Az ehető növények enciklopédiája bemutatja, milyen növényeket termeszthetünk az ablakpárkányon lakásban vagy házban. A hivatkozások alatt 21 ehető növény cserépben történő termesztésének ajánlásait találhatja, köztük olyan kevésbé megszokott ablakpárkányi növényeket, mint a kakukkfű, levendula, oregánó, bazsalikom és még sok más.
Vízitorma
A legegyszerűbben termeszthető növény az ablakpárkányon. A vízitorma adja a leggyorsabb eredményt (már az elvetés után 5 nappal fogyasztható), és kellemesen különleges, diós-mustáros ízével örvendeztet meg. A csíráztatáshoz nincs szükség talajra.
- Hogyan termesszünk vízitormát
- Vízitorma termesztése képekben
- Vízitorma gyógyászatban. Kezelés vízitormával
- Kémiai összetétel, előnyök és vízitorma hatásai
Levendula
A levendulát mindenki ismeri. Illata gyerekkorunk óta ismerős, de legtöbbször száraz levendulacsokrokként képzeljük el, nem pedig frissen. Holott a levendulát magról is könnyen nevelhetjük otthon az ablakpárkányon. Fedezze fel a levendula ízét a gasztronómiában, valamint bőrt megújító, csodálatos tulajdonságait a kozmetikában.
- Hogyan neveljünk levendulát magból otthon az ablakpárkányon
- Levendulamagstratifikáció
- 10 mód a levendula felhasználására
- Levendula a gasztronómiában. Receptek levendulával
- Levendula a kozmetikában
- Levendula illóolaj
- Levendula összetétele, hatásai és előnyei
Oregánó (szurokfű)
Az egyik legaromásabb olasz fűszer, amelyet cserépben termeszthetünk. Könnyen nevelhető növény, a szurokfű évekig illatozhat az ablakpárkányon. Nagyon ellenálló, hidegtűrő, termékeny – kitűnő választás kezdő házi kertészek számára.
- Oregánó termesztése magról az ablakpárkányon
- Szurokfű gyógyhatásai. Kémiai összetétele
- Szurokfű a gyógyászatban. Kezelések szurokfűvel
- Oregánó a gasztronómiában. Receptek oregánóval (1. rész)
- Receptek oregánóval. Oregánó a konyhában (2. rész)
- Szurokfű a kozmetikában
- Szurokfű illóolaj
- Készítsünk oregánóolajat házilag
Rozmaring
Évelő, fűszerként használt cserje, amely remekül érzi magát cserépben is. Egy apró fa is elegendő a család konyhai igényeihez. Dugványról minden gond nélkül szaporítható, magról nevelve kicsit nehezebb.
- Hogyan neveljünk rozmaringot magból cserépben
- Rozmaringból készített bonsai házilag
- Rozmaringos ételek. Rozmaring a konyhában
- Rozmaring a kozmetikában
- Rozmaring illóolaj
- Rozmaring a gyógyászatban. Kezelések rozmaringgal
- Rozmaring kémiai összetétele, hatásai és előnyei
Kakukkfű
Csodálatos mediterrán fűszernövény. Alkalmas cserépben történő termesztéshez. Dugványozással egyszerűbb szaporítani, de magról is jól kikel. Könnyen gondozható, ha sikerül egészséges palántákat nevelni. Az oregánó tökéletes társa a konyhában.
- Hogyan neveljünk kakukkfüvet magból cserépben
- Kakukkfű a gasztronómiában. Receptek kakukkfűvel (1. rész)
- Tárkonyos receptek. 2. rész
- Kakukkfű a kozmetikában
- Kakukkfű illóolaja
- Kakukkfű az orvostudományban. Gyógyítás kakukkfűvel
- A kakukkfű tulajdonságai és előnyei. A kakukkfű kémiai összetétele
Zsálya
Talán a leggazdagabb fajtaválasztékkal rendelkező növény. Az eredetileg mediterrán régióból származó zsálya kiválóan érzi magát virágtartókban. Minden díszítő fajtája gyönyörűen virágzik, és kellemes illatot áraszt. Csak egy évelő fajta létezik belőle, ez pedig az orvosi zsálya. Javasolom egy kisebb bokor beszerzését a zsályás teázásokhoz.
- Hogyan termesszünk zsályát magról egy cserépben az ablakpárkányon
- A zsálya tulajdonságai és előnyei. A zsálya kémiai összetétele
- Zsálya az orvostudományban. Gyógyítás zsályával
- Zsálya illóolaja
- Zsálya a kozmetikában
- Zsálya a konyhában. Ételek zsályával
Tárkony (estragon)
Egy évelő fű, amelyet széles körben ismerünk az azonos nevű ital miatt. A tárkony az üröm egyik teljesen igénytelen változata, amely könnyedén termeszthető egy cserépben. Kiváló fűszer savanyúságokhoz.
- Tárkony a konyhában. Ételek tárkonnyal
- Tárkony a kozmetikában
- Tárkony illóolaja
- Tárkony az orvostudományban. Gyógyítás tárkonnyal
- A tárkony tulajdonságai és előnyei. A tárkony kémiai összetétele
Gyömbér
A gyömbért a mi éghajlatunkon nem lehet szabadföldön termelni; egyszerűen nem érne meg teljesen. Meleg szobában, megfelelő cserépben azonban gyorsan nő, és nagyon könnyen szaporítható gyökérdarabkákkal.
- Hogyan termesszünk gyömbért cserépben az ablakpárkányon
- Ételek gyömbérrel. Gyömbér a konyhában
- Gyömbér a kozmetikában
- Gyömbér az orvostudományban. Gyógyítás gyömbérrel
- Gyömbér illóolaja
- A gyömbér előnyei. A gyömbér kémiai összetétele
Citromfű
A citromfű rendkívül könnyen termeszthető otthoni környezetben. Megfelelő metszés elősegíti a bokrosodást és felgyorsítja a növekedést. Egy cserépnyi citromfűvel egész évben élvezheti a citromfüves teát, és friss levelekkel díszítheti italait és koktéljait.
- A citromfű előnyei. A citromfű kémiai összetétele
- Citromfű az orvostudományban. Gyógyítás citromfűvel
- Citromfű illóolaja
- Citromfű a kozmetikában
- Citromfű a konyhában. Ételek citromfűvel
Koriander (cilantro)
A koriander zöldje, azaz a cilantro, egész évben elérhető lehet, ha 2-3 hónapos időközönként magokat ültetünk cserépbe. Ha biztosítjuk számára a bőséges öntözést és párásítást, a zöldje buja és illatos lesz.
- Hogyan termesszünk cilantrót magról cserépben az ablakpárkányon
- A koriander kémiai összetétele, tulajdonságai és előnyei
- Koriander az orvostudományban. Gyógyítás korianderrel
- Koriander illóolaja
- Koriander a kozmetikában
- Koriander a konyhában. Ételek korianderrel
Citromnád (lemongrass)
A citromnád egy cserépben képes kielégíteni egy egész család citromos tea iránti igényét – a terméshozama általában meghaladja a keresletet. Teljesen igénytelen kerti növény, amely lakásban is nevelhető. A macskák nagyon kedvelik.
Babér
Ha sikerül friss babérmagokat beszerezni, mindenképpen próbálja meg saját cserépbe ültetni. Babérhajtás gyökeresítése is lehetséges, így egy kis babér bonsait nevelhet, amely könnyen kezelhető, mégis hálás növény.
- Hogyan neveljünk babért magról cserépben
- A babérlevél összetétele
- Babérlevél a kozmetikában
- Babér az orvoslásban. Babérrel való kezelés
- Babér illóolaj
Izsóp
Egy finom zöld növény salátákhoz, amely a zsályára emlékeztet, de lédúsabb. Enyhe gyömbéres csípősséggel rendelkezik, jól fejlődik cserépben, és dekoratívan virágzik. Magról jól csírázik, és hajtásról könnyen gyökereztethető.
- Hogyan neveljünk izsópot magról cserépben
- Izsóp az orvoslásban. Izsóppal való kezelés
- Az izsóp tulajdonságai és előnyei. Az izsóp kémiai összetétele
- Izsóp illóolaj
Rukkola
Szerintem a legjobb csíráztatható növény. Diós-mustáros íze van. A zsázsával együtt a legegyszerűbben otthon termeszthető növények közé tartozik. Bármilyen salátát vagy szendvicset feldob egy kis “különlegességgel”.
- Hogyan neveljünk rukkolát cserépben az ablakpárkányon
- A rukkola összetétele és előnyei. A rukkola kémiai összetétele
- Hogyan fogyasszuk a rukkolát?
Sztévia
Ha 2-3 sztévia növényt nevelünk, elegendő cukorszirupot biztosíthatunk a családunknak, kalóriák nélkül. Nem a legegyszerűbb növény otthoni termesztésre, mert a magok rosszul csíráznak.
- Hogyan neveljünk sztéviát magról
- Sztévia kivonat
- A sztévia tulajdonságai és előnyei. A sztévia kémiai összetétele
Melotria
Egzotikus növény Mexikóból. Ötvözi a lime és az uborka ízét, jól növekszik és terem cserépben is. Magjai rendkívül jól csíráznak.
Bazsalikom
Az egyik legtermékenyebb növény, amelyet valaha neveltem. Kár, hogy egynyári. Könnyen csírázik, még könnyebben gyökeresedik. Ha korán, a meleg ősz kezdetével vetjük (megvilágítás nélkül), akkor legalább még két hónapon át élvezhetjük friss hajtásait. Plusz megvilágítással a bazsalikom egész évben örömet szerez.
Ehető gyomok
Az úgynevezett tömegtakarmányt méltatlanul kiszorították az ínyenc ételek, de itt az ideje, hogy emlékezzünk arra, mennyivel tartozunk néhány szerény gyomnak – legyen az a lédús porcsin, gyermekláncfű, here vagy libatop. Valójában ezek a növények sokkal táplálóbbak, mint a búza a fehéres kenyereinkben vagy a kínai kel a salátáinkban. Bátran ajánlom!
- Ehető gyomok. Útifű
- Ehető gyomok. Gyermekláncfű
- Ehető gyomok. Vörös here
- Ehető gyomok. Libatop
- Ehető gyomok. Porcsin
Kapor és petrezselyem
Ugyan ki ne próbált már kaprot vagy petrezselymet hajtani az ablakpárkányán? Ezek hétköznapinak tűnő fűszernövények – de nem minden ilyen egyszerű! A kapor és a petrezselyem termesztésének részleteit megtalálja a weboldalon.
Csombor
Újabb fűszernövény, amely jól fejlődik cserépben. A csombor magjai jól csíráznak, aromája pedig az “olaszos” pikantériájával tűnik ki – az oregánóra és majoránnára emlékeztet.
- Hogyan termesszünk borsikafüvet magról cserépben az ablakpárkányon
- A borsikafű tulajdonságai és haszna. A borsikafű kémiai összetétele
Görögszéna (fenugreek)
Ez volt a legérdekesebb kísérlet az ablakpárkányomon. Korábban soha nem próbáltam a görögszénát, megkóstoltam a friss magjaimat – ez az igazi curry illat! Ajánlom, hogy próbálj meg néhány növényt egyetlen cserépben nevelni, és gyűjts termést!
