A karfiolt magról is lehet konténerekben termeszteni. Mint a legtöbb káposztafélének, a karfiol is szereti a hűvös időjárást, és akár 10 héttel az első várható fagyok előtt el lehet kezdeni az ültetést. A cserepes karfiol a szezon végére a háztáji kertünk “desszertje” lesz. Igaz, hogy a balkonról származó karfiol nem fogja az egész családot ellátni étellel, de hiszen nem is ez a cél, ugye? Élvezzük a házi kertészkedés örömét a lehető legteljesebb mértékben!
Karfiol termesztése konténerekben
Az ültetés kezdete magról:
- Az ideális hőmérséklet az egészséges karfiolpalánták csírázásához 15 és 20°C között van.
- A magoncok nem igényelnek különleges talajt, ebben a szakaszban csak a talaj pH-értéke számít (6,5-7). Töltsük meg a palántázó edényeket talajjal, és helyezzünk 4 magot 1 cm mélyre. Ha a hőmérséklet 15°C alatt van, érdemes takarófóliával lefedni.
- A talajt mindig tartsuk nedvesen, de ne túl vizesen. Permetezővel nedvesítsük meg a talajt, így könnyebben szabályozható a nedvességszint.
- Az első 4-5 levél megjelenéséig a magoncok napos környezetben fejlődjenek. Amikor elérik az 5 cm-es magasságot, átültethetők állandó konténerekbe.
A karfiol termesztése:
- Az ideális cserép átmérője egy növényhez legalább 30 cm, mélysége pedig minimum 20 cm legyen. A vízelvezető lyukak kötelezőek. A zöldségeket akár építési hulladéknak szánt zsákokban is lehet termeszteni, mivel ezekben a gyökerek jól szellőznek, de a locsoláskor körültekintőbbnek kell lenni.
- A talaj legyen laza, jó vízelvezetésű, perlittel és vermikulittal gazdagítva, kissé agyagos. A kerti talaj nem a legjobb választás, de keverhető tőzeggel és kókuszrosttal, valamint szükségszerűen perlittel. A sima föld gyorsan összenyomódik a cserepekben, ami a gyökerek rothadásához vezethet.
- A karfiol napi 6 órányi napfényt igényel. Nem bírja a szárazságot – ügyeljünk a talaj folyamatos enyhe nedvességére. A fejek kialakulásához rengeteg nedvességre van szükség.
Karfiol gondozása
- Amikor a fej (fejkezdemény) átmérője eléri az 5-8 cm-t, a leveleket a fej körül össze kell hajtani és rögzíteni, hogy a fej ne száradjon ki a napon, és megőrizze fehér színét és aromáját.
- A karfiol szereti a komposzttrágyákat, humuszt és érlelt trágyát.
- A növényeket mulcsozhatjuk, hogy megőrizzük a talaj felszíni nedvességét. Otthoni körülmények között a mulcsozó anyag lehet például kávézacc vagy szalma. A nyitott balkonokon történő mulcsozás segít megvédeni a gyökereket az első fagyoktól.
Karfiol betakarítása
A karfiol folyamatosan hozza a termést, és már 3 hónappal az ültetést követően megkezdhető az első betakarítás – a fejek átmérője elérheti a 15 cm-t. A fejeket a lehető legmagasabban, némi levéllel együtt vágjuk le, hogy a növény tovább növekedhessen.
