Apa itu miselium untuk jamur? Apa saja jenis substrat jamur, bagaimana memilih dan menyimpannya? Di sini mungkin terjadi kebingungan - beberapa sumber informasi menyebut substrat tempat miselium ditempatkan untuk transportasi dan budidaya lebih lanjut sebagai “miselium”. Namun, ada pula yang menyebut istilah ini untuk bagian tubuh jamur yang telah dihancurkan dan ditempatkan pada substrat untuk invasi lebih lanjut, tetapi bukan keduanya sekaligus.
Saya cenderung berpikir bahwa miselium adalah substrat yang telah dijajah oleh miselium dan sedang menunggu untuk segera dibiakkan pada jerami, kayu gelondongan, karton, atau substrat lainnya… Untuk jenis substrat budidaya, Anda dapat membaca di halaman ini . Miselium diperlukan untuk mentransfer miselium ke substrat-substrat ini.
Miselium
Tidak disarankan untuk menanam jamur dari miselium murni. Jumlah miselium yang tepat (yang sudah tumbuh pada substrat dan hidup) dapat menjajah substrat dalam jumlah yang jauh lebih banyak dibandingkan miselium mentah yang masih harus tumbuh di substrat. Lebih mudah mengontrol miselium yang sudah matang, karena Anda dapat memastikan hasilnya jika Anda melihat miselium hidup di substrat jamur daripada massa mentah yang mungkin tidak tumbuh karena suatu alasan. Selanjutnya, mari kita bahas kelebihan dan kekurangan berbagai jenis substrat jamur.
Jenis-Jenis Substrat Jamur
Miselium pada Serbuk Kayu
Serbuk kayu untuk miselium disterilkan. Jenis kayu yang digunakan adalah kayu daun lebar, terutama dari pohon buah. Ukuran serbuk kayu beberapa milimeter. Substrat jamur dari serbuk kayu kecil dapat ditanam pada kayu gelondongan, substrat “kasur” jamur terbuka, jerami, karton, dan substrat lainnya. Serbuk kayu juga digunakan untuk membuat dowel cetak miselium, yang dimasukkan ke dalam kayu gelondongan untuk ditembusi .
Substrat jamur pada serbuk kayu, sudah ditumbuhi miselium.
Jika serbuk kayu lebih bergizi, mereka akan menjadi substrat ideal untuk miselium. Jika Anda membeli miselium pada serbuk kayu, kemungkinan besar bekatul atau sumber nitrogen lain telah ditambahkan pada paket. Keunggulan utama serbuk kayu adalah pada ukuran partikelnya. Karena partikelnya kecil, miselium tersebar lebih merata dan dapat menjajah lebih banyak substrat untuk menanam jamur. Di daerah kami, miselium pada serbuk kayu tidak terlalu populer, sementara miselium dari biji-bijian lebih sering ditemui.
Miselium pada Biji-bijian
Butiran steril dari gandum hitam, jagung, gandum, atau millet dihuni oleh miselium. Miselium dari biji-bijian dapat digunakan untuk menjajah berbagai jenis substrat. Butiran lebih bergizi dibandingkan serbuk kayu, sehingga segenggam biji dapat memperbanyak miselium pada substrat berbasis biji-bijian lainnya, serta substrat lainnya. Namun, untuk penanaman di luar ruangan, jenis substrat ini mungkin kurang cocok, karena burung atau bahkan tikus akan mencium bau biji-bijian…
Мицелий на кукурузе (попкорн)
Miselium pada biji gandum hitam
Tongkat Miselium
Tongkat jamur dibuat dari serbuk kayu dan bahkan batang jamur. Metode penanaman menggunakan miselium seperti ini sangat efektif untuk kayu gelondongan, karton, serutan kayu - segala sesuatu yang berasal dari kayu.
Tongkat jamur dari serbuk kayu yang dipadatkan
Tongkat dengan miselium
Jenis Substrat Jamur Lainnya
- Serutan kayu yang dicampur dengan bekatul.
- Jerami yang dipasteurisasi .
- Suspensi cairan dengan miselium.
Substrat mana yang terbaik? Hal yang paling penting adalah jenis substrat cocok dengan jenis substrat tanam. Jika Anda memiliki kayu gelondongan untuk dijajah - pilih dowel jamur. Miselium sudah mengenali bahan kayunya, sehingga sporanya akan cepat menjajah kayu gelondongan atau balok kecil tersebut.
Substrat jamur pada serbuk kayu ideal untuk menjajah kayu gelondongan, serbuk kayu yang telah diperkaya dengan bekatul, karton, dan jerami.
Substrat berbasis biji-bijian cocok untuk jerami dan serbuk kayu yang telah disterilkan. Jika Anda telah menentukan jenis jamur, lakukan penelitian sederhana tentang substrat yang sesuai. Namun, sebagai bocoran, biasanya jamur tiram abu-abu biasa lebih menyukai jerami atau karton.
Membeli dan Menyimpan Substrat Jamur
Saat ini, budidaya jamur sedang booming. Membeli miselium dalam substrat jamur bukanlah masalah. Anda dapat mencari petani jamur di internet yang terdekat dengan Anda atau yang memiliki ulasan terbaik. Lebih baik jika Anda menghindari pengiriman menggunakan perusahaan transportasi, karena organisme hidup seperti miselium sensitif terhadap perubahan suhu, guncangan, cahaya dan kegelapan, serta kekurangan atau kelebihan oksigen…
Di pasaran tersedia miselium kering dalam kemasan biji. Namun, para jamurwan berpengalaman jarang menggunakan biji semacam ini – mereka mengatakan miselium ini sulit tumbuh, sangat lambat aktif, dan sebagainya. Saya akan melanggar kebiasaan saya dan memberikan tautan ke sumber eksternal dengan artikel tentang miselium kering. Saya juga memperhatikan bahwa di situs-situs luar negeri tidak ada yang menjual miselium “kering”.
Miselium kering
Miselium sebaiknya dalam keadaan segar, tanpa bercak kuning. Jamur lain dan kapang bersaing untuk mendapatkan media nutrisi, bahkan miselium itu sendiri menghasilkan limbah yang dapat meracuninya. Sebelum membeli miselium, pastikan segalanya sudah dipersiapkan dengan baik.
Membeli miselium adalah opsi yang baik untuk dua percobaan pertama Anda, sebelum benar-benar memahami prosesnya, atau saat memilih spesies jamur favorit Anda. Mungkin Anda bahkan akan berpikir untuk menjual hasil panen Anda. Anda bisa membudidayakan miselium sendiri, dan saya tahu caranya! Di artikel berikutnya, saya akan berbagi secara detail resep untuk membuat miselium rumahan menggunakan karton .
Jika Anda menemukan kesalahan dalam artikel ini (tentang pembudidayaan), silakan tulis di kolom komentar. Ada banyak sumber informasi tentang jamur, tapi sering kali saling bertentangan, jadi saya benar-benar membutuhkan bantuan dan saran Anda!
