מלוֹטריה בּסְך ‏על החלון

קוקמילון, דלעת עכבר, מלוֹטריה - לא מדובר בבדיחה של הנדסה גנטית ולא בהיבריד מצחיק, אלא באחד מהמוצרים הנפוצים של המטבח המקסיקני כבר מאות שנים. את המלון המיקרי והחמוד הזה, בעל ריח ליים, ניתן לגדל על הסך.

בין השמות הלא בוטאניים הרבים של מלוֹטריה שׁרְשָׁבָה נמצאים גם אבטיח מיניאטורי מקסיקני, מלפפון חמוץ מקסיקני, קוקמילון. למרות שהפרי אקזוטי, הוא בהחלט יכול להיות חלק מהגינה המיקרו שלכם במרפסת או בדירה, מכיוון שהוא אינו רגיש לרוב המזיקים שלנו.

איך לגדל מלוֹטריה בסְך על החלון

ניתן לרכוש זרעים באופן מקוון.
מלוֹטריה צומחת מאוד לאט - 3-4 שבועות, במקום חמים.
לפי ההנחיות שעל מגוון אריזות הזרעים, קוקמילון אינו זקוק לשקית במהלך הנביטה, אבל בהתחשב בכך שהזרעים תופסים כל כך הרבה זמן להבשיל, אני בכל זאת אכסה עם אוורור (כשאהיה מוכנה לזרוע את ה"בוביות" האלה באביב).
כדי ליהנות מהפירות במלואם, קחו עציצים ארוכים על החלון. לפיתוח הבלוטים genügt 15 ס"מ בין השיחים.
אין לי המלצות מוכחות לגבי האדמה, אבל אני מניחה שאדמה מתאימה כמו מלפפונים - קלה ופורה, טין או חולות עם תגובה ניטרלית או חומצית חלשה.
ספקו לתיל הצמוד של המלוֹטריה תמיכה, היא נתפסת על כל דבר כמו עדק.
הצמח עמיד ליובש ולקור, אבל כדאי לספק לשיחים השקיה מתונה ניקוז טוב.
אם אתם שותלים את דלעת העכבר בגינה, היא עלולה למלא את הגינה בעשרה.

קצירת התוצרת

אם שתלתם מלוֹטריה בסוף מרץ, תתחילו לקצור את התוצרת הראשונה ביולי ולמשך כל נובמבר. גובה הפרי הבשל מעט קטן יותר מקומקוואט וכמעט בגודל ענב גדול.
קוקמילון אוהב דשני אשלגן וזקוק לקיצוץ בשבוע 9-12, כדי לעודד את הצמיחה של ניצני הצד.
מצאתי המלצה מעניינת - כשסיום הפרי מתקרב, ניתן לחפור את הבלוט ולשמור אותו במקלט (במר garש, או במרפסת מזוגגת) בנייר היגרוסקופי עד אביב. באפריל ניתן לשתול אותו שוב והפרי יחזור הרבה יותר מוקדם. לדעתי, זה לא חסר משמעות.

אחד מהיתרונות הגדולים של מלוֹטריה הוא שזרעים שגדלו על הסך שלכם ייתנו הפקה חדשה. השאירו כמה מהפירות הכי טובים להבשיל, הקפידו להוציא את מיץ הקשקש, והניחו במקום מאוורר לעוד שבוע. בזהירות, הוציאו את תוכן הקוקמילון והניחו את הזרעים בצנצנת עם מים לשבוע. שטפו, ייבשו ושמרו את הזרעים עד העונה הבאה.

איך לאכול מלוֹטריה?

דלעת העכבר מכונה פרי פיקנטי - טעם חריף קל של מלפפון עם ריח סיטרוסי קל וחמיצות קלה. ניתן לאכול אותו כפרי עצמאי, בסלטים, אפשר להחמיץ (לפי מתכון החמוץ האהוב עליכם), כתוספת ירוקה בכריך. יתרה מכך, מלוֹטריה מגדילה בלוט אכיל מהמם, שדומה לארטישוק ירושלמי וניתן לאכול אותו בסלטים.