Elkezdtünk biológiai trágyákat találni hatékony mikroorganizmusokkal (EM) a piacon. Sok reklámszlogen van, szépen leírva minden, de nálam, mint mindig, “megtaláltam a kemény követ”…
A hatékony mikroorganizmusok érdekesek, mivel elméletileg segítenek a növényeknek felszívni a tápanyagokat és a nitrogént. A fototróf baktériumok és az élesztők az EM készítmények összetevőiként felgyorsítják az organikus anyagok lebontását, és megakadályozzák a gombák és patogén mikroorganizmusok megtelepedését. Különösen problémás ez a cserépben való termesztéshez szokott fűfélék esetében, különösen a magból nevelt növények számára.
Talajaink nincsenek benépesítve a mediterrán növények számára “otthonos” baktériumokkal, és általában az elhasználódott üvegházi talajok vagy tőzeg nem bátorítanak. Lehetséges, hogy ez az egyik oka a gyakori kudarcoknak az ablakpárkányon lévő kertben. De univerzálisak-e a mikroorganizmusok a biológiai trágyák összetevői között? “Van valaki élő” ezekben a üvegekben és tasakokban? Sokkal több kérdés van, mint válasz, de próbáljuk megérteni, mi is az a hatékony mikroorganizmus és milyen bizonyítékok állnak rendelkezésre.
Hatékony mikroorganizmusok 100 évvel ezelőtt
A génmódosított baktériumok bioüzemekhez történő létrehozója, Teruo Higa (Japán) elmondja, hogy a koncentrált komposztkeverékeket évszázadok óta használják. A nagyanyja egy ilyen receptet használt: erdei talaj, száraz, őrölt tehéntrágya, száraz haliszap, nádcukor szirup, rizshely és korpa, víz. A kioldás célja a vetőmag minőségének javítása és a növények betegségeinek megelőzése volt.
Mely mikroorganizmusok számítanak hatékonynak?
A piaci értelemben hatékony mikroorganizmusoknak tekintik a legelterjedtebb fajok mikroba keverékeit, amelyek minden környezetben megtalálhatók. Ezek alapja:
- Tejsavat termelő baktériumok, amelyek a baktériumok felületén, a talajban, savanyú káposztában, silóban, tejtermékekben találhatók. Például, Lactobacillus Casei.
- Fototróf baktériumok, amelyek napfényt használnak energiatermelésre. Minden közegben élnek.
- Élesztők, amelyek bogyós gyümölcsök, gyümölcsök, vetőmagok, talaj és rovarok felületén élnek.
- Más mikroorganizmusok, amelyek a környező környezetben élnek.
A bio-trágyának szimbiózist kell létrehoznia a növények gyökereivel. A baktériumok és az élesztők a bonyolult organikus anyagokat egyszerű vegyületekké alakítják, amelyeket a növények könnyen felszívnak. Elméletileg a hatékony mikroorganizmusok 25%-kal csökkentik a nitrogén és foszfor felhasználását. A gyártó azt is állítja, hogy az EM előállítási költségei jelentősen alacsonyabbak, mint a műtrágyáké. Ezt nehezen tudnám elfogadni, mivel a steril laboratóriumok és a mikrobiológusok valószínűleg drágábban dolgoznak, mint a műtrágya gyára…
Tudományos kutatások a hatékony mikroorganizmusokkal kapcsolatban
Az EM hipotézise az 1980-as években fejlődött, óriási kereskedelmi sikert aratott (és a mai napig sikeres üzletág), 1994-ben Teruo Higa, a hatékony mikroorganizmusok fejlesztője elismerte, hogy “a kontrollált kutatások ritkán adnak pozitív eredményt, és az EM hatását nehezen reprodukálható”.
Független kutatások megkérdőjelezték a hatékony mikroorganizmusok koncepcióját, mivel a legtöbb eredmény nem mutatott semmiféle hatást a kontroll mikroorganizmus keverékekkel kapcsolatosan a növények betegségére, növekedésére és termékenységére. Ezen a linken vonatkozó kutatásokat találhatunk. link
Átfogó kísérleteket végeztek az EM-mel 2003-2006 között Zürichben. A hatékony mikroorganizmusok nem mutattak semmiféle hatást a hozamra és a talaj mikrobiológiájára. Az EM nem képes növelni a hozamot és a talaj minőségét középtávon (3 év) organikus gazdálkodásban. ( 1 , 2 )
A 2010-ben végzett kutatás link , amelyet a Német Szövetségi Környezetvédelmi Minisztérium kezdeményezett, kimutatta, hogy az EM nem nyújt előnyöket a savanyú káposzta levével szemben.
A hatékony mikroorganizmusokkal kapcsolatos cikkek és kutatások meta-analízise (2013) száraz számokban mutatja: a közzétett kutatások 70%-a mutatja az EM hatékonyságát, a 30%-a pedig nem mutatott hatást. Érdemes megjegyezni, hogy mindössze néhány kutatást végeztek független laboratóriumok, anélkül, hogy támogatást kaptak volna a biológiai trágyák gyártóitól. A hosszú távú EM alkalmazás pozitív hatását 1993 és 2013 között kutatták és publikálták a Kínai Mezőgazdasági Egyetemen.
A holland kutatás során, többek között, a talaj mikroflórájának DNS-analízise az effektív mikroorganizmusok alkalmazása után nem találta a legtöbb trágyával bevitt törzset. Vagyis, ezek egyszerűen nem telepednek meg. Felfedezték viszont azokat a baktériumokat, amelyek már a trágyázás előtt jelen voltak a talajban - a mikroflóra eltérése „statisztikailag nem szignifikáns” volt. A jelentés végén (ön is megtekintheti a linken , én pedig megpróbálom a lehető legpontosabban lefordítani) a kísérletezők azt mondják: “EM használata nem indokolt. A gazdákat és a társadalmat általában is tájékoztatni és oktatni kell a média információinak kritikus észlelésére. Szükség lehet a kormány segítségére is, hogy tájékoztassa a gazdákat a kutatás eredményeiről.”
Effektív mikroorganizmusok előállítása
Nagyon sok EM-technológia alapú termék van, különösen a fejlődő országokban. Csak néhány fejlesztő terheli magát az általa előállított termékek hatékonyságának független bizonyításával. Közben a technológia atyja, Teruo Higa máig jutalékot kap a szabadalmából világszerte, függetlenül a készítmények minőségétől. Tökéletes üzlet!
Az effektív mikroorganizmusok megfelelő minőségű előállítása rendkívül nehéz feladat, amely steril laboratóriumokat, képzett mikrobiológusokat és mesésen drága berendezéseket igényel. A folyamat hasonló a gyógyszeripari fejlesztéshez. A célzott baktériumokat különböző közegben, tiszta körülmények között kell megtermelni. A tápközegnek sterilnek kell lennie, az EM oltást steril körülmények között kell végrehajtani. Ha akár egy lépés is megszakad - az EM-preparátum szennyeződik nem kívánt mikroorganizmusokkal, amelyek szintén kedvelik a tápközegét. Az élelmiszerek nem élelmiszeripari termékek minőség-ellenőrzése meglehetősen formális.
A komoly mezőgazdasági szektorral rendelkező országokban, mint például Japánban, az EM földanya származási országában olyan magasak a mikrobiális termékek használatára vonatkozó szabályozási követelmények, hogy ezek a termékek gyakorlatilag nem találhatók a piacon (1-2 regisztrált keverék, főleg víztestek tisztítására szánt baktériumok, nem pedig a hozam növelésére). Olyan országokban, ahol a szabályozások lazábbak, toxikológiai és terepkísérletek nélkül sokkal több EM-preparátumot dobnak piacra.
Miért népszerűek az EM-preparátumok?
A bizonyítékok ellenére, és általában a mikrobiális biopreparátumokkal kapcsolatos csalódás ellenére a gazdák továbbra is használják őket. Miért? Nagyon hasonlít a homeopátiához (az orvostudomány történetének legnagyobb csalása) - “Nekem segít!”. Van egy komoly elméleti alapja a növények mikrobiomjának, és elméletben tényleg működik - létezik természetes szimbiózis a növények és a mikroorganizmusok között, létezik természetes szelekció a versengő mikrobiomok között a természetben, az EM-preparátumok nem ellentmondanak a tudománynak. De a gyakorlatban a talajba jutó további dózisok nem hatékonyak.
Még egy fontos ok, ami miatt érdemes hinni az EM technológia alapú biotrágyák hatékonyságában: azok a gazdák, akik komolyabban foglalkoznak az ültetvényeik jólétével, a részletekre is jobban odafigyelnek, gyakrabban használnak egyszerre többféle tápanyagot és trágyát. Az ilyen embereknél minden jól működik. Ezt a jelenséget „kognitív torzításnak” hívják, és megérdemel egy külön cikket, ami nem a “Ablakpárkányon termesztett zöldségek” témához kapcsolódik.
Mindez elsősorban a mezőgazdasági körülményekre vonatkozik. A hektárokon lévő kultúrák nem “spherikus ló az űrben”, a mezején saját élet zajlik, ami száz különböző tényezőtől függ. A virágcserepekben a helyzet más lehet. Vagy nem? A magok felszínén jelen van az ősi mikrobiom, amely a talajba kerülve elkezd szaporodni. Ha betartjuk a nedvesség és világítás rendjét, időben juttatunk be humuszt (vermicompost) és ásványi trágyákat - minden jól fog menni, és mindez EM1 nélkül is, $5-ért. Kivételt jelenthetnek a steril talajok, amelyeket a vetés vagy átültetés előtt hőkezeltek. Erről szó volt a Talajfertőtlenítés cikkben.
A házi EM trágya receptje minden részlettel itt és itt található.
