אילו סידרטים עדיפים. סקירה של הסביר והצלשאים הכי טובים.

ביבשות שונות ובאזורים אקלימיים שונים יש תשובות שונות לשאלה אילו סידרטים עדיפים, אבל יש דשנים ירוקים שעובדים היטב בכל מקום. באופן כללי, ניתן לחלק את הסידרטים לקטניות ולא קטניות. כל קבוצה מבצעת את המשימות שלה, יש לה תכנים וחלק מהחסרונות.

סדנת סידרטים

במאמר זה נערוך סקירה של הסביר והצלשאים הטובים ביותר, ובמאמר הבא אכתוב על הקטניות הטובות ביותר . לגבי מקורות המידע קראו בסוף המאמר.

תפוקת הסידרטים ומשימותיהם

על חלק מהפרמטרים המוצגים בטבלה משפיעה העונה. יחידות המדידה נותרו כפי שהן (לא הייתה לי הסבלנות לחשב מחדש). לא הוערך תכולת החנקן בביומסה של הסידרטים הלא קטניים, ולכן העמודה ריקה. הגרפים מפורטים כאן .

סידרטים לא קטניים בשימוש מסורתי כוללים:

• דגנים חד שנתיים (שעורה, שיבולת שועל, שעורה, והדגן האי-טיפוסי - גרגרי תבן).
• דגנים חד שנתיים ורב שנתיים (סידרת שיבולת שועל, סוּרגו, עשב סודני והכלאותיהם).
• צלשי פרחים (חרדל, פצלה, פירות מסונתזים, רעיה, רפאים, תפוחי אדמה, בוק צ’וי, כרוב סיני, דייקון, רוקולה).

משימות העיקריות של הסידרטים הלא קטניים:

• פיצוי חלקי על חיסור החנקן והמינרלים מהקש.
• מניעת שטף המים והאוויר.
• הצטברות של הומוס, ושיקום הפוריות של הקרקע.
• דיכוי צמחים עמידים.
• מאלמפטים חיים.

סידרטים מתוך דגנים וסבירים

דגנים חד שנתיים מגודלים בהצלחה כסידרטים באזורים אקלימיים שונים ובמערכות חקלאיות, כמו גם כסיביריות וחובצים. הזריעה מתבצעת מסוף אוגוסט ועד כל הסתיו, בהתאם לאקלים. סידרטים סיביריים מייצרים ביומסה טובה עוד לפני תחילת הכפור ומתחילים למלא ירקות מהימים הראשונים של האביב, מוקדם יותר מכל עשב עמיד.

הביומסה של הסבירים וצמחים אחרים מכילה יותר פחמן מאשר הקטניות. בגלל תכולת הפחמן הגבוהה, הסבירים מתפרקים לאט יותר, מה שמוביל לצמיחה יותר יעילה של הומוס בהשוואה לדשנים הקטניים. ככל שהצמחים מתבגרים, יחס הפחמן לחנקן עולה. פחמן עובר עיבוד על ידי חיידקי האדמה לאורך זמן, והחומרים המזינים מהשאריות המתפרקות לא יהיו זמינים לחלוטין לקציר הבא. מאידך, דישון ממושך יש לו יתרונות משלו.

הסידרטים הכי טובים מתוך דגנים וסבירים: שעורה, שיבולת שועל, סידרת שיבולת שועל, שעורה, גרגרי תבן.

הבהרה על הטבלה: ר.ב - אביב מוקדם, ק.ל - קיץ מאוחר, ר.ס - סתיו מוקדם, ס - סתיו, ח - חורף, א - אביב, ק.ב - קיץ מוקדם. ר.י - עמידות קרה, א.י - עמידות בוק באור, ר.י - אמידות באור קר. ח.ט - ישר-גדל. עמידות: מעגל ריק - עמידות חסרה, מעגל שחור - עמידות מצוינת.

שעורה כסידרט

סוג: סיבירי וחד שנתי. משימות: מניעת שטפים, דיכוי צמחים עמידים, גידול החנקן העודף, ושיקום ההמוס. תערובות: קטניות חד שנתיות, סידרת שיבולת שועל.

שעורה \"זנב תן\"

שעורה היא סידרט זול וקל לגדילה. היא מספקת שליטה על שטפים ודיכוי צמחים עמידים באזורים דלים מים, באדמות קלות. ניתן לשלב אותה במערכת הסיבוב כדי להגן על הקציר והקרקע מפני ייבוש. היא מנקה קרקעות מלוחות. בחירה מצוינת לשיקום שטחים מסוכני שטפון, לשיפור האוויר בקרקע. היא מעדיפה אזורים יבשים וקרים.

השעורה גדלה היכן שכל דגן אחר לא מצליח לצמוח, וערכה התומכי והמזין גבוה יותר משיבולת שועל וחיטה. יש לה תקופת בגרות קצרה, כלומר היא משלבת בתוכה את היתרונות של צמחים ודגנים ירוקים. היא עוצרת יותר חנקן מאשר הצמחים. יש לה חומרים מעכבים לדיכוי עשבים עמידים. מספר מחקרים מאשרים שהשעורה מפחיתה באופן משמעותי את כמות הציקדות, האפרתים, הנמטודות ושאר המזיקים. היא מושכת חרקים טורפים מועילים. גידול: צומח בצורה גרועה באדמות בוציות ומסוגל לעמוד בקלות ביובש. מצמיח בצורה הטובה ביותר באדמות סילט או באדמות חימר קלות, ועובד היטב באדמות בהירות, יבשות ובסיסיות. ישנם סוגים רבים של כשל, המתאימים לאזורי אקלים שונים. ניתן לשתול אותו בחורף (זריעה עד נובמבר), וגם באביב. עומק הזריעה בין 3 ל-6 ס"מ, באדמה לחה. עובד היטב בתערובות עם קטניות (משמש כ support עבורם), עם עשבים. ישנה תערובת מוכחת של גרגרי חימר/כשל/אפונה (החקלאי האורגני ג’ק לאזור, ווסטפילד, VT). חרדל לבן לא יגדל בתערובת עם כשל, הוא אללופת חזק עבור צמחים שגדלים ממשפחת המצליבים.

הטמעה: כמו כל גידול גרגרים, הכשל עדיף לקצור לפני היווצרות צינורות ולמייד להטמיע באדמה.

סידרט רייגראס

סוג: עשבים רב-שנתיים ושנתיים ממשפחת הדגניים מטרות: מניעת סחף, ניקוז ושיפור מבנה האדמה, הצטברות הומוס, דיכוי עשבים, הצטברות חומרים מזינים. תערובות: עם קטניות ועשבים אחרים.

עשב צומח במהירות, מתיישב כמעט בכל מקום שיש בו מספיק לחות. צובר עודפי חנקן, מגן על האדמה מפני סחף ועשבים, משפר את יעילות ההשקיה. רייגראס הוא בחירה טובה ליצירת שכבת אדמה רופפת ופורה. יש לו מערכת שורשים רחבה ודקה, המוקלטת במהירות בשטח סלעי ובאדמה רוויה. צומח במהירות ולכן מקדים ודוחק את העשבים. ניתן לקצור את הרייגראס, וסופג סובול עבור חלקים אחרים בגינה. קיומו בחורף מצוין גם בהיעדר של כיסוי של שלג. רייגראס מונע חניקת חנקן במהלך החורף. כמעט ואינו מושך חרקים מזיקים, אך עשוי לסבול מעשבים אפוקי וזן מסוים של נמטודות (Paratylenchus projectus).

גידול: רייגראס מעדיף אדמות סילט פורות עם ניקוז טוב או אדמות חוליות, אך מתפתח בצורה מצוינת באדמות סלעיות ודלות. עמיד בפני רוויה, חימר. מהלך הזריעה עדיף לבצע באדמה מעובבת, והשקיה הראשונה תספק הטמעה לא עמוקה של הזרעים והתפשטות טובה. לזרוע 40 ימים לפני הכפור הראשון הקבוע. ניתן לזרוע רייגראס בקרבת גידולי הסולניים כאשר הם מתחילים לפרוח. הזריעה באביב מתבצעת לאחר קצירת התשואה הראשונה המוקדמת, בשאיפה ל-6-8 שבועות של צמיחה. רייגראס מתקשה לעמוד ביובש קיץ קשה, כמו גם בטמפרטורות קיצוניות ממושכות באדמות דלות.

הטמעה: רייגראס מוחדר לאדמה בזמן הפריחה, קצירה לא הורגת את הצמח הזה. יש לדחות את שתילת הגידולים לאחר רייגראס בכ-2-3 שבועות כדי לאפשר לצמח להתחמם ולהתחיל לשחרר חנקן.

שיבולת שועל כדשן ירוק

סוג: דגן חד-שנתי. מטרות: דיכוי עשבים, מניעת סחף, הצטברות הומוס. תערובות: תלתן, אפונה, פי כה וכדומה.

דשן ירוק זול וטוב. שיבולת שועל מגדילה במהירות רבה את המסה הביולוגית, ומשפרת את התפוקה של קטניות בתערובות סידרטים. מעריכה בעדינות, מגנה על האדמה מפני סחף רוח ומים. שיבולת שועל חורפנית קושרת חנקן לאחר הטמעת קטניות בסתיו, ועוזרת להם לחיים בחורף. אינה מושכת מזיקים, ויש לה תכונות אללופתיות לעשבים ולכמה גידולים תוך כדי פירוק הצמח, לכן יש לחכות 2-3 שבועות לאחר חירושת שיבולת שועל לפני שתילת גידולים פירותיים.

גידול: שיבולת שועל זרעים לחורף בסוף אוגוסט - תחילת ספטמבר, או 40-60 ימים לפני הכפור הראשון, אך היא הקטנה ביותר בטמפרטורה בין כל הדגניים. על מנת להגיע להנבטה יעילה, יש לה מספיק לחות וגם לא חם מדי, לכן הזריעה המוקדמת באביב פופולרית יותר בקרב החקלאים מאשר בחורף. במהלך צמיחתה ניתן לקצור את שיבולת השועל.

הטמעה: יש להטמיע את שיבולת השועל באדמה לפני הופעת העיקול, על ידי חיתוך השורש בגובה של 5-7 ס"מ. היא מתפרקת במהירות, אך יש להקפיד על הפסקה של שבועיים בין ההטמעה לשתילת הגידולים בשל השפעת האללופתיה של שיבולת שועל על הסלטים ואפונה. דגן זה קל יותר להטמעה מאשר שיפון ומסכים במהירות.

מספר השוואות. שיבולת שועל צוברת הרבה אשלגן ומחסרת בכך את האדמה, ולכן ניתן לקיים את ההטמעה במקום שבו אתם מגדלים אותו, כדי להחזיר את האובדנים. היא פחות יעילה בדיכוי עשבים, מזיקים וקשירת חנקן מאשר המצליבים. שיפון הוא טוב יותר משיבולת שועל, אבל קשה יותר לגידול והטמעה. בשימוש כתרבית משלימה עבור קטניות, שיבולת שועל היא הטובה ביותר.

שיפון

סוג: חורף וחלוץ. מטרות: דיכוי עשבים, מבנה האדמה, הצטברות חומר אורגני, מאבק במזיקים. תערובות: עם קטניות ועשבים.

שיפון הוא הדגן העמיד ביותר. צמח עם מערכת שורשים חזקה, מונע חניקת נייטראטים. דגן זול, עולה על גידולים אחרים מבחינת תפוקה ועמידות באדמות שומניות, חומציות וחוליות. שיפון מגדיל את ריכוז האשלגן בשכבת האדמה הפוריה, מעלה אותו מהשכבות העמוקות (Eckert, D. J. 1991. תכונות כימיות של אדמות שנחשפו לגידולי שיפון עם מערכת כיסויי. Soil Sci. Soc. Am. J. 55:405-409). מבצע פונקציה של מטילת שלג, משפר בצורה משמעותית את ניקוז האדמה, מונע סחף רוח ומים גם בגינות משופעות. מקור עצום לאורגניים ולסיבים, מדכא עשבים (הפחתה של 78%-99% בעשבים הכלליים, Teasdale, J. R. et al.1991. תגובת עשבים לעיבוד ולשאריות מערכת הכיסוי. Weed Sci. 39:195-199). רגיש למזיקים מחקלאות, אך מושך חרקים טורפים. כמו שיבולת שועל, היא מצילה אדמות בוציות. גידול: יש לזרוע שיפון לא deeper מ-5 ס"מ. מתחילים בזריעה מסוף אוגוסט ועד אוקטובר. זריעה באביב נעשית לעתים פחות, כי כדי שהשיפון יroot ויתחיל את שלב הגדילה המוקדמת צריך הרבה מים. אם האדמה משקפת, שיפון הוא הבחירה הטובה ביותר. מינרליזציה של חנקן מהשאריות של השיפון מתרחשת מאוד לאט, כמו גם התכלות של המסה הביולוגית שלו. שיבולת שועל ושעורה מרגישות טוב יותר באזורים חמים מאשר שיפון.

הטמעה: יש לקצור עד השורש כאשר גובה השיפון הוא 30 ס"מ. בשדות באמצעות מכונה ניתן לחרוש שיפון גם בגובה 50 ס"מ, המסה הירוקה שלו קשה, כמו השורש, ולכן כאשר מעבדים אותו ידנית, זה טורח מעט אם נותנים לו לגדול. באזורים מסוימים משאירים את השיפון בין השורות כדי להגן על הגידולים מהרוח.

כוסמת כקדימית

סוג: דשא רחב עלים. משימות: חיפוי חיים, דיכוי עשבים שוטים, מקור לדבש, היווצרות קרקע. תערובות: סורגום-סודן.

כוסמת כקדימית היא תרבות מהירה של גידול עם תקופת הפירוק והמינרליזציה של חנקן קצרה. היא מגיעה לבשלות ב-70-90 ימים. היא מושכת מאביקים וטורפים מועילים, וקל לעבד אותה. היא הטובה ביותר בין הגידולים בחלק של צבירה ומינרליזציה של פוספטים, ויש לה הפרשות שורשיות מיוחדות, המאפשרות להמיר מינרלים באדמה לצורתם הנגישה לצמחים. היא גדלה בתנאים לחים וקרים, רגישה ליובש ואדמה צפופה מדי. היא משגשגת באדמות עניים ובמלחות, באדמות ששוחררו מיער. דבורה מפורסמת ומקנה מזון לטורפים מועילים.

גידול: כוסמת מעדיפה אדמות קלות, בינוניות, חמריות, סחף וחמר. מתפתחת רע מאוד באדמה גירית. חום קיץ קיצוני מביא למות הצמח, אך הכוסמת מתאוששת במהרה כאשר היובש קצר. זרעי הכוסמת נובטים תוך שלושה עד חמישה ימים, והיא מצמיחה מחדש לאחר הקצירה. חקלאים אמריקאיים עושים סבב גידול של הכוסמת שלוש פעמים עבור אדמות בתולות או “עייפות” ומכניסים אותן מחדש. הכוסמת פורחת חודש לאחר הזריעה ופורחת עד 10 שבועות.

הטמעה: יש לחרוש את הכוסמת בתוך 7-10 ימים מפריחת הצמח, כדי שלא תתנהג כמו עשב שוטה. כדאי לציין שהיא מתפשטת באופן לא אחיד. המסה הביולוגית של הכוסמת מתפרקת מהר, לאחר מכן אפשר לזרוע גידולים מיד - אין תופעות על אללופתיות לאחריה. כוסמת כמזון ירוק היא יותר משלושה פעמים יעילה משעורה בצבירת פוספטים ועשר פעמים יותר יעילה משיפון (שיפון הוא הגידול העני ביותר בפוספטים).

חיסרון של דגנים כקדימית הוא הצבירה היחסית הנמוכה של חנקן, בהשוואה לשעועית. הרבה עשבים יכולים להפוך בקלות לעשבים עמידים לגראונדאפ (זנים מאופיינים שפיתחו עמידות זו). אם יש צורך להילחם בעשבים העמידים למוּרכב, יש עדיין את כלורוסולפונאור.

דשא סודני או סורגום סודני

סוג: צמח חד שנתי משימות: מחתך, מוֹצר קרקע, ביופומיגטור. תערובות: כוסמת, קטניות מטפסות.

סורגום מוסיף כמות עצומה של חומר אורגני לאדמה בעת ההטמעה. זהו צמח גבוה, רודף חום, חד שנתי, שמדכא עשבים, מדכא כמה סוגים של נמטודות ומגיע לשכבות העמוקות של האדמה. סורגום סודני הוא הקדימית הטובה ביותר לאחר קצירת שעועית, כי הוא צורך הרבה חנקן. עלים שעירים של סורגום סודני מחזיקים מעמד בפני יובש.

סורגום סודני הוא הכלאה של שני צמחים, סורגום וסורגום סודני (דשא סודני). שני הסוגים יכולים להיבצר כקדימיות, אך ההכלאה מציגה כמה יתרונות: עמידות ליובש ועמידות בפני קור.

יש לו מערכת שורשים אגרסיבית, המיועדת לאוויר את האדמה. פיחות בשורש חזק ומהיר תומך בגדילה ובחיבור השורש של דשא סודני עד 5-8 פעמים! עובי גזע מגיע ל-4 ס"מ בקוטר, גובה עד 3 מטרים. לעשבים אין סיכוי נגד קדימיות כזה.

סורגום מכיל חומר אללופתיקי מיוחד, המופק על ידי השורשים - סורגולאון, חומר הדברה המגיע לרמות וליעילות תחרותיות עם חומרי הדברה סינתטיים. החומר מתחיל להתפרש כבר ביום החמישי לאחר הזריעה. ההשפעה האללופתית המועילה ביותר של סורגום היא על: קנאטניק, רוסיכה, דיונית, צ’טינאקוּן ירוק, שיריצה, אמברוזיה. יש לו השפעה רבה גם על גידולים חקלאיים, ולכן יש לעקוב אחרי הפסקה בין ליטוף הדשא הסודני לזריעה של גידולים.

זריעת סורגום סודני במקום קציר היא דרך מעולה להפר את מחזור החיים של הרבה מחלות, נמטודות ומזיקים אחרים.

באמצעות המסה הביולוגית העצומה ומערכת השורשים של הסורגום הסודני, הוא משקם את פוריות האדמה שהתייבשה והודקה במשך שנה. סורגום סודני הוא הקדימית הטובה ביותר לניקוי אדמות כבוליות ולחות, שבהן עבדו מכונות כבדות. חקלאים אמריקאיים בצפון-מזרח עושים זאת הרבה, היכן שגשמים תכופים מחייבים לגדול גידולים על אדמה רטובה.

גידול: יש לזרוע סורגום סודני באדמה חמה ולחה עם pH נייטרלי. הטמפרטורה האופטימלית עבור צמיחה מהירה היא 18-20 מעלות. הוא אוהב ומסתדר טוב עם חום הקיץ. עומק הזריעה עד 5 ס"מ, הן בשורות והן בצורה פזורה. כמות הזרעים היא 2 ק"ג לדונם. הוא לא דורש הרבה מהאדמה. ניתן לזרוע מאוחר חודשיים לפני הכפור הראשון. זריעה 7 שבועות قبل הכפור משחררת מהצורך להחיל, זנים עמידים לקור יגדלו עד הכפור היציב. זרועות קטניות לאחר סורגום-סודן בסוף הקיץ או באביב, כדי למלא את חוסר החנקן. גידולם באביב לפני התרבות המאוחרת, כדי שהגידולי חקלאות יימנעו מעיכוב. חקלאים אמריקאיים בשדות תפוחי אדמה ובצלים שותלים עשב סודן כל שלוש שנים בשילוב עם קטניות כדי לטפל באדמה מפני מזיקים ועדכון מלאי החומוס. נצפתה עלייה ביבול תפוחי האדמה. בקליפורניה הזרע מתבצע במרחקים בין השורות של כרמים כדי להפחית כוויות שמש על הענבים.

עיבוד: ניתן לקצור עם מרווח של חודש. הקיצה הראשונה צריכה להתבצע לפני יצירת הפרחים, כאשר הירק עסיסי ונקל להתחפף - כשגובה הגבעול מגיע עד 80 ס"מ. בשלב זה ניתן להפוך את הדשא בצורה מלאה. אם נותנים לעשב הסודן לעבור את כל תקופת הגידול, העשב יתעבה ויהיה קשה מאוד לעבד אותו. במקרה כזה, יש להשאיר אותו לחורף - השורשים צריכים להירקב ב-80%. אם מספסים את העשב, ניתן להשתמש בחומר הירוק כמולצ’ על ערוגות אחרות או לשים אותו בקומפוסט. יש לקצור לא נמוך מ-15 ס"מ. נצפתה כי קצירה אחת בעונה היא אופטימלית עבור הצמח.

עשב סודן מתפורר לאט, במיוחד ללא עיבוד. ההשפעה על נמטודות אפשרית רק בעת עיבוד חומרים ירוקים טריים, שלא הגיעו לשלב הצינורות. כדי להתרחק ממזיקים כגון וורמיז ובמיוחד נמטודות תפוחי אדמה, מעדיף להשתמש בשמן קנולה מאשר סדרת סורגום-סודן. לסורגום יש מזיקים משלו, כמו כנימת תירס.

חלק מהזנים ההיברידיים אינם מתאימים למזון בעדרים, מכיוון שהם מכילים חומצה ציאנית.

צמחי גינון ממשפחת המצליבים

צמחי מצליבים עונים על כל הדרישות לדשן ירוק: הם גדלים במהירות, יש להם ביומסה עשירה ועסיסית ורשת ענפית גדולה של שורשים קטנים, מדכאים עשבים שוטים, פטריות, וורמיז ונמטודות, ועשבים רעילים. חלק מהמצליבים, כמו רדיקת דייקון, יש להם שורש שיכול לעבור בשכבות חימר הרבה יותר ביעילות מאשר צמחי גינון אחרים, וכשנשארים להירקב בחורף באדמה, מעניקים המון חומוס. חרדל מתאים בצורה מושלמת לפיקוח על חנקן שנותר לאחר הקטיף, מכיוון שהם מגדלים ירק במהירות. ללא הצמחי גינון הזה, החנקן יאבד באמוניה, בעוד שחרדל יחזיר אותו לאדמה יחד עם חומרים מזינים אחרים.

שדה חרדל

הפסקת המזיקים קשורה ככל הנראה לשבירת גלוקוזינולאט (נרוטוקסין, שהוא טעמו האהוב של החרדל) והפיכתו לתיוציאנאט, צורתו הבלתי אורגנית ששימוש בה מצליח כהדברה ולטיפול בזרעים ( קישור למחקר). חרדל שנזרע יחד עם רפ"ד פועל יותר ביעילות. נצברו תצפיות חיוביות רבות על ידי אדמת חוקרים אמריקאיים, והקישור למאמרים נוסיף בספר הזה . ביחס לתמיסות מוכנות, חיטוי עם צמחי גינון הוא חלש יותר, לכן אין לצפות אך ורק לדשנים הירוקים במלחמה עם המזיקים.

![רפ"ד](rapeseed.jpg “רפ"ד”)

הפסקת עשבים תיבתיים עם צמחי גינון ממשפחת המצליבים קשורה לצמיחה מהירה ול"מפגש כיפות", כלומר יכולת הכיסוי הגבוהה של הדשנים הירוקים. תפקיד חשוב משמור בידי ההשפעה האלאלופתית של שאריות שמתכלות, שנעשות באדמה בעונת הסתיו. חרדל ורדיקת שמן מפריעות להתפתחות של שקית רועה, מרי (אמד, או דשא חזיר), ופרחים אחרים.

גידול: רוב המצליבים גדלים בצורה מצוינת באדמות מנוקזות היטב עם חומציות של 5.5-8.5. אדמה לחה מדי, במיוחד בשלב ההשתרשות - איננה מקובלת (שיפון מתמודד עם זה הרבה יותר טוב). הזרעים של הסתיו מבוצעים מוקדם ככל האפשר, אך יש כלל כללי - לא מאוחר יותר מארבעה שבועות לפני הכפור. האדמה לא צריכה להיות קרה מ-7 מעלות במהלך הזריעה ובשבוע הקרוב. כמה סוגי רפ"ד חורפנים מחזיקים עד לטמפרטורה של -10 וממשיכים לגדול.

ניתן לזרוע חרדל יחד עם קטניות אחרות כשכבר השתרשו, אך לא מומלץ לזרוע בשילוב - דשני המצליבים יכולים להקדים את הצמחים האחרים יותר מדי ולהפריע להתפתחותם. אגב, אצלנו מקובל לזרוע חרדל לבן, בעוד במחקרים אמריקאיים נפוצים יותר תערובות של לבן וחום, עם יותר חום.

עיבוד של צמחי גינון ממשפחת המצליבים עשוי להתבצע בכל שלב של הצמיחה, אך הזמן האופטימלי הוא בתחילת-אמצע הפריחה, בזמן זה הצמח מגיע לביומסה המרבית. את היתרון תמיד אפשר להוסיף לקומפוסט. חרדל שעובד בסוף הסתיו מתחיל לשחרר חנקן באביב, לקראת זריעת התרבות הראשונה.

רדיקת דייקון

צמחי כרוב וחרדל צריכים חנקן נוסף וגופרית. מדוע גופרית? צמחים בעזרתה מייצרים שמנים אתריים-פונגיצידים וגלקוזינולאט. יחס הגופרית לחנקן 1:7 הוא אופטימלי לכל המצליבים. קודם ציינתי כי דשנים מינרליים נעים טוב יותר תחת צמחים אלו, מכיוון שהם יחזירו את מה שנצבר בתהליך ההתפרקות בצורה צללאטית (המונח המודרני הזה מקובל בעניין). רוטב ורדיפגיעות אוספים פוספור ומעלים את זמינותו בעזרת הפרשות שורשיות.

חרדל שעובד בסוף הסתיו מתחיל לשחרר חנקן באביב, לקראת זריעת התרבות הראשונה. בהתאם לתוכן הפחמן ולמהירות הפרוק, המצליבים נמצאים במצב ביניים בין דגנים לקטניות.

חסרונות צמחי גינון ממשפחת המצליבים

הבעיה העיקרית של דשנים ירוקים ממשפחת הכרוב היא הקושי להתמודד עם מזיק הכנימות הצולבות. מחלות כלליות עם כרוב פרי מטילות מגבלות על מקום השתילה של דשנים צולבים.

מזיק הכנימות הצולבות

החרדל השחור בעל שיעור הנביטה נמוך, ובמהלך השכבת שכבה הוא ינבוט בשנה הבאה - יהפוך לעשב שוטה. הקולז הוא מכיל חומצה ארוקית וגלקוזינולטים, אשר גורמים לבעיות בעיכול אצל בעלי חיים, למרות שההבניה הפחיתה את כמות החומצה הארוקית ל-2%, לא כדאי לגדל קולז עבור בתים. הקולז החורפי מושך כמה סוגי נמטודות, הממתינים בחורף בשורשיו.

בבחירת דשן צולב אופטימלי או תערובת, המאמר  איזה דשן צולב הכי טוב ואיך לבחור אותו יכול לעזור לכם.

ספרות

המבוא נוצר על בסיס חומרי המכון הלאומי למזון ולחקלאות של משרד החקלאות האמריקאי ותוכנית “חקלאות בת קיימא” של אוניברסיטת מדינת מרילנד. אני ממקם את הפיתוח שלהם כבסיס רק בגלל שכל טענה שלהם נתמכת בקישור למחקרים שאפשר לעיין בהם בעצמכם, רוב הספרים זמינים באופן חופשי. ניתן לפנות לחקלאי שערך את העבודה בשדה ולשאול שאלות בכל האמצעים הדיגיטליים. זה לא אומר “האמת בערכאה אחרונה”, אבל אני מאוד אוהב את הגישה הזו.