A palánták saját földünkben történő termesztése komoly előkészítést és a talaj átalakítását igényli. Most már alternatívát is választhatunk a kertészeti föld helyett, és nem is egyet. Az egyik lehetőség a kókusz talaj.
Mikrozöldségek Jiffy tablettákban kókuszporból
Szeretném kipróbálni, hogy az első palántámat kókusz talajban (KT) nevelem, így áttekintettem a tudományos kutatásokat. Megosztom veletek a megállapításaimat.
Azonnal válaszolhatok a cikk címében feltett kérdésre - igen, a kókusz talaj a palánták számára jó választás. Megpróbálom az összes részletet itt megvizsgálni, a felhasznált irodalom listája hagyományosan a cikk végén található.
Mi az a kókusz talaj?
Ez egy különösen előkészített kókuszrost, amely a kókuszdió héját borítja. A boltban kapható gyümölcsök már megtisztítva érkeznek, és nem élvezhetjük azok érintését eredeti formájukban.
A kókuszpálmák szaporodásának sajátosságai miatt a kókuszrost egy tartós, rendkívül porózus szálra fejlődött, amely ellenáll a sós víznek, a rothadásnak és a gombák megtelepedésének évekig.
A kókuszdió vándorlása
A kókuszrost minden dologgal szembeni ellenállása a rost lignin tartalmának köszönhető - a fás növényi sejtek által átalakított vegyületek keveréke.
Nem minden mikroorganizmus táplálkozik ligninnel, és a legtöbb mikrobiológiai kártevő számára a kókusz talaj nem barátságos környezet a telepedéshez. Mindazonáltal nem steril! (6) A gombák és baktériumok spórái akadálytalanul jutnak a rostokhoz a feldolgozás, csomagolás, szállítás és tárolás során, és hosszú ideig várhatják a megfelelő körülményeket a palántáink betelepedéséhez. Ne hanyagold el a [biopreparátumok prevencióját](
A kókusz tőzeg előállítása munkásigényes, hosszantartó folyamat, amely kézi munkát igényel, több hónalon át tartó áztatást, anaerob baktériumok által történő fermentálást, gőzölést és préselést foglal magában. Az üvegházak világszerte serkentik a kókusz talaj előállítását, és hatékony biotechnológiai módszerek kerülnek kidolgozásra a kókuszrost feldolgozására. Például, a speciális fehérjék (enzimek) által végzett fermentálás felgyorsítja a rost előkészítési folyamatait akár néhány napra, ami lehetővé teszi, hogy édesvízben áztassuk (miért fontos ez, azt később elmondom).
Itt egy látványos videó a kókusz rostok feldolgozásáról:
A jövőbeli talaj szárítása hasonló a kávészemek pörköléséhez, de alacsonyabb hőmérsékleten és erős légárammal történik. A kókusz blokkokat hidraulikus prések segítségével készítik.
A kókusz nyersanyag az egyik vezető ipari motor Srí Lankán, amely rengeteg munkásnak ad megélhetést. Korábban a kókuszdió héja tonnaszámra rothadt el a szeméttelepeken (a termelés 12 000 000 tonna évente, Nichols, 2013), most pedig csodálatos, olcsó anyag lett hidroponikus rendszerekhez, üvegházakhoz, jó matracok gyártásához, geotextil szőnyegekhez, szőnyegekhez és számos környezetbarát termékhez.
A hulladéklerakó
Szeretem a hasonló anyagok használatának ötletét, ezért szeretném megérteni a jellemzőit, és kideríteni, hogy elfogadható-e a kókusz talaj használata a palánták számára.
A kókusz talaj mezőgazdasági biológiai szempontból
A KT-t nagyon jól tanulmányozták. Minden, a palánták termesztéséhez fontos mutató alább található.
A kókusz talaj fizikai, kémiai és biológiai tulajdonságai
A szemléltetés kedvéért a sphagnum tőzeg mutatóival hasonlítom össze.
| Részecskeméret, mm | Összes pórusosság, % | Légáteresztő példánya, % | Újraáztatás | Felületi pórusosság, % | Vízmegtartó potenciál, ml/l | pH | Szabad víz, % | |
| Kókusz talaj | 0,79 | 94 | 32 | akár 5 alkalommal | 41 | 786 | 6,1-7,1 | 35 |
| Tőzeg | 1,73 | 66 | 1 alkalommal | 12 | 620 | 2,6-3,8 | 22,5 |
A kókusz talaj elemi összetétele
| Kókuszrost | Tőzeg | |
| Szén % | maximum 49 | maximum 65 |
| Nitrogén mg/kg−1 | 44 | 64 |
| Foszfor mg/kg−1 | 38 | 42 |
| Kálium mg/kg−1 | 1560 | 246 |
| Kálcium mg/kg−1 | 58 | 1668 |
| Magnézium mg/kg−1 | 55 | 636 |
| Kén | 405 | 645 |
| Lignin % | 46 | 1,8-22 |
| Cellulóz % | 43 | maximum 15 |
A kókuszrost viszonylag magas rugalmassággal, kompresszióval és térfogatvesztéssel szembeni ellenállással bír, összehasonlítva más szerves közeggel, mint a tőzeg és a fakéreg (Wever és van Leeuwen, 1995; Argo és Biernbaum, 1996). A biomassza növekedése kókuszrostban nagyobb, mint tőzegben és ásványgyapotban (2).
A növények tápanyagfelvétele a kókuszrostban a legmagasabb, különösen kén, kálium és foszfor tekintetében, ha összehasonlítjuk ásványgyapottal (MV) és tőzeggel. A fotoszintézissel kapcsolatos összes paraméter (fotoszintézis sebessége (Pn), nyílás vezetőképesség (Gs), intercelluláris CO2 koncentráció (Ci) és párologtatási sebesség (E)) jelentősen magasabb a kókusz közegben (2). Ugyanez vonatkozik a gyümölcsök tömegére is - a már említett kutatás során paradicsomot termesztettek, és a kókuszrostban található megnövekedett káliumtartalom pozitívan hat a jövőbeli hozamra. Annak ellenére, hogy a kálium antagonista a kalciummal és a magnéziummal, a növényekben nem figyeltek meg ezen elemek hiányát.
Fontos megjegyezni, hogy a kálcium hiánya mindig kíséri a talaj nélküli közeg használatát. Ez az elem különösen fontos a paradicsom immunitása szempontjából.
A kókusz közeg javítja a dugványok gyökeresedését és serkenti a gyökérnövekedést a rost fermentációja során képződő hidroxibenzoesavak révén (Suzuki et al., 1998).
Ritka kivétellel a kókuszrostot nem kifejezetten kertészethez állítják elő, így annak minden tulajdonsága nagymértékben változhat. Fontos tényező a nátrium, kálium és klór megnövekedett sótartalma a rostban. A keverék elkészítése előtt szükséges a közeg többszöri vízmosása és kálcium-nitrát+sóskál szulfát kezelés. A kókusz közeg mosási utasításait a Floragrowing weboldalon található útmutató szerint lehet követni, és a kókusz közeg stabilizálásáról többet tudhat meg a DragiGrow blogon. Valószínű, hogy már előkészített kókuszterméket vásárol, amelynek magas ára és a csomagoláson található felirat erről tanúskodik. A pufferelt közeg nem lehet olcsó.
Mezőgazdasági kutatások
A termesztett növények kókusz közegben való termesztése gyakran ellentmondásos eredményekhez vezet. A talajhelyettesítők eltérően hatnak egy faj különböző fajtáira - ugyanaz a közeg másképp működik, attól függően, hogy melyik fajtát ültetik bele. A hagyományos, kevésbé energikus „régi” fajták sokkal érzékenyebbek a közegre, mint a modern hibrid fajták. A kereskedelmi fajták és hibridek gyakorlatilag nem mutatnak különbséget tőzeg, biogumó és kókusz közeg használatakor.
Minden kutatás tiszta közegekben, mosás, pufferelés és szükséges műtrágyák hozzáadása nélkül zajlik (kivéve, ha másként van megjegyezve). Ezért nem állítható, hogy a tőzeg jó, a kókusz pedig rossz - a közeget helyesen kell előkészíteni, és időben kell kiegészítéseket adni, így a mineralwool sem okoz csalódást.
Fontos következtetés a kókusz közeg öntözésével kapcsolatban, amelyet egy spanyol kutatás is megállapított (5). A túl jó vízelvezetés kiszáríthatja a közeget, és a palánták gyökereinek növekedését okozhatja, gyengítve ezzel a növény föld feletti részét. A kókuszrost 10-15%-kal kevesebb vizet tart vissza, mint a tőzeg+biogumó. Valószínű, hogy a kókuszrost megköti a nitrogént, és a növény nem jut elegendőhöz.
Van egy másik probléma is, amely a kókusz közeg fő előnyéből származik - oxidatív stressz a magas levegőztethetőség miatt. Az aktív oxigénformák felhalmozódása a kloroplasztokban és mitokondriumokban a levelek elszíneződéséhez, valamint a sejtmembránok szelektív áteresztő képességének csökkenéséhez (immunitás csökkenéséhez) vezet. A növények specializált peroxidasz enzimek termelésével harcolnak az oxigén ellen, ami számukra nagyon költséges. Túlságosan sok levegő éppúgy káros lehet, mint a hiány.
A kókusz közegek előnyei és hátrányai
A kókusznak megvannak a maga sajátosságai, amelyeket nem tudunk egyértelműen előnyöknek vagy hátrányoknak tekinteni.
- A kókuszrost kiváló eredményeket mutat a palánták esetében, de csak a megfelelő közeg előkészítése (ahogy az fentebb tárgyaltuk) és a tápanyagok és biopreparátumok pontos adagolása mellett. Az előnye, hogy a közeg teljes mértékben ellenőrizhető, minden növényfajtához kidolgozott tápanyag normákkal. A hátrány az, hogy szükséges az önképzés és idő, hogy kiismerjük ezt.
- A gyökérrendszer fejlődése: jó arány a vízelvezetés, vízmegtartás és levegőztethetőség között. Mindazonáltal fennáll az oxidatív stressz kockázata.
- A semleges pH-szint lehetővé teszi, hogy kihagyjunk egy lépést a talaj előkészítése során - a lúgosítást. Inkább figyelni kell a locsoláshoz és a trágyákhoz használt víz savasságára.
- Minimális kockázat a kártevők megjelenésére. A kókuszrost fizikai-kémiai összetételének sajátosságai minimalizálják a patogén mikroorganizmusok és gombák betelepülését. A mikrobiótát önállóan kell betelepíteni (fűpalánta, Metarhizium, Trichoderma, nitrogénmegkötők). Ez egy általánosan elfogadott vélemény, azonban néhány kutatás magas gombás és bakteriális háttérrel rendelkezik a kókusz közegben (6).
- Több szezonon át használható, egyszerűen szárítva és újra áztatva, anélkül, hogy újra pufferelni kellene.
- A nátrium- és káliumtartalom magas szintje elfogadhatatlan a növények termesztéséhez előkészítetlen “dobozos” szubsztrátumban.
- A kalcium, magnézium és vas immobilizálásának kockázata elkerülhető a keverék helyes előkészítésével. A növénytermesztők jól tudják a híres tiltott növény hiányosságairól. Számukra speciális ásványi keverékeket dolgoztak ki, amelyek maximálisan kielégítik a kókusz szubsztrátok igényeit, figyelembe véve a megnövekedett kationcserét, a pH változásait és a Ca, Mg és Fe késleltetését.
- Gyakrabban kell öntözni, folyamatosan ellenőrizni a nedvességet. A növények kókusz szubsztrátban való elöntése gyakorlatilag lehetetlen, ami feltétlen előny lehet kisebb ültetési mennyiségek esetén.
- A jó minőségű kókusz blokk, amelyet a gyártó friss vízzel és pufferezéssel készít, indokolatlanul drága a hobbi kertészethez.
- A nem teljesen fermentált kókuszrost jelentősen késlelteti a nitrogén megkötését. Lehetséges, hogy a talajba történő bioadditívák, nitrogénkötők hozzáadása segíthet a nitrogén visszajuttatásában a növényekhez(?).
- Az idő múlásával összehúzódik, kissé többet, mint a tőzeg, de sokkal kevesebbet, mint a kerti föld.
Milyen típusú kókusz talajt válasszunk a palántákhoz?
Kertészeti és virágkultúrához többféle szubsztrátot állítanak elő, amelyek eltérnek összetételükben és frakcióikban: tőzeg formájában, chipsekben és rostokban. A tőzeg préselt “por”, amely az alapanyag rostjainak átszitálásakor ülepedik le. Ezt préselik kókuszblokkokba, nagyobb frakciók és kis mennyiségű rost hozzáadásával. Ez a talaj jól alkalmas a palánták számára, mivel utánzója a természetes talajnak, különböző frakciós részecskékkel.
Chips, tőzeg és rost
A kókusz chipsek és rostok kiválóan alkalmasak mulcsozásra.
Kókuszblokkok, amelyek minden kilogrammjából 6-7 liter fellazított szubsztrát készíthető
Hogyan javíthatjuk a kókusz szubsztrátot?
Készítsen keverékeket kókuszrost alapján, perlittel, vermikulittal, biohumusszal, vermikomposzttal, sterilizált kertifölddel és tőzeggel. Ami a műtrágyák hozzáadását illeti, nincs egyetemes recept, kivéve a kötelező Ca+Mg pufferezést és a vas hozzáadását.
Ne feledje, a komposzt növeli a talajkeverék savasságát!
Sajnos “szemre” kell készítenem a keveréket, mivel nincs EC mérőm az elektromos vezetőképeség ellenőrzésére, ezért nem tudok őszinte mesterkurzust tartani. A YouTube-on van egy videó a kókusz talaj teljes előkészítéséről egy növénytermesztőtől, keresse meg.
Az eredményeimet májusban megosztom, ha sikerül valamit termesztenem.
Frissítés 2020.10.22. Kókuszban termesztem a palántáimat, igaz, kontrollcsoport nélkül. Teljes tapasztalat hiányában egész tűrhető lett: egyetlen hajtás sem betegedett meg. Főbb hibák a kicsi edény térfogatában és az edény megválasztásában voltak - spánborról készült kis poharak. Kategória szerint nem ajánlom. Előkészítem a témában a külön anyagot. Tiszta kókusz szubsztrátot már nem fogok használni, de mint javítószert, pótolhatatlan. Majdnem tökéletes talajkeveréket állíthatunk össze a tőzeg, a kókusz és a perlitet + 50% kerti föld felhasználásával.
Irodalom
Anyagok a GoogleDrive-on találhatók.
- A különböző kókuszrostok fizikai tulajdonságai a tőzeghez képest HORTSCIENCE 40(7):2138–2144. 2005.
- Kókuszrost, kőzetgyapjú és tőzeg termesztésének összehasonlítása paradicsomtermeléshez: tápanyag egyensúly, növény növekedés és gyümölcs minősége Front. Plant Sci., 2017. augusztus 2.
- Szubsztrátok és azok elemzése.
- A kezelt és kezeletlen kókusz szubsztrátok közötti különbségek mennyiségi meghatározása Szerves anyag kezelés és komposzt a kertészetben Acta Hort. 1018, ISHS 2014.
- A különböző szubsztrátok hatása a szerves mezőgazdaságra a palánták fejlődésében.
- A Solanaceae hagyományos fajainak fejlődése.
- Kókuszpor fizikai, kémiai és biológiai tulajdonságai, 1997.