Őzlábgombát otthon termesztani nem mítosz, hanem kőkemény valóság. Ha te egy “boldog” tulajdonosa vagy egy árnyékos, nedves erkélynek a többlakásos ház alsó szintjein, és ez az erkély csak a frusztrációk forrása (se fű, se virág nem akar ott nőni), akkor szinte ideális a gombák számára. Az emberek a 21. században csibéket tartanak az erkélyeken, így a gombák teljesen ártalmatlan hobbinak számítanak))).
Kifejezetten az őzlábgomba alkalmas a házi termesztésre - nyugodtan elviseli a hőmérséklet-ingadozásokat, tolerálja az ingadozó nedvességet, és még a nyári világítást is (ésszerű határokon belül). Természetesen léteznek “ideális” körülmények az őzlábgombák növekedéséhez:
- Mikélium növekedése: 23°C, 85-95% páratartalom, 2-3 hét fény nélkül.
- Sarj: 10-15°C, 95-100% páratartalom 3-5 napig, friss levegő és félárnyék.
- Termés: 15-20°C, 85-95% páratartalom, egy hét egy termőtestért, friss levegő és félárnyék.
Hogyan termesztünk őzlábgombát otthon
Első lépésként készítsd elő a helyet a gombák számára az erkélyen. Ez lehet deszkák, egy kiterített szárító kötél, amelyre a szalmabálákat akaszthatod, vagy fém összecsukható polc. Készítheted magad is, vagy vásárolhatsz erkélyi kerti fóliát.
Идея, как оборудовать место для грибов: реечки для штанги или бельевой веревки (подвесить мешки), fólia, polcok.
Anyagok:
- Előkészített, kisebb darabokra vágott szalma (pasterizált szubsztrátum a gombák termesztéséhez. Útmutató a szalma előkészítéséhez .)
- Műanyag zsákok, tasakok
- Szükséges gumiszalagok a zsák összekötéséhez (ha zsákokban vagy tasakokban termesztünk)
- Tekercs fólia (ha szükség van a nedvesség megőrzésére és szabályozására, a penészspórák ellen)
- Ponyva, légáteresztő anyag (a zsákok közvetlen fénytől való védelmére)
- Gombacsemete (a szalmán vagy a gabonán előnyösebb, működni fog a házi gombacsemete kartonon )
- Permetező a nedvesítéshez (normál spray, műanyag palackra tekerve)
- Hőmérő és higrométer (nagyon kívánatos, a nedvesség szemre való megállapítása nagyon nehéz)
- Fertőtlenítő oldat (ecet, hidrogén-peroxid, alkohol, hipó)
A gombák növekedésére szolgáló helyet fertőtlenítő oldattal kell kezelni, például hidrogén-peroxid spray-vel, alkohollal, ecettel vagy 1:20 (5%) klór meszes oldattal. A fertőtlenítést a penész megjelenésének elkerülése érdekében végezzük.
A feldolgozott szalmát egyenletesen keverd össze a gombacsemetével: 1 kg gombacsemete akár 10 kg szalmát is megtelepíthet, sőt még többet is. Munka előtt fertőtlenítsd meg az anyagokat, amelyeket használni fogsz. Ha nem azonnal a zsákban kevered, hanem egy edényben - töröld át az edényt alkohollal vagy hidrogén-peroxiddal.
A zsákot, amelyben a megtelepített szalma van, az alábbiak szerint kötheted meg. A vatta a rovarok és penészspórák elleni védelemhez szükséges. A zsákokat hagyjuk nyugodtan inkubálódni, átlagosan egy hétig, fény nélkül.
A szalma elhelyezésének lehetősége zsákokban, ha polcra állítják.
A fényvédelem érdekében készíthetsz egy légáteresztő ponyva függönyt a polcokon. Az anyagot forrald fel. Minél nagyobb a zsák, annál hosszabb a kolonizáció. A mikélium először megpróbálja elfoglalni az összes elérhető tápanyagot, és csak utána kezd termelni. Friss levegő biztosítása kötelező.
Naponta ellenőrizd a zsákokat, hogy megjelent-e penész vagy rovarok. Amint a zsákok fehérek lesznek, néhány lyukat kell fúrnod a gomba kilépéséhez. Néhány gombatenyésztő a zsákokat feszített állapotban hagyja, nem hagyva nyílást felül, de azonnal lyukakat készít a zsákban.
A mikéliumtól megfehéredett zsákok, gombasarjak és egy gomba
Amint megjelenik az első termelési jel, növelni kell a nedvességet és a világítást (a fénynek mindenképpen szórtnak kell maradnia). Rendszeresen permetezz vizet a zsákokra. Áztathatsz gézrétegeket, és letakarhatod velük a gombás zsákokat (valaki a balkonon termesztett gombák ajánlásaként). Helyezz el az erkélyen nyitott edényeket vízzel az elpárolgás érdekében. Tartsd fenn a magas nedvességet a termelési időszakban, és biztosíts friss levegőt.
Rúdra akasztott gombás zsákok
Egy zsáktól várhatóan több mint három gomba betakarítás, átlagosan egy hét minden termelésnek és növekedésnek. Vágd le az őzlábgombát, mielőtt elkezdene sárgulni. A használt szalma takarmányként vagy komposztként felhasználható. A laskagombát kimosós kosárban lehet termeszteni, toalettpapír hengeren, kávézaccban és farmernadrág szárában - mindegyik gombakísérletről külön írok majd. Lehetséges, hogy pontosan egy ilyen szokatlan módszerrel kezded el gombás kalandodat.
