Toliko sam čula o lemongrassu, ali nikad nisam srela ovu travu u trgovinama, iako sam vidjela sjemenke. Limunska trava u saksiji raste jednako dobro kao i u otvorenom tlu. Lemongrass je višegodišnja biljka koja se brzo širi. Urod iz jednog lonca dovoljan je za cijelu obitelj - obično, limunska trava raste više nego što možete pojesti.
Kako uzgajati lemongrass?
Sjemenke lemongrassa vrlo dobro klijaju.
Za dobar rast korijena, limunskoj travi je potreban lonac od najmanje 2 litre za 3-5 mladica (prve 2 godine, do presadnje). Ako nemate mogućnost uzgajati limunsku travu u velikom loncu, treba je češće orezivati. Što je lonac manji, brže će lemongrass iscrpiti tlo, pa mu je potrebna godišnja presadnja. Zalijevanje u malom loncu treba biti nešto češće.
Posijajte sjemenke u čašama s vlažnom zemljom, ne prekrivajte ih.
Možete pokriti sjetvu folijom, ali u posljednje vrijeme više volim koristiti vlažni higroskopni papir, natopljen iz raspršivača.
Ostavite da klija na tamnom, toplom mjestu. Sjemenkama može trebati do dva tjedna da niknu.
Kada visina stabljike dostigne 15-20 cm, lemongrass se može presaditi u lonac.
Tlo za limunsku travu može biti pješčano, poput mješavine za sukulente, ali mora biti prozračno, plodno i dobro drenirano.
Glavni uvjet za limunsku travu je sunčano mjesto. Zalijevanje treba biti umjereno, ali redovito. U posebno vrućim ljetnim danima potrebno je zalijevati dvaput dnevno, malim količinama. Lemongrass obožava prskanje. Tijekom zime zalijevanje treba smanjiti, ali ne smijete dopustiti da se tlo potpuno osuši.
Limunska trava voli dušična gnojiva i organska gnojiva. Limunska trava jako dobro reagira na lončanu kulturu, ali treba svjež zrak, barem tijekom toplih mjeseci.
Kompaktno biljka se ne može nazvati, grmovi limunske trave mogu biti jednostavno raskošni i zamijeniti popularni chlorophytum u kući.
Lemongrass se odlično razmnožava reznicama, ako ih uspijete dobiti.
Uzgajanje limunske trave iz reznica
Kako koristiti limunsku travu
Uzgojem limunske trave dobivate ugodnu dodatnu korist - nijedan komarac ne smije prijeći granice vaših prozora. Što ne možemo reći o mačkama - lemongrass je na vodećim pozicijama u mačjem top-listu, nakon valerijane i mačje mente.
Orezivanje listova limunske trave (za čaj i juhe u istočnom stilu) može se započeti kada dostignu visinu od 25-30 cm. Urod stabljika (za japanske knedle i umake) može se brati kada stabljika dostigne promjer od 3-5 cm. Budite oprezni pri rezanju listova, jer su oštri poput papira. Rezanje stabljike treba obaviti na razini tla, vrlo oprezno - ne pokušavajte slomiti ili uvijati stabljiku, jer tanke korijenčiće lako oštetiti. Orezana stabljika će ponovno izrasti.
Čvrsti vanjski listovi nisu baš mirisni, ali se mogu dodavati u čaj. U cjelini, biljka ima vrlo intenzivan citrusi miris, pa je najbolje početi unositi limunsku travu u kulinarske eksperimente s malim količinama. Orezane stabljike se mogu čuvati u hladnjaku u kontejneru, a mogu se i nasjeckati i zamrznuti. Listovi se brzo suše i dugo zadržavaju eterična ulja.
Recepti s lemongrassom
ostavljam za sljedeći članak.
