שמרי האפייה הם תוספת תזונה מצויינת, תוסף מזון ידוע ודשן טבעי. דשן מיים עשיר בוויטמינים מקבוצת B וחומצות אמינו, ובזמן ההתמוססות, פטריות השמרים משחררות ביוטין, ויטמין H וחומרים מועילים נוספים. באופן כללי, השמרים מעודדים את יצירת ההורמונים הצמחיים בצמחים, ומאיצים את התחדשות הרקמות והצמיחה.
בנוסף, לאדמה יש את המיקרופלורה שלה, ופטריות השמרים יהוו מזון עבורם. החומר האורגני יוצר חנקן וזרחן חיוניים. שתילים שהוזנו בתמיסת שמרים מתיישבים פחות טוב ונוטעים בצורה יותר טובה. ישנה פרקטיקה להחליף את השמרים בסטימולטור הטרואוקסין.
יש להוסיף את תמיסת השמרים לעציצים שחוממו על ידי השמש, מכיוון שהטמפרטורה שבה השמרים פעילים מתחילה מ-15 מעלות חום. השקיה את השתילים שהופיעו להם שני עלים, והשקיה שוב כאשר הגיע הזמן לעקור או להעביר את השתילים.
מצאתי מידע שכאשר מוסיפים שמרים, יש להוסיף גם אפר כדי לפצות על אובדן האשלגן, אך העניין הוא שהאפר מדכא מאוד את המיקרופלורה של האדמה. אני חושבת שיהיה מספיק לא להתעלם מדשן אוניברסלי רגיל, וכל יהיה טוב.
מתכון לדשן שמרים
ניתן להשתמש בכל סוגי השמרים - יבשים, דחוסים, פעילים. לצרכים צנועים של גן ירק על אדן החלון, אני מציינת את הפרופורציות ל-1 ליטר מים חמימים: כפית שמרים יבשים ללא גבעה (קוביה 1ס"מ/1ס"מ של שמרים דחוסים), 1 כפית סוכר. משרים במשך 2 שעות במקום חם.
שמרים טבעיים מהסובה חיטה:
ממלאים כוס חיטה במים חמימים ומניחים לה לשהות במשך יום. טוחנים בבלנדר, מוסיפים כף סוכר וקצת קמח, מערבבים, מחממים על חמין מיים רותחים במשך כמה דקות ומניחים במקום חם, בערך ידרשו יומיים להתחלת התסיסה. ברגע שהבצק מגזים - הסובה עם השמרים הטבעיים מוכנה. ל-1 ליטר מים חמימים נדרשת כפית מהסובה. משרים, משתמשים.
תמיסה לשורש קיצוצים עם שמרים
ליטר מים חמימים, חצי כפית שמרים - שימו את הקיצוצים במים למשך יום, לאחר מכן מעבירים את הקיצוצים למים נקיים. השורשים לא יאחרו להגיע.
שימו לב לדשנים מ אפר , קליפות ביצים , קליפות בננה .
