Mulai banyak ditemukan pupuk biologis dengan mikroorganisme efektif (EM) yang dijual. Banyak janji iklan, semuanya terlihat indah, dan seperti biasa, saya “menemukan masalah di tengah jalan”…
Mikroorganisme efektif menarik karena, secara teori, mereka membantu tanaman menyerap nutrisi dan nitrogen. Bakteri fototrof dan ragi dalam preparat EM mempercepat pembusukan bahan organik dan mencegah tumbuhnya jamur serta mikroorganisme patogen. Bagi tanaman yang tidak terbiasa ditanam dalam pot, ini menjadi masalah, terutama bagi yang ditanam dari biji.
Tanah kita tidak dihuni oleh bakteri “asli” untuk tanaman Mediterania, dan secara umum, tanah rumah kaca yang sudah digunakan atau gambut tidak menjanjikan. Mungkin ini salah satu alasan seringnya kegagalan dalam kebun di ambang jendela. Tapi, apakah mikroorganisme dalam pupuk biologis itu bersifat universal? “Apakah ada yang hidup” dalam botol dan kantong ini? Pertanyaan jauh lebih banyak dibandingkan jawaban, tetapi mari kita coba memahami apa itu mikroorganisme efektif dan apa dasar buktinya.
Mikroorganisme Efektif 100 Tahun yang Lalu
Pencipta bakteri rekayasa genetika untuk bio-pupuk, Teruo Higa (Jepang) menceritakan bahwa campuran kompos yang terkonsentrasi telah digunakan selama berabad-abad. Neneknya menggunakan resep seperti ini: tanah hutan, pupuk kotoran sapi kering yang dihancurkan, tepung ikan kering, sirup gula tebu, ampas beras, dan dedak, air. Larutan ini digunakan untuk meningkatkan kualitas tanaman dan sebagai pencegahan penyakit pada tanaman.
Mikroorganisme Apa yang Dianggap Efektif?
Dalam arti komersial, mikroorganisme yang dianggap efektif adalah campuran mikroba dari jenis yang paling umum yang hidup di semua media. Dasarnya adalah:
- Bakteri asam laktat, yang terdapat pada permukaan bakteri, dalam tanah, pada sauerkraut, silase, dan produk susu. Contohnya, Lactobacillus Casei.
- Bakteri fototrof, yang menggunakan sinar matahari untuk mendapatkan energi. Hidup di semua media.
- Ragi, yang hidup pada kulit buah, tanaman, dalam tanah, dan pada serangga.
- Mikroorganisme lainnya yang berkembang di lingkungan sekitar.
Pupuk biologis harus bersinergi dengan akar tanaman. Bakteri dan ragi mengubah zat organik kompleks menjadi senyawa sederhana yang mudah diserap oleh tanaman. Secara teori, mikroorganisme efektif mengurangi penggunaan nitrogen dan fosfor sebesar 25%. Produsen juga mengklaim bahwa biaya produksi EM jauh lebih rendah dibandingkan pupuk mineral. Saya sulit setuju dengan ini, karena laboratorium steril dan ahli mikrobiologi seharusnya lebih mahal daripada pabrik produksi nitrat…
Penelitian Ilmiah tentang Mikroorganisme Efektif
Hipotesis tentang EM berkembang pada tahun 80-an, memiliki kesuksesan komersial yang besar (dan hingga saat ini masih menjadi bisnis yang sukses) dan pada tahun 1994, pengembang mikroorganisme efektif Teruo Higa mengakui bahwa “penelitian terkontrol jarang memberikan hasil positif dan efek EM sulit untuk direproduksi”.
Penelitian independen meragukan konsep mikroorganisme efektif, karena sebagian besar hasil tidak menunjukkan pengaruh dari campuran mikroorganisme kontrol terhadap penyakit tanaman, pertumbuhannya, dan produktivitas. Saya akan menyertakan tautan untuk salah satu penelitian.
Eksperimen luas tentang EM dilakukan pada tahun 2003-2006 di Zurich. Mikroorganisme efektif tidak menunjukkan pengaruh apapun terhadap hasil panen dan mikrobiologi tanah. EM tidak dapat meningkatkan hasil dan kualitas tanah dalam jangka menengah (3 tahun) dalam pertanian organik. ( 1 , 2 )
Sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2010, yang diprakarsai oleh Kementerian Lingkungan Hidup Jerman, menunjukkan bahwa EM tidak memberikan keuntungan dibandingkan dengan jus sauerkraut.
Meta-analisis dari ratusan artikel dan penelitian tentang mikroorganisme efektif (2013) dalam angka-angka kering menunjukkan - 70% dari penelitian yang dipublikasikan menunjukkan efektivitas EM, 30% - tidak ada pengaruh yang terdeteksi. Perlu dicatat bahwa hanya beberapa penelitian yang dilakukan oleh laboratorium independen, tanpa dukungan dari produsen pupuk biologis tertentu. Efek positif dari penggunaan mikroorganisme efektif (EM) yang berlangsung lama dari tahun 1993 hingga 2013 telah diteliti dan dipublikasikan di Universitas Pertanian Cina.
Dalam penelitian Belanda, antara lain, analisis DNA dari mikroflora tanah setelah penggunaan mikroorganisme efektif tidak menemukan sebagian besar strain yang ditambahkan dengan pupuk. Artinya, mereka tidak berhasil bertahan hidup. Dan ditemukan bakteri-bakteri yang sudah ada di tanah sebelum pemupukan - perbedaan mikroflora tersebut “tidak signifikan secara statistik”. Di akhir laporan (Anda bisa membaca sendiri melalui tautan , dan saya akan mencoba menerjemahkannya seakurat mungkin) penguji mengatakan: “EM tidak layak digunakan. Petani dan masyarakat secara umum perlu diberi informasi dan diajari untuk memiliki sikap kritis terhadap informasi yang disampaikan media. Mungkin perlu bantuan pemerintah untuk memberitahu petani tentang hasil penelitian”.
Produksi Mikroorganisme Efektif
Produk berbasis teknologi EM sangat banyak, terutama di negara-negara berkembang. Dan hanya sedikit pengembang yang mau repot melakukan bukti independen tentang efektivitas produk yang dihasilkan. Sementara itu, pencipta teknologi Teruo Higa hingga kini masih mendapatkan royalti dari patennya di seluruh dunia, terlepas dari kualitas produk tersebut. Bisnis yang ideal!
Produksi mikroorganisme efektif dengan kualitas yang baik adalah tugas yang sangat sulit, memerlukan laboratorium sterile, tenaga ahli mikrobiologi yang berkualitas, dan peralatan yang sangat mahal. Proses ini mirip dengan pengembangan farmasi. Bakteri target harus dibudidayakan dalam berbagai media, dalam kondisi yang sangat bersih. Media nutrisi sebagai pembawa harus disterilkan, inokulasi pembawa EM harus dilakukan dalam kondisi steril. Jika salah satu tahap dilanggar - produk EM akan terkontaminasi mikroorganisme yang tidak diinginkan, yang juga menyukai media nutrisi tersebut. Kontrol kualitas produk non-pangan cukup formal.
Di negara-negara dengan sektor pertanian yang sangat berkembang, seperti Jepang, tempat asal EM, ada persyaratan regulasi yang sangat ketat untuk penggunaan produk mikroba, sehingga di pasar mereka hampir tidak ada produk semacam itu (1-2 campuran terdaftar, sebagian besar bakteri untuk membersihkan badan air, bukan untuk meningkatkan hasil panen). Di negara-negara dengan peraturan yang kurang ketat, tanpa uji toksikologi dan lapangan, lebih banyak produk EM yang dipasarkan.
Mengapa Produk EM Populer?
Meskipun ada dasar bukti dan, secara umum, kekecewaan terhadap produk bioproduk mikroba, para petani terus menggunakannya. Kenapa? Ini sangat mirip dengan homeopati (penipuan terbesar dalam sejarah kedokteran) - “Tapi itu membantu saya!”. Ada dasar teori yang serius untuk mikrobioma tanaman, dan dalam teori semuanya benar-benar berfungsi - ada simbiosis alami antara tanaman dan mikroorganisme, ada seleksi alam antara mikrobioma yang bersaing di alam, produk EM tidak bertentangan dengan ilmu pengetahuan. Namun, dalam praktiknya, penambahan dosis tambahan ke dalam tanah tidak efektif.
Satu alasan kuat lainnya untuk percaya pada efektivitas pupuk organik berbasis teknologi EM: petani yang lebih serius memperhatikan kesejahteraan tanaman mereka, juga lebih memperhatikan detail, seringkali menggunakan beberapa jenis pemupukan dan pangan sekaligus. Bagi orang-orang semacam itu, semuanya bekerja. Ini disebut “distorsi kognitif” dalam persepsi kita dan layak untuk artikel terpisah di luar topik “Kebun di Jendela”.
Semua yang disebutkan di atas berlaku, pertama-tama, untuk kondisi lapangan. Hektar tanaman tidak “kuda berbentuk bola dalam vakum”, di bidang terdapat kehidupan tersendiri yang bergantung pada ratusan faktor yang berbeda. Dalam pot, mungkin situasinya berbeda. Atau tidak? Di permukaan biji terdapat mikrobioma asli, ketika masuk ke dalam tanah, ia mulai berkembang biak. Jika mempertahankan kelembapan dan pencahayaan yang tepat, serta menambahkan humus (vermi-kompos) dan pupuk mineral pada waktu yang tepat - semuanya akan berjalan baik meski tanpa EM1 Baikal seharga $5. Pengecualiannya mungkin adalah tanah steril yang telah disterilkan dengan pemanasan sebelum penanaman atau pemindahan tanaman. Hal ini sudah dibahas dalam artikel Sterilisasi Tanah .
Resep pupuk EM rumahan dengan semua rincian dapat ditemukan di sini dan di sini .
