JaneGarden
  1. Főoldal
  2. Kulinária
  3. Hogyan kell rukkolát enni?

Hogyan kell rukkolát enni?

A rukkolát megtermesztettük , most pedig helyesen kellene elfogyasztani. A rukola íze csodálatos - diós-mustár íz, csípős, fűszeres… A rukola gazdagíthatja az ízét az ízetlen zöldségeknek, csirkének, tésztának. Pikáns kiegészítője a zöldsalátának.

Próbáljon ki néhány egyszerű és olcsó receptet rukolával.

Olasz saláta rukolával.

olasz saláta rukolával Olasz saláta rukolával

Egy csokor rukola 2-3 érett paradicsom Néhány levél oregano (vagy egy csipet szárított) Néhány levél bazsalikom (vagy egy csipet szárított) Hagyma- és fokhagymára ízlés szerint zöldfűszer

A dresszinghez:

Egy kevés citromlé, növényi olaj, szójaszósz ízlés szerint (só helyett), bors. A paradicsomot kockákra vagy negyedekre vágjuk - ahogy tetszik. A rukolát tépkedjük kézzel vagy durván vágjuk fel, a bazsalikomot és az oreganot finomra vágva adjuk hozzá, ha a fűszerek szárítottak - a dresszinghez adjuk őket. Keverjük össze a citromlevet, a szójaszószt, az olajat és a borsot. Öntsük a dresszinget a salátára. Ez a saláta nem biztos, hogy teljesen olasz, de nagyon ízletes. Jelenleg az ablakpárkányomon a saláta többségéhez szükséges hozzávalók nőnek - rukola , bazsalikom, paradicsom , oregano .

Fűszeres saláta rukolával és őszibarackkal

saláta rukolával és őszibarackkal Saláta rukolával és őszibarackkal

Egy csokor rukola Egy ág bazsalikom Sózatlan sajt (adygei, mozzarella) Őszibarack vagy nektarin Petrezselyem

Dresszing:

Növényi olaj, só, ecet vagy citromlé, méz, bors, egy gerezd fokhagyma.

A kombináció meghökkentő! A nektarint szeletekre vágjuk, a sajtot csíkokra, a rukolát és a bazsalikomot tépkedjük, a petrezselymet apróra vágjuk. Az összetevők mennyiségét szándékosan nem adom meg - mindez ízlés szerint. Keverjük össze a dresszinget, és locsoljuk meg a salátát.

Rukola pesto szósz

pesto_s_rukkolo

 

100 gramm rukola fokhagyma egy marék dió öreg sajt (parmezán a legjobb) - egy pohár bazsalikom friss olívaolaj

A diót egy percig pirítsuk serpenyőben, reszeljünk parmezánt, és az összes hozzávalót töltsük be a turmixgépbe. Olyan mennyiségű olajat adjunk hozzá, amennyire a tészta igényli. Használja spagettihez, pirítós kenyérhez, lavashoz.

Rukolás burrito

burrito rukolával Rukolás burrito

Lavash vagy pita Egy csokor rukola Egy csokor levélzöldség Hagyma- és fokhagyma zöld (ízlés szerint) Finom, sótlan sajt Főtt hús, ami a legjobban tetszik Kedvenc paradicsomszósz vagy ketchup

Szeretem a főtt húst, de a recept szerint a finomra vágott húst meg kell pirítani. Adjon a húshoz szószt, finomra vágott hagymát és fokhagymát. A lavashra helyezzen zöldséget, reszelje rá a sajtot, és rakja rá a húst. Adjunk hozzá borsot, mustárt, különféle fűszereket. Ez a fajta étel remek reggelire, uzsonnára. A férjem nagyon szereti magával vinni a burritót munkaebédre - a kollégák irigykednek))).

Tojásos saláta rukolával

tojásos saláta rukolával Tojásos saláta rukolával

Főtt tojások kapor Rukola Zöld hagyma

A dresszinghez:

Tejföl, só, egy kevés mustár. A tojásokat kockákra vágjuk, a rukolát és a kaprot felaprítjuk, a zöldhagymát is. Öntsük le a dresszinggel. Ezt a salátát ünnepi asztalra is fel lehet tálalni.

Megjelent:

Frissítve:

Hozzáadás egy megjegyzést