घर पर वेशेनका उगाना कोई मिथक नहीं, बल्कि कड़वी सच्चाई है। यदि आप एक “भाग्यशाली” मालिक हैं जिनके पास निचले मंजिलों के अपार्टमेंट में एक छायादार, नम बालकनी है, और वह बालकनी केवल निराशाओं का स्रोत है (उस पर कोई घास नहीं उगती, न ही कोई फूल), तो यह मशरूम के लिए लगभग आदर्श है। लोग 21वीं सदी में बालकनियों पर मुर्गियों को रखते हैं, तो मशरूम एक बिलकुल सुरक्षित शौक है)))।
विशेष रूप से वेशेनका घर पर उगाने के लिए उपयुक्त है - यह तापमान में परिवर्तन को सहन करता है, अस्थिर नमी को सहन करता है और यहां तक कि गर्मियों के प्रकाश को भी (वाजिब सीमाओं के भीतर) सहन करता है। बेशक, वेशेनका के बढ़ने के लिए “परिपूर्ण” परिस्थितियाँ होती हैं:
- माइसेलियम की वृद्धि: 23, 85-95% नमी, 2-3 सप्ताह बिना प्रकाश के।
- बीजाणु: 10-15, 95-100% नमी तीन से पांच दिन के लिए, ताजा हवा और छाया।
- फसल: 15-20, 85-95% नमी, एक फलदायी डंठल के लिए एक सप्ताह, ताजा हवा और छाया।
घर पर वेशेनका कैसे उगाएं
सर्वप्रथम, बालकनी पर मशरूम के लिए जगह तैयार करें। यह लकड़ी की तिरकी, पुआल के बंडलों को लटकाने के लिए एक डोरी, या धातु की इकट्ठी की गई शेल्फ हो सकती है। आप उन्हें स्वयं बना सकते हैं या बालकनी के लिए एक ग्रीनहाउस खरीद सकते हैं।
Идея, как оборудовать место для грибов: реечки для штанги или бельевой веревки (подвесить мешки), ग्रीनहाउस, शेल्फ।
सामग्री:
- तैयार पुआल, छोटा (मशरूम उगाने के लिए पастерाइज किया हुआ सब्सट्रेट। पुआल की तैयारी का निर्देश .)
- प्लास्टिक के बैग
- बैग को बांधने के लिए रबर बैंड (यदि हम बैग या थैले में उगाते हैं)
- रोल की हुई पॉलीथिन (यदि नमी को बनाए रखना और नियंत्रित करना हो, फंगस के बीजाणुओं से सुरक्षित रखना)
- तिरपाल, सांस लेने वाला कपड़ा (बैगों को सीधे प्रकाश से ढकने के लिए)
- मशरूम का स्पॉन (पुआल या अनाज में बेहतर, कार्टन पर घर का मशरूम )
- नमी के लिए स्प्रेयर (साधारण स्प्रे बोतल, प्लास्टिक की बोतल पर लगाई गई)
- थर्मामीटर और हाइग्रोमीटर (यह बहुत आवश्यक है, नमी का अनुमान लगाना बहुत कठिन है)
- डिसइंफेक्टिंग घोल (सिरका, हाइड्रोजन पेरोक्साइड, अल्कोहल, क्लोरीन)
मशरूम के बढ़ने के लिए जगह को डिसइंफेक्टिंग घोल से साफ करना आवश्यक है, जैसे कि स्प्रेयर से हाइड्रोजन पेरोक्साइड, अल्कोहल, सिरका या चूना के घोल 1:20 (5%) से। फफूंद के विकास से बचने के लिए कोनों को साफ करें।
तैयार पुआल को मशरूम के स्पॉन के साथ समान रूप से मिलाएं: 1 किलोग्राम मशरूम स्पॉन 10 किलोग्राम पुआल को प्रभावित कर सकता है, और इससे भी अधिक। काम शुरू करने से पहले उन सामग्रियों को डिसइंफेक्ट करें जिनसे आप काम करेंगे। अगर आप बैग में तुरंत नहीं मिला रहे हैं तो एक कंटेनर में काम करें - कंटेनर को अल्कोहल या हाइड्रोजन पेरोक्साइड से पोंछ लें।
पुआल के साथ भरा हुआ बैग को नीचे दिए गए फोटो की तरह बांध सकते हैं। सूती वूल का उपयोग कीड़ों और फफूंद के बीजाणुओं से सुरक्षा के लिए किया जाता है। बैग को बिना रोशनी के लगभग एक सप्ताह तक इनक्यूबेशन के लिए आराम में छोड़ दें।
यदि शेल्फ पर रखे जाएंगे तो बैग में पुआल के समस्त रूप का विकल्प।
रोशनी से सुरक्षा के लिए आप शेल्फ पर तिरपाल का सांस लेने वाला पर्दा बना सकते हैं। कपड़े को उबालना आवश्यक है। जितना बड़ा बैग होगा, उतनी ही अधिक कालोनाइजेशन का समय लगेगा। माइसेलियम पहले पूरे पोषणीय माध्यम को अवशोषित करने की कोशिश करेगा, जिसके बाद यह फल देगा। ताजा हवा की उपलब्धता आवश्यक है।
हर दिन बैगों पर नज़र रखें, फफूंद या कीड़ों की उपस्थिति की जांच करें। जब बैग सफेद हो जाएँ, तब इनमें फंगस के निकलने के लिए कुछ छिद्र बनाना होगा। कुछ मशरूम उगाने वाले बैग को इतना खींचते हैं कि ऊपरी हिस्से में कोई छिद्र नहीं रह जाता, लेकिन वे तुरंत बैग में छिद्र बनाते हैं।
माइसेलियम से सफेद हुए बैग, मशरूम के बीजाणु और मशरूम
जैसे ही फलने के पहले संकेत दिखाई देते हैं, नमी और प्रकाश को बढ़ाना आवश्यक है (प्रकाश आपसे फैलता रहेगा)। नियमित रूप से बैग पर पानी का स्प्रे करें। आप मेश की पट्टी को नम कर सकते हैं और उससे मशरूम के बैगों को ढक सकते हैं (यह बालकनी के मशरूम उगाने वालों की सिफारिश है)। बालकनी पर पानी की खुली रकाबें रखें ताकि वाष्पीकरण हो सके। फलने के समय उच्च नमी को बनाए रखें और ताजा हवा की उपलब्धता सुनिश्चित करें।
रेशे पर लटके हुए मशरूम के बैग
एक बैग से तीन से अधिक फसलों की अपेक्षा की जानी चाहिए, औसतन, हर फसल और वृद्धि के लिए एक सप्ताह। वेशेनका को काटें इससे पहले कि वह पीली होना शुरू हो। काम की गई भूसा पशुओं के लिए चारे के रूप में या खाद में इस्तेमाल किया जा सकता है। आपको ओएस्टर मशरूम स्याही की टोकरी में उगाने की अनुमति है, टॉयलेट पेपर के रोल में, कॉफी के पत्तों में और जीन्स की पैंट में - मैं इन मशरूम प्रयोगों के बारे में अलग से लिखूंगा। शायद, आपके मशरूम साहसिकता की शुरुआत इन असामान्य तरीकों में से किसी एक से होगी।
