Postoje podaci da je kres-salat bio poznat mnogim narodima prije nego pšenica. Ova čudesna, vrlo ukusna začinska zelena biljka raste čak i na mokrom papiru, sazrijevajući za deset dana.
Njegov ostrasto začinski okus zahvaljuje se jedinstvenom kemijskom sastavu , bogatom jodom i senfovim uljem.
Kres-salat se u medicini tradicionalno koristi kao snažni vitaminski stimulativ, opće jačanje, diuretik, sredstvo za zacjeljivanje rana, antidepresiv, prirodni antibiotik i sredstvo protiv gljivica.
kres-salat u glinenoj saksiji
Osim toga, liječenje kres-salatom u kombinaciji s antikancerogenim lijekovima djeluje kao snažan antioksidans, a zahvaljujući velikoj količini vitamina i masnih kiselina podržava organizam u cjelini.
Hipertoničari smanjuju pritisak šakom kres-salata. Kres-salat pomaže u obnavljanju vida, liječi infekcije gornjih dišnih puteva i koristi se kod anemije.
Dijabetičari smanjuju šećer u krvi s kres-salatom, a također kres-salat pomaže u mršavljenju.
Vanjska primjena kres-salata - u obliku kaše od listova salata na rane, čireve, opekline, akne, furunkule. Ulje od sjemenki kres-salata može se koristiti na isti način kao i kaša.
Ulje od kres-salata možete napraviti sami: bilo koje biljno ulje koje vam se sviđa (na primjer, ulje od krkavine ili laneno ulje) pomiješajte s listovima kres-salata u omjeru 1:1 i ostavite da odstoji na tamnom mjestu. Tako se napravljeno ulje može koristiti za masažu, mazanje bolnih zglobova i uzimati unutar na prazan stomak po jednu kašičicu za obnovu kod avitaminoze.
Uzgojiti kres-salat kod kuće vrlo je lako.
I listove i sjemenke najbolje je konzumirati svježe - tako dobivate ne samo more korisnih tvari nego i vlakna.
