Počeli su se pojavljivati na tržištu biološka gnojiva s učinkovitima mikroorganizmima (EM). Puno reklamnih obećanja, sve lijepo objašnjeno, a ja kao uvijek “našla kosu na kamenu”…
Učinkoviti mikroorganizmi su zanimljivi jer, teoretski, pomažu biljci u absorpciji hranjivih tvari i dušika. Fototrofne bakterije i kvasci u sastavu EM pripravaka ubrzavaju razgradnju organske tvari i ne dopuštaju naseljavanje gljivicama i patogenim mikroorganizmima. Za biljke, koje nisu navikle na uzgoj u loncima, to predstavlja problem, osobito za one uzgajane iz sjemena.
Naši tlo nije naseljeno “rođenim” bakterijama za mediteranske biljke, a niti obradene stakleničke zemlje ili treset ne ulijevaju povjerenje. Moguće je da je to jedan od razloga čestih neuspjeha u vrtu na prozoru. No, jesu li mikroorganizmi u sastavu bioloških gnojiva univerzalni? “Postoji li netko živi” u tim staklenkama i paketima? Pitanja je mnogo više nego odgovora, ali pokušajmo razjasniti što su učinkoviti mikroorganizmi i koja je njihova dokazana osnova.
Učinkoviti mikroorganizmi prije 100 godina
Stvoritelj genetski modificiranih bakterija za biološka gnojiva Teruo Higa (Japan) govori kako su koncentrirane smjese komposta korištene stoljećima. Njegova baka korištena je ovakav recept: šumsko tlo, suhi mljeveni kravlji gnoj, suhi riblji brašno, sirup od trske, rižina pogača i mekinje, voda. Ekstrakt se koristio s ciljem poboljšanja kvalitete sjetvene kulture i kao preventiva bolesti kod biljaka.
Koji mikroorganizmi se smatraju učinkovitim?
Učinkovitim mikroorganizmima u komercijalnom smislu smatraju se mješavine mikroba najrasprostranjenijih vrsta, koje nastanjuju sve sredine. U osnovi to su:
- Mlečnokiselinske bakterije koje se nalaze na površini bakterija, u tlu, kiselom kupusu, silaži, mliječnim proizvodima. Na primjer, laktobakteri Casei.
- Fototrofne bakterije, koje koriste sunčevu svjetlost za dobivanje energije. Žive u svim sredinama.
- Kvasci, koji žive na kožici bobica, voća, sjemenskim kulturama, u tlu i na insektima.
- Druge mikroorganizme, koji napreduju u okolišu.
Živo bio gnojivo treba se povezati s korijenjem biljaka. Bakterije i kvasci pretvaraju složene organske tvari u jednostavne spojeve, koje biljke lako apsorbiraju. U teoriji, učinkoviti mikroorganizmi smanjuju korištenje dušika i fosfora za 25%. Proizvođač također tvrdi da su troškovi proizvodnje EM-a znatno niži nego za mineralna gnojiva. Teško mi je složiti se s tim, jer sterilne laboratorije i mikrobiolozi moraju biti skuplji od tvornice za proizvodnju nitrata…
Znanstvena istraživanja učinkovitih mikroorganizama
Hipoteza o EM-u razvila se 80-ih, imala je ogroman komercijalni uspjeh (i do danas je to uspješan biznis) a 1994. godine, developer učinkovitih mikroorganizama Teruo Higa priznao je da “kontrolirana istraživanja rijetko daju pozitivne rezultate i učinak EM-a je teško reproducirati.”
Neovisna istraživanja dovela su u pitanje koncept učinkovitih mikroorganizama, jer većina rezultata nije pokazivala nikakvo djelovanje kontrolne smjese mikroorganizama na bolesti biljaka, njihov rast i plodnost. Navodim vezu na jedno od istraživanja.
Opsežna ispitivanja EM-a provedena su 2003-2006 u Zurichu. Učinkoviti mikroorganizmi nisu pokazali nikakvo djelovanje na prinos i mikrobni sadržaj tla. EM ne mogu povećati prinos i kvalitetu tla u srednjoročnom razdoblju (3 godine) u organskoj poljoprivredi. ( 1 , 2 )
Istraživanje provedeno 2010. godine istraživanje koje je iniciralo Savezno ministarstvo za okoliš Njemačka, pokazalo je da EM ne pruža prednosti u odnosu na sok od kiselog kupusa.
Meta-analiza stotina članaka i istraživanja učinkovitih mikroorganizama (2013) u suhim brojkama pokazuje - 70% objavljenih istraživanja pokazuje učinkovitost EM-a, 30% - utjecaj nije otkriven. Vrijedi napomenuti da je samo nekoliko istraživanja provedeno u neovisnim laboratorijima, bez potpore određenog proizvođača bio gnojiva. Pozitivan učinak dugotrajne primjene EM od 1993. do 2013. godine istražen je i objavljen na Kineskom poljoprivrednom sveučilištu.
U nizozemskom istraživanju, osim ostalog, analiza DNA tla nakon primjene učinkovitih mikroorganizama nije otkrila većinu sojeva dodanih gnojivima. Drugim riječima, oni se jednostavno ne prihvaćaju. Otkrili su one bakterije koje su već bile prisutne u tlu prije gnojidbe - razlika u mikrofloresu bila je “statistički neporeciva”. Na kraju izvještaja (možete se sami upoznati na linku , a ja ću se potruditi prevesti što točnije) eksperimentatori kažu: “EM se ne isplati koristiti. Poljoprivrednike i društvo u cjelini potrebno je informirati i obrazovati o kritičkom pristupu informacijama u medijima. Možda će biti potrebna pomoć vlade u informiranju poljoprivrednika o rezultatima istraživanja”.
Proizvodnja učinkovitih mikroorganizama
Proizvoda temeljenih na EM tehnologiji ima jako mnogo, posebno u zemljama u razvoju. I samo nekolicina proizvođača preuzima teret neovisnog dokaza učinkovitosti proizvoda koji proizvode. Pri tome, otac tehnologije Teruo Higa i dalje dobiva postotke od svog patenta širom svijeta, bez obzira na kvalitetu preparata. Idealna poslovna prilika!
Proizvodnja učinkovitih mikroorganizama odgovarajuće kvalitete vrlo je složen zadatak, koji zahtijeva sterilne laboratorije, kvalificirane mikrobiologe i nevjerojatno skupu opremu. Proces je sličan farmaceutskom razvoju. Ciljne bakterije moraju se uzgajati u različitim medijima, u strogim sterilnim uvjetima. Njihovo sredstvo hranjivih tvari mora biti стерилизовано, a inokulacija sredstva za EM mora se obaviti u sterilnim uvjetima. Ako je barem jedna faza narušena - EM preparat će biti kontaminiran neželjenim mikroorganizmima, kojima također odgovara sredstvo hranjivih tvari. Kontrola kvalitete neprehrambenih proizvoda je vrlo formalna.
U zemljama s ozbiljno razvijenim poljoprivrednim sektorom, poput Japana, pra-majke EM, postoje tako visoki normativni zahtjevi za korištenje mikrobnim proizvodima, da na njihovim tržištima takvi preparati praktično ne postoje (1-2 registrirane mješavine, najčešće bakterije za pročišćavanje vodotoka, a ne za povećanje uroda). U zemljama s manje strogim pravilima, bez toksikoloških i terenskih ispitivanja, na tržište se pušta mnogo više EM preparata.
Zašto su EM preparati popularni?
Iako postoji dokazana osnova i generalno razočaranje s mikrobnim biopreparatima, poljoprivrednici i dalje koriste iste. Zašto? To je vrlo slično homeopatiji (najvećem prevarantstvu u povijesti medicine) - “A meni pomaže!”. Postoji ozbiljna teoretska osnova za mikrobiom biljaka, i u teoriji sve doista funkcionira - postoji prirodni simbioza biljaka i mikroorganizama, postoji prirodna selekcija između konkurentnih mikrobioma u prirodi, EM preparati ne proturječe znanosti. No, u praksi primjena dodatnih doza u tlo nije učinkovita.
Još jedan važan razlog za vjerovanje u učinkovitost biođubriva temeljenih na EM tehnologiji: poljoprivrednici koji ozbiljnije brinu o blagostanju svojih usjeva također pažljivije gledaju na sitnice, češće koriste više vrsta gnojiva i hranjenja. Takvi ljudi imaju sve. To se naziva “kognitivnom pristranošću” našeg percepcije i zaslužuje poseban članak izvan teme “Vrt na prozoru”.
Sve što je rečeno odnosi se, prije svega, na poljske uvjete. Hektari usjeva nisu “sferični konj u vakuumu”, na poljima cvjeta svoj život, ovisan o stotinama različitih čimbenika. U loncima bi situacija mogla biti drugačija. Ili ne? Na površini sjemena prisutan je izvorni mikrobiom, a kada dospije u tlo počinje se razmnožavati. Ako se pridržavate režima vlažnosti i osvjetljenja, te pravovremeno dodajte humus (vermi kompost) i mineralna gnojiva - sve će biti dobro i bez Baikala EM1 za 5 dolara. Iznimka mogu biti sterilna tla, dezinficirana pečenjem prije sjetve ili presadnje biljaka. O tome se govorilo u članku Dezinficiranje tla .
Recept za domaće EM gnojivo sa svim detaljima nalazi se ovdje i ovdje .
