Većinu naših kuhinjskih ostataka možemo ponovo uzgojiti! Sve što vam treba su samo otpadci, kore, korijenje od povrća i posude s vodom. Zelena od cikle i mrkve, koju možete kupiti samo u veganskoj trgovini, dostupna je besplatno s naših prozorskih klupica. Zelenilo možete uzgajati od bilo čega: luk, češnjak, salata, celer, komorač, pak choi, cikla i mrkva, a to je samo ono što mi pada na pamet))).
Zelena mrkve iz kuhinjskih ostataka
Zelena mrkve iz otpada
Zelena mrkve raste unutar tjedan dana iz odrezanih mrkvinih vrhova. Samo ih stavite u vodu i postavite na svijetlu prozorsku klupicu. Vodu mijenjajte svaka 3-4 dana, ne bi trebala trunuti. Ako imate pijesak - stavite vrhove na vlažni pijesak, to će biti savršeno. Pazite da pijesak uvijek bude vlažan.
Zelena mrkve je ukusna i korisna. Sadrži jednaku količinu karotena i kalija kao i korijen, a uz to je čista vlaknina. Možete je dodavati u salate i borš, a u svježem obliku može malo gorčati, ali ne više od rukole.
Zelena cikle iz ostataka
Zelena cikle iz kuhinjskih ostataka
Zelena cikle može se uzgajati na isti način kao i mrkva - stavlja se u vodu ili na vlažni pijesak. Dok režete stabljike dok rastu, ostavite reznice, one će rasti iznova i iznova.
Zelena cikle, po mom ukusu, puno je ukusnija od bilo koje zelene salate. Osim toga, sadrži mnogo joda, cijeli niz vitamina, minerala i vlakana. Jedite je u salatama, sendvičima, pripremite borš i borsh. Preporučam!
Zelena salate iz reznica
Zelena salate iz reznica
Super brza zelena raste iz reznica salate koje obično režemo i bacamo. Nakon što odrezete lišće, stavite reznicu u vodu - zelena će se pojaviti već sljedeći dan. Režite lišće, a reznice će nastaviti davati zelenilo.
Zelena celera iz reznice
Celer iz reznice
Celer je vrlo isplativa zelenina, barem za moju obitelj. Samo jedna grančica dovoljna je za lonac borša za ugodnu aromu. Brzo raste i prilično je dekorativan. Uzgojite zelenu celera u šalici s vodom ili vlažnim pijeskom.
Celer je jedinstven u svom mineralnom sastavu i koristima. Čak liječi nesanicu, da ne spominjemo avitaminozu i nervno iscrpljivanje. Celer kontrolira razinu šećera u krvi i ima negativnu kaloričnost, pa vrlo pomaže u pravom mršavljenju.
Uzgoj zelene luka iz korijena i reznica
Zelena luka iz korijena
Zelena luka iz reznica
Navikli smo uzgajati zeleni luk iz lukovica koje počinju nicati i mirisati na proljeće. Neću reći da mi nedostaju ona vremena kada su sve prozorske klupice u kući bile prekrivene staklenkama s trulom lukovicom, a miris… Zašto nisam ranije smislila uzgajati zelenu iz korijena - ne mogu vjerovati. Nema mirisa, učinkovito i jednostavno.
Zelena češnjaka iz češnja
Zelena češnjaka iz češnja
Iz proklijalih i uvenulih češnjeva češnjaka možete uzgajati nježnu zelenu. Češnjaku će se svidjeti čak i u loncu s vlažnim drvnim strugotinama ili pijeskom, raste ne tako brzo kao luk, ali i potrošnja ove zelene je nešto manja nego kod luka.
Ponovno uzgajanje je zahvalna aktivnost. Nije naporna, ne zahtijeva troškove, a djeca to rado rade. Vaše prozorske klupice će tijekom cijele godine radovati svježim zelenilom i živopisnim bojama.
