Úgy döntöttem, részletesen bemutatom a kerti zsázsa termesztését az ablakpárkányomon. Imádom - ízletes, egészséges, rendkívül gyorsan nő, és szinte semmi mást nem igényel, mint egy kis öntözést és permetezést. Az íze enyhén mustáros, a frissen elszórt magok pedig jó kávéillatot árasztanak. A zsázsa termesztése igazi élvezet - gyors és mindig megbízható eredményt hoz, még gyerekekre is rábízható ez a feladat. Nagyon ajánlom mindenkinek!
Kerti zsázsa termesztése képekben
Előkészítjük a földkeveréket: bármilyen elérhető föld, perlit, vermikulit. Ezek az adalékok nem haladhatják meg a talaj térfogatának 20%-át. A zsázsához nem szükséges keveréket készíteni vagy a talajt fertőtleníteni - ez a saláta akár összetekert gézrétegen vagy egy centiméter vastag vermikulitrétegen is képes növekedni, a magjából nyeri a szükséges mikroelemeket. Én azonban mégis szeretem földben nevelni a kerti zsázsát. Egyébként ezt a talajt többször is használom, miután megtisztítottam a gyökerektől és Fitociddal átöblítettem.
Egy 4-5 saláta hozamának biztosításához alacsony tálka vagy olyan edény szükséges, amelyet egy maréknyi maggal be lehet szórni. A zsázsát lehet egészen sűrűn vetni, de nekem jobban tetszik, ha szép, egyenes sorokban vetem. Ebben az esetben egy üres nyúlház alomtálcáját használtam (ideiglenesen üresen állt), amelyet 3 cm magasan megtöltöttem az előkészített földdel. Egy vonalzó segítségével enyhén mélyítéseket csináltam, és ezeket zsázsamagokkal töltöttem meg.
Minden egyes vájatot gondosan megnedvesítek egy szórófejes palackkal, vagy használhatok egy vékony csövű locsolókannát is. A magokat meg kell nedvesíteni – megdagadnak, és már egy-két órán belül csírázni kezdenek.
Az első hajtások megjelenéséig fóliával takarom le. Naponta kétszer permetezem a magokat, és árnyékos helyre teszem. Túlzott hőségben a zsázsa növekedése nem optimális. A csíráztatáshoz ideális a 20 Celsius-fok alatti hőmérséklet, közvetlen napfénytől védve.
Már a 3. napon megjelennek a zsázsa hajtások. Eltávolítjuk a fóliát, és napsütéses helyre tesszük. Naponta 2-3 alkalommal permetezzük meg, a 4. napon pedig már meg is locsoljuk – a zsázsa sok vizet fogyaszt, figyeljük a talajt.
Nézzük meg közelebbről
A zsázsa így növekszik a 6. napon.
Egyhetes zsázsa.
10 napos kerti zsázsa.
Zsázsa dzsungel a 10. napon.
Így nő a zsázsa 2 hét alatt egy napos ablakpárkányon, gyakori permetezés mellett. Naponta egyszeri öntözés, minden egyes vájatban egyenként.
