मेडिसिन में अजवायन न केवल हर्बल जानकारों के बीच लोकप्रिय है। इसके रासायनिक संघटन में शामिल एक शक्तिशाली एंटीबायोटिक स्टेफिलोकोकस बैक्टीरिया की झिल्ली को नष्ट कर देता है। अजवायन से उपचार वास्तव में प्रभावी है।
मेरे खिड़की के पास चौथे महीने से एक छोटा अजवायन का पौधा उग रहा है और यह मेरे पसंदीदा मसालों में से एक है, धनिया और अजवायन की पत्ती के साथ। आपने पहले ही कुल्हड़ में अजवायन उगाने के बारे में जान लिया है।
अजवायन से उपचार मुख्य रूप से एक अनोखे यौगिक, कारवाक्रोल, के कारण प्रभावी है। कारवाक्रोल एक अत्यंत शक्तिशाली एंटीबायोटिक और एंटीहिस्टामिन है। इसलिए, अजवायन को सूजनरोधी, कृमिनाशक और जीवाणुरोधी के रूप में उपयोग किया जाता है।
हालांकि अजवायन का काढ़ा स्वाद में उतना सुखद नहीं है, यह काली खांसी और ब्रोंकाइटिस के उपचार में बेहद प्रभावी है, क्योंकि यह एक अच्छा कफनाशक है। यह कोलाइटिस और एंटेरोकोलाइटिस के कारण हुए सूजन में हल्के रेचक प्रभाव प्रदान करता है।
अजवायन पित्त प्रवाह को बढ़ाती है और पसीने की ग्रंथियों को साफ करती है। यह मासिक धर्म की पीड़ा को कम करती है और चक्र को नियमित करती है। इसका खून रोकने वाला प्रभाव भी होता है। इसका शांत करने वाला गुण अनिद्रा और सिरदर्द में मददगार है और यह मूत्रवर्धक और शांत प्रभाव के माध्यम से रक्तचाप को कम करता है।
धूम्रपान छोड़ने के दौरान अजवायन के मिश्रण का उपयोग करने की भी सिफारिश की जाती है: मदरवोर्ट, जड़ी बूटी का मार्शमैलो, और अजवायन। अजवायन अन्य जड़ी-बूटियों की तुलना में आधी मात्रा में ली जाती है। तीन बड़े चम्मच मिश्रण को आधे लीटर थर्मस में उबलते पानी में डालकर 2 घंटे तक रखा जाता है। छना हुआ काढ़ा निकोटीन से बचाव के लक्षणों को कम करता है, फेफड़ों को साफ करता है और ऊर्जा प्रदान करता है।
अजवायन के बाहरी उपयोग: गर्म अजवायन का पेस्ट त्वचा रोग और डर्मेटाइटिस में मदद करता है। अजवायन का अल्कोहल टिंचर त्वचा के दानों से छुटकारा पाने के लिए चेहरे पर लगाया जा सकता है। इसके संपीड़न फोड़े साफ करते हैं, और गले की खराश को दूर करने के लिए गार्गलिंग उपयोगी है। बच्चों के डायथीसिस के लिए, अजवायन का स्नान खुजली को कम करता है और घावों को संक्रमण से बचाता है। कटे हुए घावों की सफाई अजवायन के काढ़े से बहुत प्रभावी है। बाल झड़ने के मामलों में अजवायन के कुल्ला, जैसे की अजवायन का एसेंशियल ऑयल का उपयोग, सकारात्मक परिणाम दिखाते हैं।
विधियाँ:
अजवायन का काढ़ा। 2 बड़े चम्मच सूखे अजवायन के पत्ते 200 मिलीलीटर उबलते पानी में डालें। इसे 15-20 मिनट तक रखें। इसे गरम अवस्था में भोजन से 15 मिनट पहले दिन में 2 बार आधा कप पिएँ। यह काढ़ा लोशन, संपीड़न और गार्गल के लिए भी उपयुक्त है। बाथ के लिए, 10 बड़े चम्मच सूखे पत्तों को 10 लीटर पानी में डालें।
अजवायन के काढ़े का उपयोग: पेट में दर्द, पीलिया, ब्रोंकाइटिस, आंतों में दर्द, काली खांसी, मासिक धर्म की पीड़ा, अमेनोरिया, और माइग्रेन।
निषेध: गर्भवती महिलाओं को इसका उपयोग नहीं करना चाहिए, अगर बात मसाले के रूप में उपयोग की न हो।
