A citromfüvet már több ezer éve ismerik és szeretik. A citromfűből illóolajat nyernek, amelyet a gyógyszerészetben, parfümiparban és a gasztronómiában is alkalmaznak.
Citromos aromájú fűszerként a citromfüvet szószokba, húsételekhez, omletthez, tejhez, likőrökhöz és koktélokhoz adják. A szárított citromfüvet teákhoz, kompótokhoz, sörökhöz adják, és fűszerkeverékek összetevőjeként használják.
Hagyományosan a citromfüvet az egyik legjobb növényi nyugtatónak tartják, amely idegrendszeri zavarok esetén segít. Csökkenti a vérnyomást, baktericid és immunmoduláló tulajdonságokkal rendelkezik. A citromfű segít a gyomor-bél traktus krónikus betegségei és puffadás esetén.
Citromfű főzetével öblítik a szájat fogfájás és fogínygyulladás esetén, borogatás formájában enyhíti a reumatikus fájdalmakat, fertőtleníti a furunkulusokat és fekélyeket.
A citromfű és annak illóolaja a következőket tartalmazza:
- Apigenin – egy flavonoid, amely képes megakadályozni a rákos daganatok növekedését. Gátolja a daganatot tápláló kapillárisok kialakulását. Mellékhatások nélkül működik, a HIV elleni vírusellenes szerek összetevője. Antioxidáns. Erősíti az ereket és a kapillárisokat, csökkenti a vércukorszintet, javítja az anyagcserét.
- Luteolin – flavonoid, gyulladáscsökkentő anyag, antioxidáns.
- Monoterpének.
- Citral – fertőtlenítőszer és gyulladáscsökkentő anyag, az A-vitamin egyik forrása, csökkenti a vérnyomást.
- Rozmaringsav – gyulladáscsökkentő, allergiaellenes, csökkenti a sugárzás hatásait, véd az ultraibolya sugaraktól.
- Kávésav – daganatellenes anyag, amely megköti a szabad gyököket.
- Klorogénsav – rendkívül erős antioxidáns, antimutagén, antimikrobiális és antivirális tulajdonságokkal.
- Ferulasav – hasonló a kurkuminhoz, erős antioxidáns, semlegesíti a szabad gyököket, hidratálja a bőrt és növeli annak rugalmasságát, harcol az öregedés jelei ellen, véd az ultraibolya sugárzástól. Serkenti a kollagén termelést. Allergiaellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Immunstimuláns. Érerősítő.
- Szalicilsav – erős gyulladáscsökkentő anyag, növényi hormon, gyógyszerek és pattanástalanító szerek alapanyaga. Antiszeptikus és tuberkulózisellenes.
- Fenolkarbonsavak: gentizinsav, szalicilsav, p-hidroxi-benzoesav, vanillinsav, sziringasav, protokatechinsav.
- Ursolsav – gyulladáscsökkentő, daganatellenes és antimikrobiális anyag. Megakadályozza a bőrrákot és a daganatok kialakulását.
A citromfű gazdag karotinoidokban, vitaminokban: PP, B9, B6, A, B1, B2, C, makroelemekben: kálium, kalcium, magnézium, és mikroelemekben: vas, mangán, réz, cink, króm, szelén, molibdén, vanádium, nikkel. Egyedülálló kémiai összetétele miatt nagyra értékelik a citromfüvet az orvostudományban .
A citromfű gond nélkül termeszthető cserépben az ablakpárkányon, akár magról is nevelhető.
