לפני שמתחילים לגדל פטריות, כדאי ללמוד את היסודות של גידול פטריות ולעיין בכמה מאמרים בנושא בבלוג הזה, בקטגוריה פטריות בבית .
יש לפחות 10 סיבות מדוע כדאי לגדל פטריות . זה מעניין, מועיל עבורכם ועבור ילדיכם לפיתוח אישי, ועוזר למחזר פסולת אורגנית.
פטריות בצנצנות
תגיעו להישגים גדולים אם תבינו באופן כללי את מחזור החיים של הפטריות. ידיעת עקרונות פשוטים כמו “מיצליום”, “מצע”, ומנגנון ההזנה של פטריות תקל בהרבה את משימתכם ותמנע טעויות בגידול.
חקור אילו סוגי פטריות מוצעים למכירה. למד אילו מהם קל יותר לגדל, איזה מצע לבחור לפטריות , וכמה מקום נדרש לגידול.
כל מגדל מתחיל עם גזע הפטריות - מצע או חומר שבו שוכן המיצליום. על גזעי הפטריות כדאי לדעת יותר לעומק. כאשר תצליחו בכך, יעלה הצורך ב ייצור עצמי של מיצליום . זה לא קשה, אם מקפידים על הכללים. בנוסף, זה יכול להיות חינמי לחלוטין.
פטריות שמפיניון ביתיות
אחת החלקים העיקריים בפאזל הפטריות שלנו היא המצע שעליו יגדל המיצליום את הפטריות שלו. ישנם מספר סוגי מצעים לחקלאות פטריות וחומרים שניתן לבחור מתוכם. כל מצע דורש הכנה מיוחדת, שכן מיקרואורגניזמים אחרים (כמו עובש ופטריות פתוגניות) יאבקו על מקורות התזונה עם הפטריות ועלולים לגבור עליהן. בעמוד הכנת המצע לפטריות תמצאו הוראות מפורטות על כמה שיטות לחיטוי.
אם אתם רק מתחילים גידול פטריות, עברו על הרשימה הבאה. ההמלצות בה יעזרו לכם לחסוך זמן ולהימנע מכמה טעויות.
מעט מדי לחות. פטריות מורכבות בעיקר ממים. מיצליום זקוק לסביבה לחה. אם המיצליום יבש מדי, הוא לא יניב פירות. אם הפטריות שלכם גדלות בחוץ או במרפסת פתוחה, עקבו אחר רמת הלחות בקפידה.
לחות יתר. מצע רטוב מדי יכוסה בעובש או יתחיל להירקב. כדי למנוע עודף מים, צרו ניקוז בשקים עם המצע. אווררו את השקים שבהם מכסים את המיצליום עד שלב נשיאת הפירות.
מצע שאינו סטרילי, הופעת עובש. מיצליום של פטריות טובות מתחרים כל הזמן על סביבת החיים עם פטריות מזיקות ועובש. נבגי עובש נמצאים בכל מקום - מספיק רמז לסביבה מתאימה והם יפרחו. אם חיטאתם את המצע, לא יהיו בעיות. שטפו ידיים בעת הטיפול בפטריות, שימרו על תנאים נקיים ומאווררים. כל מה שצריך לדעת על חיטוי מצע נמצא במאמר הזה .
עובש בגידול פטריותפטריות נחנקות. אמנם פטריות זקוקות לפחות חמצן מאיתנו, אך עדיין הוא נחוץ להן. אם הן יאלצו לנשום פחמן דו-חמצני בלבד, הן יהיו דקות, קטנות וללא כובעים. מקומות שאין בהם חילופי אוויר, כמו מחסנים קטנים ללא אוורור, אינם מתאימים לגידול פטריות. במקרה הכי גרוע, תצטרכו לאוורר את החלל כמה פעמים ביום. עם זאת, אוויר טרי לא צריך להביא איתו חומרים מזיקים או יובש. איזון זה נראה מורכב רק בהתחלה.
סביבה שאינה מתאימה. בעת רכישת מיצליום, בדקו את דרישות סביבת המחיה של אותו סוג. פטריות הזקוקות לסביבה חמה לא יגדלו בקור, וסוגים שדורשים גידול על בול עץ יתפתחו פחות טוב על קש. אם תעקבו אחרי ההוראות, תצליחו ב-100%.
מיצליום באיכות ירודה. גזע הפטריות חייב להיות טרי. כשאתם מחפשים מקום לרכוש מיצליום, קראו ביקורות ואל תחסכו כמה שקלים. בנוסף, ייתכן שלא תצטרכו לקנות מיצליום לעיתים קרובות – אלמד אתכם לגדל מיצליום מהפטריות שלכם . נסו למצוא ספק קרוב כדי לא לשלוח את הגזע בדואר, כי זה גורם למיצליום לחוות סטרס. השתמשו בגזע שנרכש מיד – הוא נחלש בכל שעה שחולפת. במקרים קיצוניים, אפשר לשמור שקית עם מיצליום במקרר לכמה ימים.
Старый мицелий. Желтые пятна - отходы его жизнедеятельности
חוסר הבנה הדדי בין הפטרייה למגדל. אין צורך להיות מקצוען בתחום, אבל חשוב לדעת את הבסיס. איך פטרייה ניזונה, מתרבה, חיה ומתה - מדובר בכמה מאמרים בוויקיפדיה, חצי שעה של קריאה. אם תבינו כיצד הפטרייה חיה, תוכלו להצליח יותר בגידול. ייתכן שאפילו תתעניינו במיקולוגיה הרבה יותר מרק לצורך ידע כללי.
כשנגמרת הסבלנות… גידול מיצליום מצריך זמן. וכשבמשך שבועיים לא רואים תוצאה, ייתכן שתחוו ייאוש. לדוגמה, מורלים (סוג של פטרייה) מתפתחים במשך חודשים ואף שנים! או גידול על גזעים - תהליך ארוך, אבל התוצאה טעימה. גידול פטריות עשוי להיות משימה מתסכלת עבור אנשים חסרי סבלנות. אבל אם תחזיקו מעמד עד להופעת היבול הראשון, אחר כך הכול יזרום בקלות. תדעו למה לצפות, ולכן זמן ההמתנה כבר לא יהיה כה מתיש - תוכלו ליהנות מהתהליך. אם המיצליום מעכב את הופעתו, אבל אין עליו עובש (אדום, ירוק או שחור) - ייתכן שצריך להעלות מעט את הלחות או את הטמפרטורה. כל כישלון הוא ניסיון. התייחסו לגידול פטריות כאל הרפתקה, ותיהנו ממנו בוודאות.
