רוב שאריות המזון שבמטבח שלנו ניתן לגדל מחדש! כל מה שנדרש הם חיתוכים, קליפות, שורשים של ירקות ומיכלים עם מים. עלי סלק וגזר, שניתן לקנות רק בחנות טבע - מצטברים בחינם על אדני החלון שלנו. אפשר לגדל ירק מכל דבר: בצל, שום, סלט, סלרי, פנקי, כרוב סיני, סלק וגזר, וזה רק מה שהדמיון שלי הספיק)))
עלי גזר משאריות מזון
עלי גזר משאריות מזון
עלי הגזר צומחים במשך שבוע מהגזר שנחתך. פשוט הניחו אותם במים ושימו על אדן חלון מואר. החליפו את המים כל 3-4 ימים, לא צריך להיות ריקבון. אם יש לכם חול - הניחו את השורשים על חול לח, זה יהיה אידיאלי. הקפידו שהחול תמיד יהיה לח.
עלי הגזר טעימים ובריאים. יש בהם לא פחות בטא קרוטן ואשלגן מאשר בשורש, וכמובן, זה סיבים תזונתיים טהורים. אפשר להוסיף אותם לסלטים ומרקים, ובמצב טרי עשויים להיות מעט חריפים, אך לא יותר מרוקט.
עלי סלק משאריות
עלי סלק משאריות מזון
עלי הסלק ניתן לגדל בדיוק כמו את הגזר - הניחו במים או על חול לח. כשחותכים את הגבעולים כשגדלים, הניחו את הגזריים, הם יגדלו שוב ושוב.
עלי הסלק, לדעתי, הרבה יותר טעימים מכל סלט ירוק אחר. וגם יש בהם הרבה יוד, סט מינרלים שלם וסיבים תזונתיים. אכלו אותם בסלטים, סנדוויצ’ים, הכינו בוטביניה ומרקים. ממליץ!
ירקות סלט משורשים
ירקות סלט משורשים
ירק סופר-מהיר צומח משורשים של סלט, שאנחנו בדרך כלל חותכים וזורקים. לאחר חיתוך העלים, הניחו את השורש במים - הירק יופיע כבר ביום הבא. חותכים את העלים, והשורשים ימשיכו לתת ירק.
ירק סלרי משורש
סלרי משורש
הסלרי הוא ירק משתלם מאוד, לפחות למשפחתי. מספיק חרצית אחת לסיר מרק כדי להוסיף ניחוח נעים. הוא צומח במהירות ומרשים לעין. גידלו את הירק סלרי בכוס עם מים או חול לח.
הסלרי ייחודי בהרכב המינרלים והיתרונות שלו. הוא אפילו מטפל באינסומניה, שלא לדבר על חוסר ויטמינים ועייפות נוירולוגית. סלרי עוזר לשלוט על רמות הסוכר בדם ויש לו ערך קלורי שלילי, כך שהוא מאוד עוזר לירידה במשקל בצורה נכונה.
גידול ירק בצל משורשים וחתכים
ירק בצל משורשים
ירק בצל מכתבים
אנחנו רגילים לגדל בצלי ירק מפקעות, שמתחילות לנבוט באביב ומפיצות ריח. לא אגיד שאני מתגעגעת לזמן שבו כל אדני החלון בבית היו עמוסים בצנצנות עם צנוניות בעייתיות, וריח… למה לא חשבתי קודם לגדל ירק משורשים - לא מצליחה להבין. אין ריח, זה יעיל ופשוט.
ירק שום משיניים
ירק שום משיניים
משיניים נבטיים או מתייבשים של שום ניתן לגדל ירק רך. שום נהנה אפילו באדנית עם שבבי עץ לחים או חול, הוא לא צומח במהירות של בצל, אך השימוש בירק הזה מעט פחות מאשר בבצל.
גידול מחדש הוא עיסוק מרוצה. זה לא מכביד, לא דורש הוצאות, והילדים עושים את זה בשמחה. אדני החלון שלכם ישמחו בירק טרי וצבעים חיים בכל השנה.
