כל אישה שסופרת קלוריות יודעת על סטיוויה. ניתן לגדל סטיוויה מזרעים בעציץ, ועלי הצמח יספקו לכם תמצית לכל המשפחה. תמצית הסטיוויה יכולה להתכונן בעצמכם, אבל קודם כל צריך לגדל שיח טוב.
צמח זה הוא יליד אמריקה, והוא כבש את העולם כמקור לסוכר ללא פחמימות. אתם יכולים לדמיין, 1 ק"ג עלים יבשים מתוקים כמו 30 ק"ג סוכר, עם תכולת קלוריות של 18 קק"ל ל-100 גרם.
זרעי סטיוויה
האם הטעם של סטיוויה שונה מסוכר? על פי דעתי - כן, אך לטובה.
איך לגדל סטיוויה מזרעים
- שיעור הנביטה של זרעי סטיוויה לא מאוד גבוה - ינבטו בערך בין 20% ל-80% מהזרעים. גידול באמצעות גזרים יותר פרודוקטיבי, אבל אני לא מצליחה להשיג ענף של סטיוויה.
- זרעים בצבע שחור נובטים טוב יותר מאלה החומים.
- עדיף לנבוט את הזרעים במיכלים קטנים.
- הניחו 3-4 זרעים על אדמת מאמצה, כסו בשכבת אדמה או ורמיקולט. השקו את השכבה העליונה.
- כסו בניילון ושמרו על טמפרטורה של 23-25 מעלות.
- אם תספקו תאורה למיכלים עם הזרעים 24 שעות, לאחר מכן 15 שעות אור במשך 3 שבועות לאחר הזריעה.
- הזרעים צריכים לנבוט תוך 7-14 ימים.
- כאשר הצמחים ינבטו, הסירו את הניילון.
- בתקופת הזמן הראשונה, עד להופעה של 4-6 עלים אמיתיים, השקיה דרך תחתית המיכל היא אפשרית, אפשר להשקות את הצמחים בעדינות פעם ב-3 ימים.
- לאחר 8-10 שבועות אפשר להעביר את הצמחים לעציצים.
הבטיחו מקום חם ומוצל לצמחים העדינים. ניתן לנבוט סטיוויה בכוסות מיוחדות מקוקוס, מערכות טחוב או אפילו קליפות ביצים, שניתן לקבור פשוט בעציץ כאשר הצמחים מתייצבים.
עציץ לסטיוויה צריך להיות לא פחות משניים ליטרים לשיח בוגר, אבל ניתן להעביר בהתאם לגדילה. בתחתית העציץ מניחים חמר + שכבת חול + אדמה מזינה.
השקיה - ראיתי המלצה להשקות במים רותחים, אבל הרי אנחנו יודעים שהמים האלה מתים, ובנוסף ל-H2O, הם לא יתנו דבר לצמח, ולכן אני מעדיפה להשקות את הצמחים שלי במים שהושארו עם קליפות ביצים (יש ריח בזמן ההשקיה, כמובן). השקיה בשפע, אבל לא מדי יום. הקפידו שהמים לא יעמדו בעציץ.
בחרו מקום לסטיוויה שמשי וחם - חלון בדרום או בדרום-מערב. כמות האור והחום משפיעה ישירות על כמה מתוקים יהיו עלי הסטיוויה. הסוד של סטיוויה שופעת בעציץ הוא ריסוס יומיומי.
לאחר 3-4 חודשים הסטיוויה מוכנה ליצור שיח - חתכו את הידי הגדילה, השאירו ניצנים ושלושה-ארבעה זוגות עלים. רצוי לבצע חיתוך כל חצי שנה.
בחורף, ללא תאורה, הסטיוויה תתייבש ותשן, ולפני שזה קורה, חתכו את העלים והניחו במקום קריר. מדי פעם יש להשקות את האדמה עם הסטיוויה הישנה. עם קרני השמש הראשונות אם תוציאו את הסטיוויה לאדן החלון. יש להזין אותה פעמיים בחודש.
כאשר תצטרכו להעביר, היו זהירים, השורשים שלה מאוד רגישים וקשה להם להתאושש. יש לקצור את היבול בתחילת הפריחה, אז הריכוז של סטיביאוזיד, מינרלים וויטמינים הוא הגבוה ביותר. לסטיוויה יש מגוון תכונות ייחודיות .
