Uzgoj rasade u tlu s vlastitog imanja povezan je s ozbiljnom pripremom i obradom tog tla. Danas možete odabrati alternativu vrtnoj zemlji, i to ne jednu. Jedna od opcija je kokosov supstrat.
Mikrozelenje u Jiffy tabletama od kokosove prašine
Želim probati uzgoj prve rasade na kokosovom supstratu (KS), pregledala sam znanstvena istraživanja. Dijelim s vama svoja saznanja.
Mogu odmah odgovoriti na pitanje iz naslova članka - da, kokosov supstrat za rasadu je dobar izbor. Potrudit ću se razmotriti sve nijanse, a popis korištene literature tradicionalno ćete pronaći na kraju članka.
Što je kokosov supstrat?
To je posebno obrađena kokosova vlakna koja pokrivaju ljusku kokosovih orašastih plodova. Plodovi na policama supermarketa već su očišćeni i nemamo zadovoljstvo opipati ih u njihovom prvotnom obliku.
Zbog posebnosti razmnožavanja kokosovih palmi, kokosova vlakna evoluirala su u čvrsta superporozna vlakna otporna na razgradnju u slanoj vodi, truljenje i naseljavanje gljivama tijekom nekoliko godina.
Migracija oraščića
Otpornost kokosove vlakna na sve moguće štetnike rezultat je visokog sadržaja lignina u sastavu vlakna - mješavine spojeva u koje se pretvaraju drvenaste biljne stanice.
Ne može se svaki mikroorganizam hraniti ligninom, i za većinu mikrobioloških štetnika kokosov supstrat nije prijateljsko okruženje za naseljavanje. Ipak, nije sterilno! (6) Spore gljiva i bakterija bez prepreka ulaze u vlakna tijekom pripreme, pakiranja, transporta i skladištenja te mogu dugo čekati povoljne uvjete za naseljavanje vaših biljaka. Ne zanemarujte [preventivne bioproizvode](
Proizvodnja kokosovih treseta je radno intenzivan i dugotrajan proces u kojem sudjeluje ručni rad, a uključuje mjesece natapanja, fermentaciju anaerobnim bakterijama, kuhanje na pari i prešanje. Stakleničke farme diljem svijeta snažno potiču proizvodnju kokosovih supstrata, a razvijaju se učinkoviti biotehnološki načini obrade kokosovih vlakana. Na primjer, fermentacija uz pomoć posebnih proteina (enzima), koji ubrzavaju procese pripreme vlakna na nekoliko dana, omogućuje njegovo namakanje u slatkoj vodi (zašto je to važno, objasnit ću u nastavku).
Jasan video o obradi kokosovih vlakana:
Sušenje budućeg supstrata nalikuje prženju zrna kave, ali na nižoj temperaturi i uz jaki protok zraka. Kokosovi blokovi nastaju korištenjem hidrauličnih preša.
Kokosova sirovina je jedan od vodećih industrijskih pokretača za Šri Lanku, koja zapošljava ogroman broj radnika. Prije su se ljuske kokosovih orašastih plodova tisućama tona bacane na odlagališta (proizvodnja 12 000 000 tona godišnje, Nichols, 2013), sada je to sjajan jeftin materijal za hidroponiku, staklenike, u proizvodnji kvalitetnih madraca, geotekstilnih prostirki, tepih, i niza drugih ekološki prihvatljivih proizvoda.
Odlagalište otpada od proizvodnje
Sviđa mi se sama ideja korištenja takvog materijala, stoga želim razjasniti njegove osobitosti i razumjeti je li prihvatljivo korištenje kokosovog supstrata za rasadu.
Kokosovo tlo s gledišta agrobiologije
KS je vrlo dobro istražen. Svi njegovi pokazatelji koji su važni za uzgoj rasade opisani su u nastavku.
Fizikalna, kemijska i biološka svojstva kokosovog supstrata
Za preglednost uspoređujem ga s pokazateljima sphagnum treseta.
| Veličina čestica, mm | Ukupna poroznost, % | Sadržaj zraka, % | Ponovno navlaženje | Poroznost površine, % | Kapacitet zadržavanja vlage, ml/l | pH | Slobodna voda, % | |
| Kokosov supstrat | 0,79 | 94 | 32 | do 5 puta | 41 | 786 | 6,1-7,1 | 35 |
| Treset | 1,73 | 66 | 1 put | 12 | 620 | 2,6-3,8 | 22,5 |
Elementarni sastav kokosovog supstrata
| Kokosova koira | Torf | |
| Ugljik % | do 49 | do 65 |
| Nitrogen mg/kg−1 | 44 | 64 |
| Fosfor mg/kg−1 | 38 | 42 |
| Kalij mg/kg−1 | 1560 | 246 |
| Kalcij mg/kg−1 | 58 | 1668 |
| Magnezij mg/kg−1 | 55 | 636 |
| Sumpor | 405 | 645 |
| Lignin % | 46 | 1,8-22 |
| Celuloza % | 43 | do 15 |
Relativno visoka elastičnost, otpornost na kompresiju i gubitak volumena s vremenom u usporedbi s drugim organskim medijima, kao što su torf i drvena kora (Wever i van Leeuwen, 1995; Argo i Biernbaum, 1996). Povećanje biomase na CK je veće nego na torfu i mineralnoj vuni (2).
U usporedbi s mineralnom vunom (MV) i torfom, uzgoj na kokosu pokazuje najviše apsorpcije hranjivih tvari usjevima, posebno sumpora, kalija i fosfora. Svi parametri povezani s fotosintezom (brzina fotosinteze (Pn), stomatna provodljivost (Gs), koncentracija intersticijskog CO2 (Ci) i brzina isparavanja (E)) su znatno veći na kokosovom supstratu (2). Isto vrijedi i za masu plodova - u spomenutom istraživanju uzgajali su rajčicu, a povećano sadržaj kalija u koiri pozitivno utječe na budući prinos. Iako je kalij antagonist kalciju i magneziju, u biljkama nije primijećen nedostatak tih elemenata.
Trebate imati na umu da nedostatak kalcija uvijek prati supstrate bez tla. Ovaj element je posebno važan za imunitet rajčice.
Kokosovi supstrati poboljšavaju ukorjenjivanje reznica i potiču rast korijena zahvaljujući hidroksibenzojevim kiselinama koje se stvaraju tijekom fermentacije vlakana (Suzuki et al., 1998).
Uz rijetke iznimke, CK se ne proizvodi posebno za vrtlarstvo, stoga sva njegova svojstva mogu značajno varirati. Važan faktor je povećani sadržaj natrijevih, kalijevih i klorovih soli u vlaknima. Prije pripreme smjese, NEOPHODNO je isprati supstrat u nekoliko voda i obraditi ga kalcijevim nitratom + magnezijem. Kokosov supstrat možete isprati prema uputama na web stranici Floragrowing i saznati više o stabilizaciji kokosovog supstrata na blogu DragiGrow . Postoji mogućnost da ste kupili već pripremljeni kokogrun, o čemu svjedoči visoka cijena u usporedbi s analozima i natpisi na pakiranju. Buforirani supstrat ne može koštati jeftino.
Poljska istraživanja
Uzgoj kulturnih biljaka na kokosovom supstratu često dovodi do kontradiktornih rezultata. Zamjene za tlo različito utječu na različite sorte jednog biljke - isti supstrat djeluje drugačije, ovisno o sortu koja je zasađena. Tradicionalne, manje energične “stare” sorte su mnogo osjetljivije na tlo od modernih hibrida. Komercijalne sorte i hibridi općenito ne pokazuju razlike pri uzgoju na torfu, biogumusu i kokosu.
Sva istraživanja provode se na čistim supstratima, bez ispiranja, buforizacije, dodavanja potrebnih gnojiva (osim ako nije drugačije naznačeno). Stoga se ne može tvrditi da je torf dobar, a kokos loš - potrebno je pravilno pripremiti tlo i pravovremeno dodavati aditive, tada vas čak ni mineralna vuna neće razočarati.
Važan zaključak u vezi s navodnjavanjem kokosovog supstrata došao je iz španjolskog istraživanja (5). Previše dobro dreniranje može dehidrirati supstrat i natjerati korijenje rasada da raste, dok oslabiti nadzemni dio biljke. Kokos zadržava 10-15% manje vode od torfa + biogumusa. Postoji mogućnost da CK veže dušik, a biljka ga ne dobiva dovoljno.
Postoji još jedan problem koji se javlja zbog glavne prednosti kokosovog supstrata - oksidativni stres zbog visoke aeracije. Nakupljanje aktivnih oblika kisika u kloroplastima i mitohondrijima dovodi do bljedila lišća, selektivne propusnosti staničnih membrana (smanjenje imuniteta). Biljke se bore s kisikom stvaranjem posebnih enzima peroksidaza, što im vrlo skupo dolazi. Previše zraka može biti jednako pogubno kao i njegov nedostatak.
Za i protiv kokosovog supstrata
Kokos ima svoje osobitosti koje se teško jednoznačno može svrstati u prednosti ili nedostatke.
- Koira daje izvrsne rezultate u rasadniku, ali samo uz pravilnu pripremu supstrata (razmotreno gore) i jasno postavljenu primjenu hranjivih tvari i biopreparata. Prednost je to što je supstrat pod punom kontrolom, za svaku vrstu biljaka razvijene su svoje norme za primjenu hranjivih tvari. Nedostatak - potrebno je samoučenje i vrijeme za razumijevanje toga.
- Razvoj korijenskog sustava: dobra ravnoteža drenaže, zadržavanja vode i aeracije. Ipak, postoji rizik od oksidativnog stresa.
- Neutralna razina pH omogućuje uklanjanje jednog koraka pripreme tla - alkalinizaciju. Radije je potrebno paziti na kiselost vode za navodnjavanje i dodavanje gnojiva.
- Minimalni rizik od zaraze štetočinama. Osobitosti fizičko-kemijskog sastava koire minimaliziraju naseljavanje patogenim mikroorganizmima i gljivama. Mikroflores treba naseliti samostalno (sjenačka bakterija, metarizij, trikoderma, dušikovci). To je općeprihvaćeno mišljenje, međutim, neka istraživanja pokazuju visoku gljivičnu i bakterijsku pozadinu CK (6).
- Može se koristiti nekoliko sezona, jednostavno sušeći i ponovo namakanjem, bez ponovnog buforiziranja.
- Visoka razina natrijevih i kalijevih soli nije prihvatljiva za uzgoj biljaka u nepripremljenom supstratu “iz kutije”.
- Rizik od imobilizacije kalcija, magnizija i željeza, kojeg se može izbjeći pravilnom pripremom smjese. O nedostacima sve znaju uzgajivači svima poznate zabranjene biljke. Za njih su razvijene posebne mineralne smjese koje maksimalno zadovoljavaju potrebe kokosa uzimajući u obzir povećanu kationsku razmjenu, promjene pH i zadržavanje Ca, Mg i Fe.
- Česće zalijevanje, stalna kontrola vlažnosti. Prelijevanje biljaka u kokosa supstratu gotovo je nemoguće, što može biti neosporna prednost za manje volumene sadnje.
- Kvalitetan kokosov blok, pripremljen od strane proizvođača na slatkoj vodi s buferskim svojstvima, neopravdano je skup za hobistički vrt.
- Kokosova vlakna koja nisu potpuno fermentirana značajno zadržavaju dušik. Moguće je da bi dodavanje biopreparata s dušikovim fiksatorima moglo pomoći u vraćanju dušika biljkama(?).
- S vremenom se smanjuje, malo više od treseta, ali mnogo manje nego u vrtnom tlu.
Koju vrstu kokosovog supstrata uzeti za rasadu?
Za vrtlarstvo i cvjećarstvo proizvode se nekoliko vrsta supstrata koji se razlikuju po sastavu i frakciji: u obliku treseta, čipsa i vlakana. Treset je stisnuta “prašina”, koja se taloži prilikom prosijavanja vlakana. Upravo se to pritisne u kokos blokove uz dodatak većih frakcija i malog broja vlakana. Ovaj supstrat dobro odgovara za rasadu, jer imitira prirodno tlo s česticama različitih frakcija.
Čips, treset i vlakna
Kokosovi čipsi i vlakna su dobri za malčiranje.
Kokosovi blokovi, svaki kilogram kojih može postati 6-7 litara raspuštenog supstrata
Kako poboljšati kokosov supstrat?
Pripremajte mješavine na bazi kokosovih vlakana s dodatkom perlit, vermikulita, bioguma, vermikomposta, steriliziranog vrtnog tla, treseta. Što se tiče dodavanja gnojiva, ne postoji univerzalni recept, osim obavezne buferske razmjere Ca+Mg i dodavanja željeza.
Zapamtite, kompost povećava kiselost tla!
Nažalost, morat ću pripremiti mješavinu “na oko”, jer nemam EC-metar za provjeru elektrovodljivosti, stoga ne mogu provesti pošteno radionicu. Na YouTubeu postoji jedno video s potpunom pripremom kokosovog supstrata od uzgajivača, potražite.
Svoje rezultate ću podijeliti u svibnju, ako uspijem nešto uzgojiti.
Ažuriranje 22.10.20. Uzgojila sam svoju rasadu u kokosu, iako bez kontrolne grupe. Uzimajući u obzir potpuni nedostatak iskustva, ispalo je prilično dobro: nijedna biljka nije oboljela. Glavne greške bile su u malom volumenu posuda i izboru posuda - čašice od spunbonda. Kategorizirajuće ne preporučujem. Pripremit ću poseban materijal na ovu temu. Čisti kokosov supstrat više neću koristiti, ali kao poboljšivač je nezamjenjiv. Može se sastaviti gotovo idealna mješavina tla , s tresetom, kokosom i perlitu + 50% vrtnog tla.
Literatura
Materijali su dostupni na GoogleDrive
- Fizikalna svojstva različitih kokosovih vlakana u usporedbi s tresetom HORTSCIENCE 40(7):2138–2144. 2005.
- Usporedba kokosovog vlakna, rockwool-a i treseta u kultivaciji rajčice: ravnoteža hranjivih tvari, rast biljaka i kvaliteta ploda Front. Plant Sci., 02. kolovoza 2017.
- Supstrati i njihova analiza.
- Kvantificiranje razlika između obrađenog i neobrađenog kokosovog supstrata Upravljanje organskom tvari i kompostom u hortikulturi Acta Hort. 1018, ISHS 2014.
- Učinak različitih supstrata za organsku poljoprivredu u razvoju sadnica tradicionalnih vrsta Solanaceae.
- Fizikalna, kemijska i biološka svojstva kokosove prašine, 1997.