A mai cikkben szeretném megosztani, milyen hasznos a koriander az orvostudományban. A koriander hagyományos gyógyászata az indiai védikus orvoslásból, az Ájurvédából ered, amely méltán számít számos orvosi tudás hiteles forrásának.
A koriandert mindenki ismeri – magjait például a borogyinszki kenyér tetejére szórják, míg illatos zöldje, a korianderlevél (vagy más néven kinza), szinte minden salátakedvelő kertjében megtalálható.
koriander olaj
Különösen érdekesnek találtam az Ájurvéda korianderrel kapcsolatos kezelési tapasztalatait: a koriander különösen hasznos a Pitta testalkatú embereknek (akik hajlamosak a túlsúlyra, székrekedésre és nyugtalan alvásra). Amennyiben az ilyen testalkatú személyeknek nem ajánlott a legtöbb étvágygerjesztő fűszer, a koriander kedvező hatást gyakorol az emésztőrendszerre és a húgyúti rendszerre. Hatása különösen hatékony, ha édesköménnyel, kurkumával és gránátalma héjával kombinálják.
A koriander nem fokozza az étvágyat, valamint szélhajtó és enyhe vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik. Segíti a tejtermékek és gyümölcsök emésztését. Tisztító hatású, képes megállítani a hasmenést, és javítja a bél felszívóképességét.
A koriander enyhíti a gyomorégést, a gyomorégés okozta fájdalmat, és a böfögést. Gyomorfekély esetén sebgyógyító és baktériumölő hatást fejt ki a nyálkahártyára.
A máj lassú működése és az epepangás szintén kezelhető korianderrel. A kurkuma és a koriander segít helyreállítani a májat hepatitis után. Elhízás esetén a koriander számos olyan gyógynövénykeverék része, amely az étvágy szabályozására és a zsír, illetve az energia helyes elosztására szolgál a szervezetben.
Segít a húgyutak fertőzéseinek leküzdésében, a vesekövek és homok kialakulásának kezelésében, valamint a hólyaghurut és a pyelonephritis gyógyításában. A koriander összetétele növényi antibiotikumokat és gyulladáscsökkentő anyagokat tartalmaz, amelyek vírusellenes és antibakteriális hatásúvá teszik.
A koriandert még endometriózis és menstruációs késések esetén is ajánlják, mivel zöldje, a korianderlevél, gazdag fitoösztrogénekben.
Külsőleg a korianderlevél nedvét használhatjuk rovarcsípésekre, különböző ekcémákra és kiütésekre allergiaellenesként. Ezt a levet, vízzel hígítva (1 evőkanál egy pohár vízhez), szemöblítésre is alkalmazzák kötőhártya-gyulladás esetén.
A koriander illóolaj csökkenti a testhőmérsékletet, izzasztó hatású, és megtisztítja a vért a fertőzésektől.
Ha a csípős fűszerek ellenjavalltak az ön számára, a koriander helyettesíti a borsot, gazdagítva az ételt ízzel, és harmonikussá téve azt.
Receptek korianderrel:
Koriander gyomorégés ellen – 2 teáskanál magot forrázzon le egy pohár forró vízzel. Alkalmas gyomorégés, égés, fekély, magas savtartalom, puffadás, fájdalmak, kólikák és hasmenés ellen.
Koriander influenza és megfázás esetén – Egy éjszakára áztasson 2 evőkanál koriandermagot meleg vízben, majd reggel éhgyomorra igya meg a kivonatot. Napközben fogyasszon korianderes teát citrommal.
