10 razloga uzgajati gljive samostalno

Uvijek sam smatrala da je uzgoj gljiva nešto nadnaravno. Mislila sam da su potrebne duboke tamne podrumske prostorije, respiratorna zaštita, neka posebna supstrata. Ispostavilo se da je sve mnogo jednostavnije i zanimljivije. Na početku, želim podijeliti s vama 10 razloga zašto uzgajati gljive samostalno.

Gljive u kućnim uvjetima, uzgajane u košarama za sušenje rublja

10 razloga za uzgoj gljiva

1. Uzgoj gljiva je zanimljiv. Ako volite svojim rukama stvarati čuda - uzgoj gljiva je za vas. Kada vaše micelije daju plod, dobit ćete zadovoljstvo kakvo se teško može usporediti s nečim drugim.
2. To je novo iskustvo. Uzgajajući gljive, morat ćete naučiti mnogo novoga, steći vještine i zanimljivo iskustvo. Time se možete baviti s djecom - tako će naučiti o ulozi gljiva u ekosustavu, o životnom ciklusu gljiva, jednostavno će dobiti malo više estetskog užitka od života. U konačnici, promatranje malog čuda je jako važno!
3. Bit ćete neovisniji. Uzgajajući vlastite gljive, jednostavno nestaje potreba za njihovom kupnjom. Tim više što izbor u našim trgovinama nudi samo bukovače i šampinjone, a raznolikost micelija u specijaliziranim trgovinama oduzima dah. Zar vas više neće baš zaboljeti srce kad ugledate sušene shiitake u dućanu?
4. Uzgajate sami - štedite. Naravno, micelij ćete možda morati kupiti nekoliko puta, ali kasnije ćete naučiti kako samostalno razmnožavati micelije. Slama, karton, vreće - sve je to znatno jeftinije od kupnje gljiva u trgovinama.
5. Gljive su izvanredan dio žive prirode. Raznolikost gljivskog svijeta zadivljuje maštu. One su jedinstvene - od ružičastih reishi do običnih sivih bukovača. Jednostavno uživajte u promatranju čuda na svom vlastitom balkonu ili verandi.
6. Otkrijte nove okuse. Kada dobijete svoje vlastite gljive, morat ćete činiti kulinarska otkrića kako biste iskoristili svoje urode - jer kada jednom uzgajite jedan jastučić, već nećete moći stati!
7. Mogućnost recikliranja otpada. Panjevi nakon orezivanja/zdravljenja vrta mogu se spaliti, ili možete na njima uzgajati gljive. Isto to možete učiniti s papirima, kartonima, kutijama od jaja, kavom talog i čajnim zamućenjem - sve su to odlični biološki materijali za rast jestivih gljiva.
8. Upoznajte istomišljenike. Kada vas uzgoj gljiva obuzme, drugi će se sigurno zanimati čime se to toliko uzbuđujuće bavite. Dijelite svoja novostečena znanja i stvorite prijatelje!
9. Kućne gljive su bolje od kupovnih. One nadmašuju trgovačke ne samo po ukusu. Što duže gljiva stoji na polici, to manje vitamina i hranjivih tvari zadržava. Uzimajući u obzir da se svježe ubrana bukovača preporučuje jesti sirova, bukovača iz trgovine ne budi želju za ovim savjetom. Ne koristimo fungicide, pesticide i gnojiva koja gljiva upija poput spužve.
10. Gljive nas uče biti pažljivijima prema okolini. Kada uzgajate svoju prvu gljivu, počet ćete primjećivati više njih u prirodnom okruženju. Gljive su fascinantne i sada ćete o njima znati mnogo više.

Ovim motivacijskim člankom započinjem seriju članaka o uzgoju gljiva u kućnim uvjetima.