herbes d'ail à partir de gousses
On peut cultiver de délicates herbes à partir de gousses d’ail germées et fanées. L’ail appréciera même d’être dans un pot avec de la sciure humide ou du sable, il ne pousse pas aussi vite que les oignons, mais sa consommation est quelque peu moindre que celle des oignons.
La reculture est une activité gratifiante. Ce n’est pas contraignant, ne nécessite pas de dépenses, et les enfants aiment s’y adonner. Vos appuis de fenêtre seront embellis par des herbes fraîches et des couleurs vives toute l’année.
