מה זה תפטיר למיצליום? אילו סוגי תפטירים קיימים, איך לבחור ואיך לאחסן אותם? כאן עלולה להיווצר בלבול - חלק מהמקורות קוראים לתפטיר המצע שבו מושיבים את המיצליום לצורך העברה וגידול נוסף. אחרים מתייחסים לתפטיר עצמו כחומר המורכב מגוף הפטריה, שעבר ריסוק והושתל במצע לצורך יישוב עתידי. אך למעשה, אלה שני דברים שונים ואין לבלבל ביניהם.
אני נוטה לחשוב שתפטיר הוא בעצם מצע שהתמלא במיצליום, שמחכה שנשתמש בו בקרוב לגידול על קש, בולי עץ, קרטון או כל מצע אחר. תוכלו לקרוא על סוגי המצע לגידול בעמוד הזה . התפטיר משמש להעברת המיצליום אל המצע החדש.
מיצליום
לא מומלץ לגדל פטריות ממיצליום טהור בלבד. כמות מוגבלת של מיצליום שכבר מוכנה על מצע פעיל יכולה להניב עיבוי רב בהרבה מכמות מיצליום טרייה שעדיין צריכה לגדול ולהתפתח. בעבודה עם תפטיר קל יותר לשלוט בתהליך, ואתם יכולים להיות בטוחים בתוצאה כשאתם רואים מיצליום פעיל בתפטיר, ולא חומר גולמי שעשוי להיכשל מסיבות שונות. בואו נדון ביתרונות ובחסרונות של סוגי התפטירים השונים.
סוגי תפטירים
מיצליום על נסורת
הנסורת למיצליום עוברת עיקור. משתמשים בעצים נשירים, עדיף עצי פרי. גודל חלקיקי הנסורת הוא של כמה מילימטרים. תפטיר העשוי מנסורת עדינה מתאים לשילוב בבולי עץ, “מיטה” פטרייתית פתוחה, קש, קרטון ומצעי גידול נוספים. מנסורת מכינים גם דיבלים דחוסים עם מיצליום, אשר מוחדרים ל בולי עץ לצורך גידול .
תפטיר על נסורת עם מיצליום שכבר גדל.
אם הנסורת הייתה מזינה יותר, היא הייתה מצע אידיאלי למיצליום. אם אתם רוכשים מיצליום על נסורת, סביר להניח שהוסיפו לתערובת סובין או מקור חנקן אחר. היתרון העיקרי של הנסורת הוא בגודל החלקיקים שלה, המאפשרים למיצליום להתפשט באופן אחיד וליישב שטח גדול יותר של מצע גידול. בישראל, תפטיר על נסורת פחות פופולרי, ותפטיר גרעיני נפוץ בהרבה.
מיצליום גרעיני
גרעינים מעוקרים של שיפון, תירס, חיטה או דוחן מתמלאים במיצליום. תפטיר גרעיני מתאים לכל סוגי המצע. גרעינים הם מזינים יותר מנסורת ולכן כמות קטנה של גרעינים יכולה להתרחב למצעי גידול נוספים. עם זאת, לגידול באוויר הפתוח, תפטיר גרעיני עשוי להיות בעייתי - ציפורים, לא לדבר על עכברים, ימצאו בקלות את הגרעינים…
Мицелий на кукурузе (попкорн)
מיצליום על גרעיני שיפון
מקלות עם מיצליום
מקלות פטרייתיים עשויים מנסורת ולעיתים גם מגזעים קטנים של פטריות. שיטה זו יעילה במיוחד לשילוב במצעי בולי עץ, קרטון או שבבים - כל חומר מבוסס עץ.
מקל פטרייתי מנסורת דחוסה
מקלות עם מיצליום
סוגים נוספים של תפטירים
- שבבי עץ מעורבים עם סובין.
- קש מפוסטר .
- תרחיף עם מיצליום.
איזה תפטיר הוא הטוב ביותר? הדבר החשוב ביותר הוא להתאים את סוג התפטיר למצע המתאים. אם יש לכם בולי עץ ליישוב, בחרו בדיבלים פטרייתיים. המיצליום כבר הורגל לחומר עץ ולכן יתחיל ליישב את בול העץ או החלקה במהירות.
תפטיר נסורת מתאים לשימוש בבולי עץ, נסורת מעושרת בסובין, קרטון וקש.
תפטיר גרעיני מתאים לקש מעוקר ונסורת. אם כבר בחרתם את סוג הפטריה, בצעו מחקר קטן על המצע המתאים. אך כטיפ מקדים, פטריית ה"צדפה" האפורה המוכרת מעדיפה קש או קרטון.
רכישה ואחסון של תפטיר
כיום ישנו ביקוש גדול בתחום גידול הפטריות. לרכוש מיצליום בתפטיר אינו קשה - פשוט חפשו באינטרנט מגדלי פטריות הקרובים אליכם או כאלה עם ביקורות חיוביות במיוחד. עדיף להימנע משינוע באמצעות חברות הובלה, שכן המיצליום הוא אורגניזם חי ורגיש לשינויים בטמפרטורה, תנועה, אור וחושך, ואף חוסר או עודף אוויר… בחנויות ניתן למצוא תפטיר יבש, באריזות זרעים. אך גידול פטריות מנוסים אינם משתמשים ב"זרעים" כאלה - הם טוענים שהשיטה הזו גרועה בשלב ההיקלטות, מתעוררת לאט מאוד ועוד בעיות נוספות. אשנה את הכללים שלי ואשתף קישור למקור חיצוני עם מאמר בנושא תפטיר יבש. ושמתי לב שבאתרים בינלאומיים לא מוכרים כלל תפטיר “יבש”.
תפטיר יבש
התפטיר חייב להיות טרי, ללא כתמים צהובים. פטריות עובש ופטריות אחרות מתחרות על אותו מצע מזון, ואפילו התפטיר עצמו מייצר פסולת שמרעילה אותו. לפני קניית התפטיר, עליכם להכין את כל הציוד והתנאים הדרושים.
קניית תפטיר היא אפשרות טובה לפעם-פעמיים הראשונות, עד שתתרגלו או עד שתבחרו את סוג הפטריה האהוב עליכם. ייתכן שאפילו תחשבו על מכירת היבול. ניתן לגדל תפטירים לבד, ואני יודעת איך! במאמר הבא אפרט ואשתף מתכון לגידול תפטיר ביתי בעזרת קרטון .
אם הבחנתם בטעויות במאמר (בנוגע לגידול) – אנא כתבו בתגובות. ישנו מידע רב ושונה אודות גידול פטריות, ורבים מהמקורות סותרים זה את זה, לכן, עזרתכם והמלצותיכם חשובות לי מאוד!
