פג’יטניק, פןוגרק, עשב פטריות, שמבלה - עשב מאוד מעניין, בטעם המזכיר פטריות. למעשה, זהו טעם אגוזי-פטרייתי. זרעי הפןוגרק הם חלק מהתבלינים הכי טעימים - קארי, חמל סונלי, אדז’יקה. ניתן להוסיף את העלים לסלטים, מרקים, בשרים. בעת טיגון הזרעים הארומה מתגברת והטעם נעשה יותר “פטרייתי”. בבצלים המנבטים של פןוגרק יש המון ויטמינים ומינרלים: A, C, B1, B2, B3, B4, B9, אשלגן, סידן, מגנזיום, ברזל, פוספט, נתרן, אבץ.
עד שקניתי חבילה של זרעים, לא ניסיתי את העשב הזה, החלטתי לגדל כמה שיחים.
איך לגדל פג’יטניק בעציץ
לגדל פג’יטניק בעציץ הוא לא קשה - עבור 3-5 שיחים מספיק עציץ של 1.5 ליטר, אדן חלון שטוף שמש והשקיה בשפע. זרעי פג’יטניק מנביטים היטב, אבל למקרה הטוב החלטתי להשרות אותם.
זרעי פןוגרק
נבטים של פג'יטניק
לחלוטי דיסקית כותנה במים חמימים, שפכתי את הזרעים וכיסיתי אותם בדיסקית כותנה רטובה נוספת. שמתי במקום חשוך, וביום הבא לכל זרעים כבר הייתה נבט. טמנתי את הזרעים בעומק של 1 ס"מ, אבל בעציץ כדאי להשאיר מקום לאדמה, שתצטרך להוסיף כאשר הנבטים יימתחו.
ההשקיה צריכה להיות בשפע, והאדמה רופפת ופורה. אני מרססת את השיחים מדי יום. אני מדשנת גם כן, כמו את רוב הצמחים שלי שאינם בררניים - כל שבועיים עם דשן אוניברסלי, ואת האדמה בעת השתילה אני מערבבת עם זפת .
נבטים בני שבועיים של פןוגרק
שבועיים לאחר שצצו הנבטים אמור להיות פריחה ובשילה של פירות. ברגע שזה יקרה - אעדכן.
פג'יטניק. נבטים בני חודש
ובכן, פג’יטניק פרח והוציא שיבולים עם זרעים. זה אומר שאני אלך לקטוף!
שיבולי פג'יטניק עם זרעים
