Saya sering mendengar tentang serai, tetapi belum pernah melihat rumput ini dijual di toko, meskipun saya pernah menemukan benihnya. Rumput lemon dalam pot tumbuh sama baiknya dengan di tanah terbuka. Serai adalah tanaman tahunan yang cepat berkembang. Hasil panen dari satu pot cukup untuk seluruh keluarga - biasanya serai tumbuh lebih banyak daripada yang bisa Anda konsumsi.
Bagaimana Menanam Serai?
Benih serai berkecambah dengan sangat baik.
Untuk pertumbuhan akar yang baik, rumput lemon membutuhkan pot minimal 2 liter untuk 3-5 tunas (selama 2 tahun pertama, hingga transplantasi). Jika Anda tidak memiliki kemampuan untuk menanam serai dalam pot besar, Anda perlu memangkasnya lebih sering. Semakin kecil potnya, semakin cepat serai menghabiskan nutrisi tanah, sehingga perlu ditanam ulang setiap tahun. Penyiraman dalam pot kecil sebaiknya dilakukan lebih sering.
Taburkan benih ke dalam gelas-gelas kecil dengan tanah yang lembap, tanpa menguburnya terlalu dalam.
Anda dapat menutup benih dengan plastik, tetapi akhir-akhir ini saya lebih suka menggunakan kertas higroskopis lembap yang disemprotkan air dari sprayer.
Biarkan benih di tempat gelap dan hangat untuk berkecambah. Benih membutuhkan waktu hingga dua minggu untuk berkecambah.
Ketika tinggi batang mencapai 15-20 cm, serai dapat dipindahkan ke dalam pot.
Tanah untuk rumput lemon bisa bersifat berpasir, seperti campuran untuk sukulen, tetapi harus gembur, subur, dan memiliki drainase yang baik.
Kebutuhan utama serai adalah tempat yang cerah. Penyiraman harus sedang tetapi rutin. Pada hari-hari musim panas yang sangat panas, penyiraman perlu dilakukan dua kali sehari dalam porsi kecil. Serai sangat menyukai penyemprotan. Pada musim dingin, penyiraman harus dikurangi, tetapi jangan biarkan tanah benar-benar kering.
Serai menyukai pupuk nitrogen dan bahan organik. Serai sangat cocok dengan pot, tetapi membutuhkan udara segar, setidaknya selama bulan-bulan hangat.
Tanaman ini tidak bisa disebut kompak, semak-semak rumput lemon bisa sangat rimbun dan mengisi rumah Anda, lebih dari cukup untuk menggantikan tanaman populer seperti chlorophytum.
Serai dapat diperbanyak dengan cara stek, jika Anda bisa mendapatkannya.
Menanam rumput lemon dari stek
Cara Menggunakan Rumput Lemon
Dengan menanam rumput lemon, Anda mendapatkan bonus yang menyenangkan - tidak ada nyamuk yang berani melewati jendela Anda. Namun, ini tidak berlaku untuk kucing - serai berada di peringkat teratas dalam daftar favorit kucing setelah valeria dan catnip.
Anda bisa mulai memangkas daun serai (untuk teh dan sup bergaya Asia) ketika tingginya mencapai 25-30 cm. Panen batang (untuk dumpling Jepang dan saus) dapat dilakukan ketika batangnya mencapai diameter 3-5 cm. Hati-hati saat memotong daun, karena mereka tajam seperti kertas. Potong batangnya di level tanah dengan sangat hati-hati - jangan mencoba mencabut atau memutar batang, karena akar yang tipis mudah rusak. Batang yang dipotong akan tumbuh kembali.
Daun luar yang keras tidak terlalu harum, tetapi dapat ditambahkan ke dalam seduhan teh. Secara keseluruhan, tanaman ini memiliki aroma citrus yang sangat kuat, jadi sebaiknya mulai menggunakannya dalam eksperimen kuliner dengan jumlah kecil. Batang yang dipotong bisa disimpan di lemari es dalam wadah kedap udara, bisa juga dipotong-potong dan dibekukan. Daun cepat kering dan dapat menyimpan minyak esensialnya dalam waktu yang lama.
Resep dengan serai
akan saya bagikan di artikel berikutnya.
