הרכב הכימי של הדפנה שונה מרוב התבלינים בכמה מרכיבים מעניינים:
- חומצה פורמית - חומר משמר טבעי ואנטיביוטיקה טבעית, מעכבת תהליכי ריקבון;
- חומצה אצטית - חומר משמר טבעי, אנטיביוטיקה;
- חומצה שומנית - מספקת אנרגיה לשיפור חילוף החומרים, מגנה על המעי הגס ממחלות;
- חומצה קפרונית (אין קשר לגרביונים) - בעלת השפעה מעוצרת דימום ונוגדת דלקת;
- אלכוהול מליסיל - חלק מהרכב שעוות דבורים, מגונן על העלה מפני השפעות חיצוניות;
- חומצה לורית - מגבירה את רמת הכולסטרול “הטוב”, בעלת השפעה אנטי-ויראלית (למשל, הנגיף HIV הוא רואי, וחוסר בחומצות שומן כמו חומצה לורית תורם לרבייתם);
- פיטוסטרול - מפחית את רמת הכולסטרול;
- לינאלול - מתנדף בניחוח של ורד, מרגיע את המערכות העצביות והלבביות;
- קאמפורה
- עמילן
- חומרים טאניניים
- מספר מרכיבים ארומטיים, כגון מירצן, לימונן, סינאול ואחרים.
ויטמינים: ויטמין A (RE) 309 מק"ג, ויטמין B1 (תיאמין) 0.009 מ"ג, ויטמין B2 (ריבופלאבין) 0.421 מ"ג, ויטמין B6 (פירידוקסין) 1.74 מ"ג, ויטמין B9 (חומצה פולית) 180 מק"ג, ויטמין C 46.5 מ"ג, ויטמין PP (מקבילה ניאצינית) 2.005 מ"ג.
מיקרו ומקרו אלמנטים: סידן 834 מ"ג, מגנזיום 120 מ"ג, נתרן 23 מ"ג, אשלגן 529 מ"ג, זרחן 113 מ"ג, ברזל 43 מ"ג, אבץ 3.7 מ"ג, copper 416 מק"ג, מנגן 8.167 מ"ג, סלניום 2.8 מק"ג.
עלים מדפנה מגבירים את התיאבון, יש להם השפעה משתן. ניתן להשתמש במרק של עלי דפנה כרחצה כאשר יש הזעה יתרה ברגליים (הוכחה). אותן רחיצות גם ריפאו פטרת ברגליים. שמן , מולא בעלה הדפנה, מחטא ומרחיק יתושים. תכונות מועילות של דפנה ראויות למאמר נפרד.
איך לגדל דפנה בבית, קראו במאמר דפנה בתנאי בית מזרעים על המשקוף
