Svaka žena koja broji kalorije zna za Steviju. Steviju iz sjemena možete uzgajati u loncu, a njezini listovi će vam osigurati ekstrakt za cijelu obitelj. Ekstrakt stevije možete pripremiti samostalno, ali prvo morate uzgojiti dobar grm.
Ova trava, podrijetlom iz Amerike, osvojila je cijeli svijet kao izvor nekaloričnog šećera. Možete zamisliti, 1 kg suhog lista jednako je sladak kao 30 kg šećera, s kalorijama od 18 kcal na 100 grama.
Sjemenke stevije
Jesmo li skloni reći da se okus stevije razlikuje od šećera? Po mom mišljenju - da, ali na bolje.
Kako uzgojiti steviju iz sjemena
- Klijavost sjemena stevije nije baš dobra - proklijat će otprilike od 20% do 80% sjemena. Uzgoj reznicama je produktivniji, ali nisam uspjela dobiti grančicu stevije.
- Sjemenke crne boje kliju bolje od smeđih.
- Sjemena je bolje klijati u malim posudama.
- Stavite 3-4 sjemenke na vlažno tlo, lagano ih prekrijte slojem zemlje ili vermikulita. Navlažite gornji sloj.
- Pokrijte plastičnom folijom i održavajte temperaturu od 23-25 stupnjeva.
- Ako osvjetljavate posude sa sjemenom 24 sata, zatim 15 sati svjetlosti tijekom 3 tjedna nakon sjetve.
- Sjemenke trebaju proklijati za 7-14 dana.
- Kada se sadnice pojave, uklonite foliju.
- U prvom razdoblju, do pojave 4-6 pravih listova, zalivajte ih kroz podmetač, a možete i nježno prskati biljke svaka 3 dana.
- Nakon 8-10 tjedana možete presaditi biljke u lonce.
Osigurajte toplo i zasjenjeno mjesto za nježne izboje. Steviju možete klijati u posebnim čašama od kokosovih vlakana, treseta ili čak u ljusci jajeta, koje možete jednostavno zakopati u lonac kada se izboji ojačaju.
Lonac za steviju treba biti najmanje dva litra za odrasli grm, ali možete ih presaditi kako rastu. Na dno lonca stavite ekspandiranu glinu + sloj pijeska + hranjivu zemlju.
Zalijevanje - vidjela sam preporuku za zalijevanje prokuhanom vodom, ali svi znamo da je takva voda mrtva i osim H2O, ne daje ništa biljci, zato radije zalijevam svoje biljke staloženom vodom s ljuskom od jajeta (naravno, pomalo miriše tijekom zalijevanja). Zalivajte obilno, ali ne svakodnevno. Pratite da voda ne stoji u loncu.
Mjesto za steviju birajte sunčano, toplo - južni ili jugozapadni prozor. Količina svjetlosti i topline izravno utječe na to koliko će slatki biti listovi stevije. Tajna bujne stevije u loncu je svakodnevno prskanje.
Nakon 3-4 mjeseca stevija je spremna za oblikovanje grma - čupajte izdužene izbojke ostavljajući pupoljke i tri-četiri para listova. Obrezivanje je poželjno provoditi svaka šest mjeseci.
Zimi, bez dodatnog osvjetljavanja, stevija će se osušiti i uspavati, i prije nego što se to dogodi, obrežite listove i stavite na hladno mjesto. Povremeno treba vlažiti tlo sa uspavanom stevijom. S prvim sunčevim zrakama stavljamo steviju na prozorsku dasku. Potrebno je gnojivo dva puta mjesečno.
Kada dođe vrijeme za presaditi, budite oprezni, jer su njezini korijeni vrlo nježni i loše se obnavljaju. Berbu treba obaviti na početku cvjetanja, tada je koncentracija steviosida, minerala i vitamina najveća. Stevija ima niz jedinstvenih svojstava .
