עכשיו הזמן המתאים להתחיל להתכונן לגידול שורשטרנט בתנאים ביתיים. לגדל שורשטרנט בעציץ לא כל כך פשוט כמו זני שום תרבותיים. האזור המולדת של “לנדי עם ריח שום” נחשב לעמקי ההרים בצפון אמריקה, המקומות החשוכים ולחות של בוסתני היער. שורשטרנט מופיע באביב כאחד מהצמחים הראשונים, מכסה שטחים שלמים בשטיחים של עשבים ריחניים של שום.
התחילו לגדל שורשטרנט לא מזמן. המסעדות המערביות ביקשו יותר והשגת שום בר שתחת האיום על סוג זה של צמחים. עכשיו חוקרים את השורשטרנט באוניברסיטאות, ביואגרונומים עובדים על שיטות מעשיות לגידול שורשטרנט בתנאים מבוקרים. אין לי את האפשרות לאסוף אותו ביער, ולכן בעונה הבאה אני אנסה לגדל מעט שורשטרנט בתנאים ביתיים.
מחזור הצמיחה של שורשטרנט בטבע
שורשטרנט גדל תחת צילו של יערות מהמין בוק, ליבנה, מייפל, טוט, אלון וליבנה. הצמח מעדיף להיות בין צמחי צורב, טיָן וג’ינסנג.
הזרעים נובטים במרץ ובתחילת אפריל במקומות קרים, מוצלים עם לחות גבוהה, עלים מתפוררים ואדמה עשירה באורגניזם. עם עליית הטמפרטורה, שורשטרנט משיל עלה וביוני מפנה גבעול עם פרח. הזרעים מבשלים עד ספטמבר. תנאים כאלה, למרבה הצער, קשה ליצור בגינה על אדן החלון.
איך לגדל שורשטרנט בתנאים ביתיים
אם קשה לגדל שורשטרנט בגינה, זה אפשרי, אז להשיג את ההצלחה הזו בעציץ על אדן החלון - אתגר אמיתי. שורשטרנט זקוק למקום מוצל, מתחת לעצי פרי בתנאי גינה. איך ליצור לה תנאים דומים בבית?
לגדל שורשטרנט מפקעות הרבה יותר פשוט מאשר מזרעים, אבל אין לי מושג היכן אני יכול להשיג את הפקעות האלה. אנחנו לא מחפשים דרכים קלות, נגדל שורשטרנט מזרעים.
סטרטיפיקציה של זרעי השורשטרנט
זרעי השורשטרנט זקוקים לסטרטיפיקציה בתנאי טמפרטורה בין 0° ל +3°C, במשך שלושה חודשים לפחות. הזרעים צריכים להיות עדכניים ולא ישנים משנה שעברה - הם מתכלים מהר מאוד. מאחר שהם יושבים הרבה זמן, יש לבצע סטרטיפיקציה שלהם בחול רטוב. ייתכן שזוהי גם לוגיה ממוזגת בה הטמפרטורה לא יורדת מתחת לאפס.
הכנת האדמה
אדמת יער עם עלים מתכלים תהיה אידיאלית. גם אדמת גינה מתחת לעץ שסק או מתחת לעץ תפוח תתאים. התנאי החשוב הוא הרבה קומפוסט, אורגון, האדמה צריכה לנשום ולהיות מתובלת היטב. אם אין שום אפשרות להביא אדמה מהיער, אז יש להוסיף דשן אורגני או קומפוסט לאדמה הנרכשת. הכינו עלי נפילה עבור חיפוי או כל חיפוי אורגני - קליפת עץ, שבבי עץ גסים יותר. אל תיקחו פסולת מחטנית, רק פרי או מהעלים.
זריעת שורשטרנט
לאחר הסטרטיפיקציה נזרע את הזרעים בטרם בפסיכולוגים או בעציצים רחבים ועמוקים. בשנה הראשונה ננסה לגדל פקעות לעונה הבאה. האדמה צריכה להיות רטובה. ממלאים את המיכל שלוש רבעי, מפזרים את הזרעים באורך של 10 ס"מ זה מזה, מכסים בשכבה דקה של אדמה ומרווים מבקבוק ריסוס. מחפים, מכסים בניילון, אבל עם חורים לאוויר. מסתירים במקום כהה וקר. לאחר שבועיים, מחפשים מקום חם יותר, אבל ללא גישה לאור שמש ישיר. ברגע שצמחים ישגשגו, מסיעים את המיכלים עם השורשטרנט מתחת לאדן החלון הרחק מהקרניים הישירות.
לאחר שתי עונות, שורשי הפקעות ירדו עד 20 ס"מ, צריך לקחת זאת בחשבון כשבוחרים מיכל לשתילת שורשטרנט.
השקיה
האדמה עבור שורשטרנט צריכה להיות תמיד לחה. אני מעדיף לצמחים ספציפיים שמ preferencias של רטיבות להשתמש במפזר במהלך היום, לדאוג לא להפריז, אבל גם לא להשאיר את פני השטח יבש.
קציר
בעונה הראשונה שורשטרנט ימשמש אתכם כצמח נוי, נתחיל לקצור עשבים רק בשנה הבאה, אפילו ממליצים להמתין עוד שנתיים לפני קצירת התוצרת.
כאשר קוצרים, משתדלים לקצור על עלה אחד מהשיח, כך שפקעת השורשטרנט יכולה לקבל תזונה ולהתחזק, כי הצמח הוא רב שנתי ותלוי בפקעת בקטע לעונת הקציר הבאה.
חורף
מָה רַק שֶׁהּשֶּׁקַוּוֹן יַפְלִין (בּשָּׁנָה הָרִאשׁוֹנָה זֶה לא תמיד קוֹרֶה), וְכָל הַעֲלִיּוֹת יָשׁוּבוּ, אפשר לָעֲטוֹף אֶת הַמּוּצָר בְּסִפּוּרִית מְרוּכֶּזֶת וְלָשׂוּם בְּמָקוֹם חָשׁוּךְ וְקָרוֹ. הַכְּלֵי שֶׁבּוֹ צֶמַח הַשּׁוּדָה לא יָכוֹל לְקַפְּא וְהָאֲדָמָה לא תִּתָּפַשׁ.
רִבּוּי
לאחר 2-3 שָׁנִים, אפשר לַחְפּוֹר אֶת בּוּלְבוּלֵי השּׁוּדָה ולְחַלֵּק אֶת הַצמָחִים הַמַּרְבָּהּ. אם הַפְרָחָה בּתּוֹך הַבַּיִת תִּהְיֶה מוּצְלַחַת, אפשר לְאַגֵּד אֶת הַזֶּרַעִים שֶׁלָּךְ לְמַשֶּׁך רִבּוּי.
