תכונות מיוחדות ותועלת של רוזמרין זמינות לנו בזכות הרכבו הכימי. רוזמרין שייך לקבוצת עשבים - אנטיביוטיקה חזקה: אורגנו, טימין, מיורן, רוזמרין.
דמיינו איך על החלון שלכם, ביום קיץ חם, ירק רוזמרין שופע ריח של קמפר. רוזמרין בעציץ … ריח של הים התיכון ורעננות ימית, תבלין שהעניק לנו שמן אתרי יקר ערך.
רוזמרין ידוע ואהוב בכל העולם, וכמו תבלינים רבים, הוא מאוד מועיל.
הרכב כימי של רוזמרין
- חומצה קפרילית - מדכאת את פעילות הפטריות והשפעות חיידקיות.
- חומצה לורית — מעלה את רמת ה"כולסטרול הטוב", יש לה פעולה אנטי-ויראלית (למשל, וירוס ה-HIV הוא עטוף, וחוסר בחומצות שומן כמו חומצה לורית מקדם את התרבותם).
- חומצה מיריסטית - משמשת לייצב חלבונים, מחזקת את היעילות של מרכיבים פעילים אחרים ברוזמרין.
- חומצה פאלמיטית - לחות לעור יבש ומסירה שבירות ציפורניים, כמו מרכיב קוסמטי - מפחיתה גרד וגירוי, מעלה את האלסטיות של העור והידרציה.
- חומצה אולאית - מקור חשוב לאנרגיה, חומר פלסטי בפרפומריה.
- חומצה לינולנית או לינולאית — חומצת שומן חיונית, שייכת לאומגה-6.
- ואלין - חיוני לשמירה על חילוף חומרים תקין של חנקן בגוף.
- איזולאיצין - חומצת אמינו חיונית, נדרשת לסינתזת המוגלובין. מסדירה את רמת הגלוקוז בדם.
- ליזין - משתתף בהיווצרות קולגן ושיקום רקמות. משפר את הספיגה של סידן, משתתף בטיפול כולל באוסטיאופורוזיס. מונע חסימת עורקים. גם תוכן מיקרוסקופי של ליזין מעלה את ערך המוצרים.
- תראונין - חומצת אמינו חיונית, יוצרת קולגן ואלסטין. עוזרת לספוג חומרים תזונתיים.
- טריפטופן - משתתף בסינתזה של חלבונים וויטמין B3, משפר את ייצור הורמון הגדילה, מסדיר את לחץ הדם, משפר שינה, אנטי-דיכאוני טבעי.
מאקרואניות: אשלגן, סידן, מגנזיום, נתרן, זרחן.
מיקרואניות: ברזל, מנגן, נחושת, סלניום, אבץ.
ויטמינים: ויטמין A, בטא קרוטן, בטא קריפטוקסנטין, לוטאין + זיאקסנטין, ויטמין E, אלפא טוטוקופרול, ויטמין K, ויטמין C, ויטמין B1 (תיאמין), ויטמין B2 (ריבופלבין), ויטמין B6 (פרידוקסין), ויטמין B9 (חומצה פולית), ויטמין PP (ניאצין), ויטמין PP (ניקוטינית), ויטמין B4 (כלין), פיתוסטרולים.
ההרכב הכימי של רוזמרין מדבר בעד עצמו. הוא בשימוש פעיל ברפואה . רוזמרין מפחית כאבי ראש ומסייע בהתקפי גאוט. שמן אתרי רוזמרין עובד כספאזמוליטי ומיוקטלילי. הורג תאי סרטן. הוא אנטיביוטי טבעי.
