גידול פטריות יער בבית הוא לא מיתוס, אלא מציאות קשיחה. אם אתם “המאושרים” שיש להם מרפסת מוצלת ולחה בקומות התחתונות של בניין רב-קומות, והמרפסת הזו היא מקור לאכזבות בלבד (לא עשב ולא פרח מוכנים לצמוח שם), היא כמעט מושלמת לפטריות. אנשים מחזיקים תרנגולות במרפסות במאה ה-21, כך שפטריות הן תחביב תמים לחלוטין))).
פטריית היער מתאימה במיוחד לגידול ביתי - היא סובלת היטב שינויים בטמפרטורה, מתמודדת עם לחות שאינה קבועה ואפילו עם תאורה בקיץ (בתנאים סבירים). כמובן, ישנם תנאים “אידיאליים” לגידול פטריות יער:
- צמיחת תפטיר: 23, לחות 85-95%, 2-3 שבועות ללא אור.
- ניצן הפטרייה: 10-15, לחות 95-100% למשך שלושה עד חמישה ימים, אוויר צח וחצי צל.
- תקופת פרי: 15-20, לחות 85-95%, שבוע לכל מחזור פרי, אוויר צח וחצי צל.
איך לגדל פטריות יער בבית
ראשית, הכינו מקום לפטריות במרפסת. זה יכול להיות מוטות עץ, חבל כביסה למתיחה ולתליה של שקי קש, או מדפים מתכתיים להרכבה. אפשר לבנות לבד או לרכוש חממה למרפסת.
Идея, как оборудовать место для грибов: реечки для штанги или бельевой веревки (подвесить мешки), חממה, מדפים.
חומרים:
- קש מוכן היטב, קצוץ (מצע מפוסטר לגידול פטריות. הוראות להכנת קש .)
- שקיות פלסטיק
- גומיות לקשירת השקית (אם מגדלים בשקיות או שקים)
- ניילון גליל (לשמירה וויסות לחות, והגנה מפני נבגי עובש)
- ברזנט או בד נושם (לכיסוי השקיות כדי למנוע חשיפה לאור ישיר)
- תפטיר (על קש או תבואה - עדיף, וגם תפטיר ביתי בקרטון יעבוד)
- מרסס להרטבה (מרסס רגיל שמחברים לבקבוק פלסטיק)
- מדחום והיגרומטר (מומלץ מאוד, קשה לאמוד לחות בצורה חזותית)
- תמיסת חיטוי (חומץ, מי חמצן, אלכוהול, אקונומיקה)
את האזור שבו יגדלו הפטריות יש לחטא בעזרת תמיסת חיטוי, כגון מי חמצן מהמרסס, אלכוהול, חומץ או תמיסת אקונומיקה ביחס של 1:20 (5%). חיטוי נועד למנוע הופעת עובש בפינות.
ערבבו את הקש המוכן בצורה שווה עם התפטיר: 1 ק"ג של תפטיר מספיק לחיטוי של 10 ק"ג קש, ולעיתים אף יותר. לפני תחילת העבודה חטאו את הכלים בהם תשתמשו. אם אתם מערבבים לא ישירות בשקית אלא בכלי - נגב את הכלי באלכוהול או מי חמצן.
את השקית עם קש ומצע ניתן לקשור כפי שמופיע בתמונה למטה. שמים צמר גפן כדי להגן על השקית מפני חרקים ונבגי עובש. השאירו את השקיות עבור תהליך האינקובציה בממוצע לשבוע, ללא אור.
דוגמה לאריזת קש בשקיות, אם מניחים אותן על מדפים.
כדי להגן מפני אור, ניתן לבנות וילון נושם מברזנט על המדפים. יש להרתיח את הבד לפני השימוש. ככל שהשקית גדולה יותר, כך זמן הקולוניזציה שלה יהיה ארוך יותר. התפטיר תחילה מנסה לכבוש את כל המצע שמוצע לו ורק אז מתחיל בהנצת פירות. אוויר צח הוא קריטי.
בדקו מדי יום את השקיות, האם הופיעו עובש או חרקים. כאשר השקיות הופכות לבנות, יש ליצור בהן מספר פתחים ליציאת הפטריות. חלק מהמגדלים מותחים את השקיות ללא פתחים בחלק העליון אך יוצרים פתחים ישירות על השקית.
שקיות שהתכסו בתפטיר, ניצני פטריות ופטרייה ראשונה.
כאשר מופיעים סימנים ראשונים של פרי, יש להעלות את רמת הלחות והתאורה (האור נשאר מפוזר). רססו מים על השקיות באופן קבוע. ניתן להרטיב גזה ולכסות בה את השקיות (מומלץ על ידי מגדלים במרפסת). הציבו במרפסת כלים עם מים פתוחים כדי לשפר את האידוי והלחות. שמרו על לחות גבוהה בתקופת הפרי וכן על אוויר צח.
שקיות פטריות תלויות על קורה.
משקית אחת אפשר לצפות ליותר משלוש מחזורי פרי, בממוצע, שבוע לכל מחזור פרי. יש לקטוף את הפטריות לפני שהן מתחילות להצהיב.
פסולת קש יכולה לשמש כמזון לבעלי חיים או להיות חומר להכנת קומפוסט. ניתן לגדל פטריות אויסטר בסל כביסה , בגליל נייר טואלט, על שאריות קפה טחון או ברגל מכנסי ג’ינס - על כל אחד מהניסויים הפטרייתיים האלו אכתוב בנפרד. ייתכן מאוד שאחד מהשיטות הבלתי שגרתיות האלו יהיה נקודת ההתחלה שלכם להרפתקה הפטרייתית שלכם.
