Rukola sudah ditanam , sekarang saatnya memakannya dengan benar. Rasa rukola sangat lezat - kacang-kacangan dan pedas, mirip mustard… Rukola akan memperkaya rasa sayuran manis, ayam, dan pasta. Ini adalah tambahan yang nikmat untuk salad sayuran.
Cobalah beberapa resep mudah dan terjangkau dengan rukola.
Salad Italia dengan Rukola.
Salad Italia dengan Rukola
Satu ikat rukola 2-3 tomat matang Beberapa daun oregano (atau sejumput kering) Beberapa daun basil (atau sejumput kering) Daun bawang dan bawang putih secukupnya
Untuk saus:
Sedikit air lemon, minyak sayur, kecap sesuai selera (sebagai pengganti garam), lada. Potong tomat menjadi dadu atau menjadi empat bagian - sesuka Anda. Robek rukola dengan tangan atau cincang kasar, potong basil dan oregano dengan halus, jika ramuan kering - tambahkan ke saus. Campurkan air lemon, kecap, minyak, dan lada. Siramkan saus ke salad. Salad ini mungkin tidak sepenuhnya Italia, tetapi sangat lezat. Saat ini di ambang jendela saya tumbuh sebagian besar bahan untuk salad ini - rukola , basil, tomat , oregano .
Salad Pedas dengan Rukola dan Persik
Salad dengan Rukola dan Persik
Satu ikat rukola Satu tangkai basil Keju tidak asin (keju Adygean, mozzarella) Persik atau nektarin Peterseli
Saus:
Minyak sayur, garam, cuka atau air lemon, madu, lada, siung bawang putih.
Kombinasinya sangat menggugah selera! Iris nektarin menjadi irisan, potong keju menjadi bentuk stik, robek rukola dan basil, potong peterseli. Jumlah bahan tidak disebutkan dengan sengaja - semua sesuai selera. Campurkan saus dan siramkan ke salad.
Saus Pesto dari Rukola
100 gram rukola bawang putih segenggam kacang kenari keju tua (parmesan adalah yang terbaik) - secangkir basil segar minyak zaitun
Tumis kacang dalam wajan selama satu menit, parut parmesan dan masukkan semua bahan ke dalam blender. Gunakan minyak secukupnya, sesuai kebutuhan pasta. Nikmati dengan spaghetti, roti panggang, atau lavash.
Burritos dengan Rukola
Burritos dengan Rukola
Lavash atau pita Satu ikat rukola Satu ikat selada Daun bawang dan bawang putih (sesuka hati) Keju lembut yang tidak asin Daging rebus, sesuai selera Saus tomat atau saus sambal favorit
Saya suka daging rebus, tetapi menurut resep daging cincang perlu digoreng. Tambahkan saus ke daging, bawang dan bawang putih cincang halus. Letakkan sayuran di lavash, parut keju, masukkan daging. Tambahkan lada, mustard, dan berbagai rempah. Ini adalah pilihan yang bagus untuk sarapan atau camilan. Suami saya sangat menyukai burrito untuk dibawa makan siang ke tempat kerja - rekan-rekannya selalu iri))).
Salad Telur dengan Rukola
Salad Telur dengan Rukola
Telur rebus dill Rukola Daun bawang
Untuk saus:
Sour cream, garam, sedikit mustard. Potong telur menjadi dadu, cincang rukola dan dill, serta iris daun bawang. Campurkan dengan saus. Salad ini juga bisa disajikan di meja pesta.
