Menanam jamur tiram di rumah bukanlah mitos, melainkan kenyataan. Jika Anda adalah “pemilik bahagia” balkon teduh yang lembap di lantai bawah gedung apartemen, dan balkon ini hanya menjadi sumber kekecewaan (tidak bisa tumbuh rumput, apalagi bunga), maka balkon ini hampir sempurna untuk jamur. Orang-orang di zaman modern bahkan memelihara ayam di balkon, jadi bercocok tanam jamur adalah hobi yang cukup tidak berbahaya))).
Jamur tiram adalah jenis yang ideal untuk ditanam di rumah - mudah beradaptasi dengan perubahan suhu, tahan terhadap kelembapan yang tidak konsisten, dan bahkan penerangan musim panas (dalam batas wajar). Tentu saja, ada kondisi “ideal” untuk pertumbuhan jamur tiram:
- Pertumbuhan miselium: 23°C, kelembapan 85-95%, 2-3 minggu tanpa cahaya.
- Proses inisiasi: 10-15°C, kelembapan 95-100% selama tiga hingga lima hari, udara segar, dan tempat teduh.
- Pembuahan: 15-20°C, kelembapan 85-95%, satu minggu untuk satu tandan buah, udara segar, dan tempat teduh.
Cara Menanam Jamur Tiram di Rumah
Hal pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan tempat untuk jamur di balkon. Ini bisa berupa rak kayu, tali jemuran untuk menggantung kantong jerami, atau rak logam rakitan. Anda bisa membuatnya sendiri atau membeli rumah kaca kecil untuk balkon Anda.
Material yang Dibutuhkan:
- Jerami yang sudah disiapkan, dipotong kecil-kecil (substrat yang dipasteurisasi untuk menanam jamur. Panduan persiapan jerami .)
- Plastik, kantong, atau karung
- Karet gelang untuk mengikat kantong (jika menggunakan kantong atau karung)
- Plastik polietilen gulung (jika diperlukan untuk menjaga kelembapan dan melindungi dari spora jamur lain)
- Terpal atau kain bernapas (untuk melindungi kantong dari cahaya langsung)
- Bibit jamur (di jerami atau bijian lebih disarankan, atau gunakan bibit jamur buatan sendiri pada karton )
- Botol semprot untuk penyiraman (semprotan biasa yang dipasang pada botol plastik)
- Termometer dan higrometer (sangat disarankan, karena sulit menilai kelembapan hanya dengan mata)
- Larutan disinfektan (cuka, hidrogen peroksida, alkohol, atau larutan klorin)
Area di mana jamur akan tumbuh perlu disemprot dengan larutan disinfektan, seperti hidrogen peroksida, alkohol, cuka, atau larutan kaporit 1:20 (5%). Ini dilakukan untuk menghindari pembentukan jamur lain di sudut-sudut balkon.
Campur jerami yang sudah disiapkan dengan bibit jamur secara merata: 1 kg bibit jamur cukup untuk sekitar 10 kg jerami, bahkan bisa lebih. Sebelum memulai, pastikan semua alat sudah didisinfeksi. Jika Anda mencampurnya di wadah, bukan langsung di kantong, pastikan wadah tersebut diseka dengan alkohol atau hidrogen peroksida.
Kantong berisi jerami dan bibit dapat diikat seperti pada gambar di bawah. Kapas diperlukan untuk melindungi dari serangga dan spora jamur lain. Setelah itu, kantong dibiarkan dalam tahap inkubasi selama rata-rata satu minggu tanpa cahaya.
Contoh tata letak jerami di dalam kantong jika diletakkan di rak.
Untuk melindungi dari cahaya, Anda dapat membuat tirai bernapas dari kain terpal yang sudah direbus. Semakin besar kantongnya, semakin lama waktu kolonisasinya. Miselium akan terlebih dahulu menjajah seluruh medium yang tersedia sebelum mulai berbuah. Udara segar sangat penting.
Periksa kantong setiap hari untuk memastikan tidak ada jamur lain atau serangga. Ketika kantong mulai berubah putih, buatlah beberapa lubang kecil agar jamur bisa tumbuh keluar. Beberapa petani jamur menutup rapat kantong tanpa membuka bagian atasnya, lalu langsung membuat lubang di kantong.
Kantong yang sudah memutih oleh miselium dan mulai ada tunas jamur
Begitu tanda-tanda pembuahan mulai terlihat, tingkatkan kelembapan dan pencahayaan (tetap menjaga cahaya tetap tersebar). Semprotkan air secara teratur ke kantong. Anda juga bisa membasahi kain kasa dan menutupinya pada kantong jamur (tips dari petani jamur balkon). Letakkan wadah air terbuka di balkon untuk meningkatkan kelembapan udara. Selama masa pembuahan, jaga kelembapan tetap tinggi dan pastikan ada aliran udara segar.
Kantong jamur yang digantung di rel
Dari satu kantong, Anda bisa memanen lebih dari tiga kali, dengan rata-rata satu minggu untuk setiap masa pembuahan. Panenlah jamur tiram sebelum warnanya mulai menguning. Jerami yang sudah terpakai dapat digunakan sebagai pakan ternak atau untuk kompos. Jamur tiram bisa ditanam di keranjang cucian , di gulungan kertas toilet, ampas kopi, atau di celana jeans - saya akan menulis secara terpisah tentang masing-masing eksperimen jamur ini. Mungkin, dari salah satu cara yang tidak biasa ini, Anda akan memulai petualangan budidaya jamur Anda.
